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“娘,就跟上次在奶奶家一樣,放點蔥姜蒜,上鍋蒸,就不管了。”唐果自覺的走到灶臺后面燒火,她爹還沒回來,燒火的事就是她的了。
剛坐下,唐家和就牽著牛回來了,“今天發現一處地方,草特別厚,牛吃的可歡了。”
他洗了一把手,進了廚房就看見盆子里的龍蝦。
唐果注意到唐家和皺了皺眉,連忙搶先開口說:“爹,這是我今天釣回來的龍蝦,我聽說了一個很好吃的法子,我們今天就試試吧!”
姜思同志說過,千萬不要打擊小孩子探索的能力,這對他們以后學知識是非常不好的,唐家和看了看媳婦兒眼里無奈的眼神,樂呵呵的說:“是果果釣的啊,果果都會釣龍蝦了,很厲害啊。”
這絕對不是真心話!她都看懂他臉上配合的表情了,不過,她始終相信,這個世界,沒有人可以逃過真香定律,等著看好了,龍蝦一好,他們肯定會愛上這個味道。
唐果對此非常有信心。
“娘,要不我們分成兩份,一份您蒸一下,一份兒咱們用剁椒炒著吃。”
不過剁椒的那一份,要去蝦頭,唐果給她娘做了個示范,把頭剁開了,她娘剛想扔,唐果趕緊阻止了,“娘,這個蝦頭可以炒蝦油的,可不能倒!”
她之前吃過一次蝦頭炒飯,那滋味簡直美翻了,從此她就對蝦頭炒油念念不忘,不過,這種大蝦的頭是不是也能炒油?
反正試試吧!唐果給她娘遞了一瓢水,讓她加在鍋里,宋英子估量著水不夠,又加了一瓢,然后她把要蒸的龍蝦放在蒸籠里,蓋上撒上蔥姜蒜,開始蒸。
唐果則蹲在爐子前,把蝦頭倒進罐子里,慢慢煎,等她聞到一股蝦特有的香氣時,趕緊攪和攪和,底部有一點橘黃、色,亮晶晶的油在冒泡泡,她又等了一會兒,等蝦頭看起來都焦了,她才把蝦頭盛起來,然后放入紅色綠色的剁椒,蔥姜蒜,復雜的味道一下子讓整個廚房飄出一股獨特的香氣。
最后唐果才把蝦尾放進去,遇到高溫,蝦尾瞬間蜷縮起來,變成了蝦球,唐果眼看著它們都變了色,攪和了兩下,又添了一點水,蓋上蓋子就等燒開了。
抬頭一看,她爹娘都很驚訝的看著她,唐果這才發現,她剛剛一系列的操作全是她自己來的,硬是沒讓她娘動手,她掩飾的笑了下,“娘,再調一個汁就好了,這個你來吧,我不會。”
不知為何,宋英子心里有點不信,菜都會做了,調汁還不會?
“是哪種汁?”
唐果指了指姜,“把姜切成絲,然后再加點醋就行了。”
宋英子按著她的說法倒了一點在碗里,“不用放鹽嗎?我還是加點醬油吧。”
為保萬一,宋英子還在唐果把大蝦端到廚房之后,洗鍋炒了個青菜,那些肯定吃不飽的,早知道剛剛蒸蝦的時候,順便蒸幾個紅薯了。
這時姜思從知青點吃完飯回來了,宋英子一聽她吃了飯,頓時松了口氣,姜思有些不理解,她嬸兒怎么這么慶幸?難道是家里的糧食不夠吃了?她這個月還有多的糧票,要不換成米面帶回來吧。
宋英子小聲的跟她說了下來龍去脈,姜思一聽龍蝦兩個字,驚喜了,“果果真的釣到龍蝦了?嬸兒我跟你說,你們可誤會果果了,龍蝦可是好東西,我聽說南方的龍蝦有這么大,很多人都愛吃!”
