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“皇上這般大氣,又和路侍衛(wèi)交好,不會(huì)在意這些身外之物的。”楊嬤嬤的笑容里難得帶上了幾分狹促:“況且,奴婢都將好東西都留著呢,給皇上當(dāng)聘禮。”
第11章 水晶蝦餃與銀棯
得佳妻,共白頭,不相離。
這是沈陸離母親未來得及完成的遺憾,也是其對沈陸離祝愿。
“多謝嬤嬤了。”沈陸離目光溫和,指了指侍衛(wèi)服制:“嬤嬤不問我要這個(gè)做什么?”
楊嬤嬤搖了搖頭:“皇上自有自己的打算,奴婢和盛長福一樣,不會(huì)多嘴多問的。自然,若是皇上有需要奴婢做的,只管吩咐就是。”
沈陸離輕輕一笑,端起桌上涼好的蜜糖水,一飲而盡。
端的是滿心清甜。
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翌日,御膳房中。
早膳早早就呈了上去,掐指該是收膳的時(shí)候。
今日馮太后許是心情頗好,點(diǎn)了許多愛吃的膳食。
包括但不限于耗時(shí)耗力的五味杏酪羊、白貝米脯羹等。
有了珍味,往日最常見的水晶蝦餃卻是少有人問津了。
連宮人們分膳食的時(shí)候,都忽略了這道菜肴。
小巧玲瓏的蝦餃端端正正擺在青墨色的蓮葉圓盤中,看著便叫人覺得清新可愛。
因著被水蒸氣長時(shí)間的浸潤,蝦餃的水晶皮子泛著水潤的亮色,半透半明間,隱約可見飽滿偏粉的蝦肉——就是在花團(tuán)錦簇的御膳里頭,水晶蝦餃也能稱得上一句“小美人”了。
和旁邊被簇?fù)淼奈逦缎永已虮龋r餃就像個(gè)靦腆的少女,安靜地在一旁等著旁人的欣賞。
容嬌和乖乖的水晶蝦餃對視半晌,到底不忍,將那蓮葉圓盤端了過來。
雖然已經(jīng)有些微涼,但是絲毫無損蝦餃的美味。
先入口中的自然是甘潤的外皮,沒有干巴的感覺,反而是軟潤中帶著筋道。細(xì)細(xì)品味之后,還能發(fā)覺外皮竟有鮮甜的感覺。
容嬌砸吧著嘴,心中有些小得意:這可是她想出來的法子——在揉面的時(shí)候加入一點(diǎn)蝦泥,既可以防止面皮變干變皺,也能增添面皮的滋味,一入口便能叫人驚喜。
外皮化在口中之后,鮮彈的蝦餡就滑入嘴中。
御膳房的蝦都是快馬運(yùn)過來的新鮮大蝦,各個(gè)蝦肉飽滿,自帶一股清甜。故而御膳房在攪蝦泥的時(shí)候,只放了少許的油和小香蔥淺淺調(diào)了個(gè)味,為的就是能最大限度發(fā)揮蝦肉的鮮美。
果不其然,彈牙緊致的蝦餡在唇齒間蹦彈,口腔中溢滿了蝦肉獨(dú)有的鮮美爽滑,偶爾會(huì)有小香蔥的香味冒出,更加激發(fā)出鮮蝦的甜潤,是叫人停不下來的美味。
用完一整盤水晶蝦餃之后,容嬌頗有些意猶未盡,便捻了一顆梅花銀棯吃。
宮里頭的鮮果每季都有,宮里的主子卻少了些,所以每月都有剩下來的鮮果。
為了防止浪費(fèi),殿中省便會(huì)將這些鮮果交給御膳房,將其制作成蜜餞、涼果或者銀棯吃。
蜜餞是用糖、蜂蜜蜜漬或者蜜煎出來的果干,而涼果咸酸口居多,加入鹽和香料炮制。
上頭兩種多是給主子們享用。
銀棯?jiǎng)t是有咸口又有甜口,基本用鮮果中口感味道不好的那一批制成,用糖或者鹽加以腌制,味道就會(huì)變得頗為不錯(cuò)。
像容嬌吃的這顆梅花銀棯,就是腌制的時(shí)候特意加了新鮮的梅花瓣,取其雅香。
銀棯還有另一種叫法,因其腌制后的果肉皺縮,酷似一張人臉,便有人叫做“人面子”。
容嬌倒是不喜歡這稱呼,隨著江尚宮一塊叫銀棯。
她這愛吃銀棯的習(xí)慣,還是江尚宮給帶出來的。
容嬌小時(shí)候最黏人,一會(huì)兒看不見江尚宮便哭著要找。
采螢固然年少穩(wěn)重,但也禁不住容嬌可憐巴巴的哭求,每回都帶了容嬌過去。
次數(shù)多了,江尚宮便想了個(gè)法子,給采螢和容嬌一人一罐銀棯,想她的時(shí)候便含一粒。若是吃了五粒還不見她,就可以來找。
江尚宮彼時(shí)打算著:銀棯耐吃,個(gè)頭又大,孩子吃完一粒要不少的時(shí)間,吃了五粒再來找,便也不會(huì)打攪她的工作了。
誰想容嬌和采螢便再也沒在工作時(shí)間去找過江尚宮。
江尚宮心中頗為稱奇,過了幾天休息時(shí)才發(fā)現(xiàn)是為何——她們兩個(gè)往往吃了一粒便不吃了。
不過采螢是因?yàn)槎拢粤艘涣>妥杂X停了手。
容嬌卻是覺得銀棯太好吃,又有的酸有的甜,頗為有趣,便不舍得吃,往往在嘴巴里含上一粒,就能鼓鼓囊囊、快快樂樂地度過一個(gè)下午。
就像此刻,容嬌鼓著半邊小臉,咂摸著嘴中淡淡的梅花香氣,心緒便轉(zhuǎn)到了江尚宮和上林苑的梅花上。
唔,該到了收集梅花瓣的時(shí)候了。
往年這時(shí)候,都是她為姑姑收集一大籃子的花瓣,給姑姑萃取梅花香氣用。
想到這,容嬌密長的眼睫微微顫動(dòng)了一下。
今年姑姑不愿意見自己,這籃子梅花花瓣,她便偷偷交給采螢姐姐,再叫采螢姐姐轉(zhuǎn)交給江尚宮吧。