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在出省這一回合，林記是壓了高記一頭。

林川甚至都在想著，要不回頭等高記門店也開過去，就在他們林記店門口也掛上串串香第一人的標語？

林初平失笑：“可別！這要招罵的。”

果然，林初平的話剛出口的第二天，省里就發生個大新聞。

還真有人趁高記虛弱時趁虛而入，也在省城淮市大面積開起來他們川記串串香。

是一家來自川省的老板，自稱是地道川省串串香，剛一過來，就在報紙上暗戳戳內涵之前高記的人不要臉自稱他們高記是串串香鼻祖，實際上他們川記才是真正的串串香。

不管怎么樣，總之是把氣氛給炒起來了。正逢人們對路邊小攤不放心，人們覺得這種連鎖店容易被市場監管到，再加上人們湊熱鬧的好奇心，不少人都跑去川記串串香嘗所謂的地道串串香究竟味道如何。

川記入場的時機，不可謂是不妙。

七月才開始兩周，林初平就接了林小歡兩次電話，兩個電話內容都是笑他們高記門店復營業失敗，每天都被迫扔掉不少準備好的食材。

林初平見他笑得開心，便問：“那川記的味道，究竟如何，受市場歡迎度多高？”

川記的味道嘛，林小歡倒是能描述出來，有點辣。但川記受市場歡迎度怎樣，林小歡還真一時回答不上來。

“去做做調查。”林初平覺得林小歡最近肯定是太閑了。

林小歡也是自覺理虧，他笑嘻嘻道：“小叔，你辦公室和專屬休息室都裝修還了，來看看唄！”這時候還沒有裝修完了要通風散甲醛的概念，人們裝修完房子都是直接入住的。

這時候打的家具幾乎還都是正經的實木家具，后世所謂的膠合板材還沒出現呢！

林初平也對這個來勢洶洶的川記頗感好奇，便“嗯”的一聲，應了。

當天，林初平就叫上徐維一起去往淮市。

徐維本還以為要搭貨車一起去呢，沒想到這次搭不到，兩人是乘坐火車去的，雖說是軟臥，也不受委屈，但徐維還是感覺同樣都是東家，林初平跟高繼聰完全不一樣。

徐維想起高繼聰那本加盟商開跑了到現在都沒找回來的桑納塔，就想直笑。

高繼聰是賺著錢了，就先給自己買一輛車，但實際上他出門的次數屈指可數，他那輛桑塔納也不給公司員工出差用，就是他專屬車。

但小東家林初平完全不一樣，他是丁點兒都不愛享受，平常出門要么是搭自家的順風車，搭不著了就去坐火車，怎么便宜怎么來。

聽徐維吹捧他這話，林初平直樂：“我怎么就不享受了？”純粹就是林初平看不上桑塔納，林初平在重生前，那也是出入百萬級的奔馳e400。

桑塔納的舒適性操縱性能跟e400比？

誰都知道比不過，林初平那就寧愿不比，他懶得買桑塔納，就瞧著什么時候手里再寬裕點，干脆迎一輛e400回來呢，但一直就沒想起來這回事。不知道這時候國內還有沒有e400，沒有的話e300好像也行。

林初平打算這次去省城問問，要是方便的話，開一輛回家也不知不能行。

三農場在6月份的凈利潤，就高達290萬，目前賬上還沒什么大額支出，花個百來萬的買個不錯的車，倒也可以。

徐維聽小東家張口就是奔馳那級別的豪車，雖說他也不清楚奔馳得多少錢，但想也是比桑納塔不知高端多少倍的小汽車！

“那小東家你趕緊買，回來我指不定也能蹭蹭光坐一回呢！”徐維道，他是毫不懷疑林初平能不能買得起奔馳這件事。

現在高記勢頹，市場對高記的信任還未重新建立，而新來的川記又只是剛在省城落腳，整個淮省里面，是林記串串香一家獨大。

徐維都不敢想這個月他們林三農場的凈利潤能達到多少！

而且，徐維現在都忍不住在心里幻想，要是等小東家開一輛奔馳回去，那高繼聰臉上得多難看啊？

“嘿嘿嘿嘿……”

林初平看徐維笑得奇怪，那表情就跟他也跟著買了車似的。

終于到了省城，林小歡早早就在火車站等著了，他見著林初平也是埋怨：“小叔，聽說高繼聰他早就買車了，而且車都不知道叫誰給開跑好幾天了，你怎么還出門坐火車呢！忒沒排面了！”

不知道的，還以為林小歡是老板呢。

林初平白他一眼：“就算我有車，到省城也不自己開著來。”

西田市距離省城還算有端距離，重生前走高速大概是得兩個半小時的車程，但現在道路狀況遠沒后世那么好。況且，現在嚴打剛過，但路霸又橫行霸道起來，要是遇到路匪那才叫兇險呢。

林小歡也就是拿高繼聰的笑話那么一說，也沒想著真催林初平買車，笑鬧幾句把氣氛炒熱，林小歡就迫不及待交代林初平交代給他的工作了。

林小歡先從川記的口味說起：“我仔細嘗了好幾家，也找別人試吃過了，他們川省那邊的串串跟咱們這兒的差別大著呢！他們是直接炸，炸完了再撒干料，咱們是一部分撒干料，一部分浸濕料。”

在味道上，川記的明顯要更麻更辣些，當然也就更香，“我找了十多個人試吃，他們有些口重的，剛開始覺得川記的串串好吃，后來吃到第二十串左右時就有些吃不下了，說是太膩！但咱們林記的不一樣，吃到二十串基本也沒一兩個說吃膩了的。”

油炸的東西吃多了肯定容易膩著，但林記的串串是根據各種串串不同的性質，分別待遇，特別是炸菜這些基本都要過遍濕料，在湯料鍋那么一沾，不光是沾上麻辣鮮香的調味料和肉湯味，更重要的是把多的浮油也給帶下去了。

這也就讓同是炸串的林記，吃起來比完全油炸的川記更加耐吃。

徐維也是才想明白這里面的彎彎繞繞，他驚喜地看林初平，小東家當初難不成就是料到純油炸串串不耐吃，才又做個湯料鍋的？

林小歡接著又說起了川記目前的市場受歡迎度：“現在主要是些獵奇心重的小學生和青少年會更喜歡川記，他們會比誰更能吃辣。但川記的串串其實不如咱們林記的劃算，學生們也就是去吃個新鮮，我看他們真正當飯吃的，還是到咱們林記。”

是了，現在林記的餅夾串外加杯豆漿，一塊多兩塊錢就能管飽，關鍵是味道還好，爸媽也放心他們吃。對于學生們來說，早晚餐很不錯的選擇了。

見川記完全就是雷聲大雨點小，徐維心里是徹徹底底踏實了。

林小歡其實也沒把川記特別放在心上，他現在思考的是另外一件事：“咱們林記在淮省這邊招收的員工大多是本地人，淮市不比西田，這邊是省會城市，人們消費高，咱們許給員工的工資肯定也比在西田的更多。”

其實，現在林小歡主管的這個淮省，林初平還是只抽營業額的八成，剩下2成都是林小歡的可支配收入。

林記給各地員工開出的工資都一樣，包括過年時封的紅包，也都是500塊。但，就像林小歡說的，省城這邊員工開支大，多的幾十都是林小歡自己掏腰包補進去的，之前物價還沒跟今年這樣飛漲時，林小歡也不覺得補給省城員工太多。

可今年物價飛漲，員工當中要求漲工資的呼聲也越來越高。6月份，林小歡不得已象征性給省城這邊的員工漲15元工資，一漲他發現，自己到手的錢少了啊！