真的假的?宋英子還是有點不信。
唐果一看姜思姐姐回來了,趕緊招呼她洗手,別人的話她爹娘不信,姜思姐姐的話他們肯定信。
“果果,我吃了飯回來的。”
“你就嘗一下,看看味道好不好,就當支持一下我嘛!”
姜思看她滿眼的期待,實在是不好打破她的積極性,只好點頭了。
桌子上放著一道蒸蝦,一個剁椒炒蝦尾,還有一道青菜,幾個窩頭,唐果又弄了點蒜搗碎了放進蘸汁里。
唐家和伸出筷子夾了一個蒸的蝦,直接要送進嘴里,唐果連忙叫住了他,“爹,你那樣吃不好吃,你試試這樣吃。”
唐果熟練的剝了龍蝦殼,然后蘸了蘸汁水放進了她爹的碗里,緊接著又如法炮制的給她娘還有姜思姐姐一人夾了一個。
姜思拿著筷子夾起龍蝦肉,剛要喂進嘴里,就發現他們三個人眼睛全部直勾勾的盯著自己,她忍不住噗嗤一下笑了,“別都看著我啊,一起嘗嘗啊。”
宋英子和唐家和一對視,連忙附和道:“是是是,一起嘗嘗。”可下一秒還是忍不住看姜思的反應。
姜思把蝦肉喂進嘴里,滿是笑意的臉愣住了,宋英子趕緊說道:“是不是不好吃,我就說嘛,啥都不放肯定沒啥味兒。”
姜思盯著宋英子,不敢置信的說:“嬸兒,很好吃!”說著還點了點頭。
宋英子懷疑的看著她,“要是不好吃,你說實話,咱們關系這么熟了,沒事的。”
姜思搖搖頭,“不是,是真的很好吃,很鮮美,蘸料也恰到好處,你們快嘗嘗!”
真的假的?宋英子夾起碗里的蝦肉喂進嘴里,鮮!是她的第一個感覺,肥!是她的第二感覺,她慢慢的咀嚼著,這是她之前嫌棄到不行的龍蝦嗎?
明明也沒啥復雜的做法,咋就比之前好吃那么多?
唐果一看他們的表情,就放心了,“爹,娘,再喝點這個果汁,吃起來更爽!”
宋英子和唐家和專心和手上的龍蝦殼做斗爭,聞言回答都是敷衍的,“好好好。”
唐果也不介意,她早就說過了,沒人能逃的過真香定律,果然!
剁椒蝦球吃的每個人都口中噴火,但也不知為何,越辣越麻越想吃,沒一會兒,每個人面前都有一堆龍蝦殼,姜思更是吃的用手扶著腰,宋英子和唐家和舒服的坐在那里拉著家常,一點都不想動。
這時外面傳來了叫喊聲,“唐家和!宋英子!你們在家不?”
宋英子疑惑的看著唐家和,唐家和站起身,“我出去看看。”
她不放心,也跟著出去了,原來是村里負責看西瓜地的老方,還有臉色很臭的李芳,正在抹鼻子的唐大寶,后面還跟著一些村民。
這是?
“方叔,咋這么晚了,您咋來了?”唐家和摸了摸口袋,他沒有抽煙的習慣,身上也不常帶煙。
老方怒氣沖沖的指著唐大寶說:“這個兔崽子,他竟然貓進我負責的西瓜田里去摘我的西瓜,那西瓜是村里的,到時候賣了錢也是上交給村里的,大不過是年底分紅給我分點辛苦費罷了,眼瞧著供銷社就要來收西瓜了,最近幾天我就覺得西瓜在變少,我明明先前物色好的西瓜,竟然不見了,所以我就留了個心眼,看是誰那么大膽子來偷田里的西瓜,今天終于被我逮住了,就是這個小兔崽子。”
唐家和眼神復雜的看著唐大寶,唐大寶小時候也是三叔三叔的叫過他,從啥時候起,這孩子就沒那么尊重他了呢?
可這跟他們家有什么關系?