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萬一島上要下雪呢?
姜茵和鳳凰商量后,又清理了一個洞穴出來,專門存放食物。
首先是采摘野果、堅果。
在島上一個多月,姜茵把所有的果子都嘗了一遍。
哪些果子能吃,哪些果子好吃,她自然是清楚的,但哪些能長時間儲存——這個問題,她就拿不準了,只好盡量挑選果肉堅硬或果皮厚的。
她用麻藤編的籮筐,一筐筐將果子搬回洞穴。
小黑負責幫她摘果子;鳳凰手不能提、肩不能扛,姜茵于是交給了它一個任務——堆果子。
她將果子卸到洞穴里,鳳凰便負責把他們一個個堆好,而堆的過程中,每一層都要鋪干草。
“你從哪里聽說這樣能把果子存一個冬的,可靠嗎?”對此鳳凰頗有意見。
“怎么不可靠?在我們家鄉就是這么保存柑橘的?”姜茵脫口而出,完后才想起潮平村那地兒根本沒有柑橘。
不過,鳳凰大概也不知道柑橘是什么;姜茵于是又一本正經道:“你看地上這么潮,不鋪點草,果子很容易腐敗變質了?!?
鳳凰根本聽不懂什么是腐敗變質。
姜茵辛苦忙活了幾天,終于存夠了她認為足夠他們過冬的果子。
但考慮到可能會壞掉一部分,她又多采了一些果子切成果條曬干,用椰殼做的容器存放起來;她甚至還腌制了兩罐蜜餞。
果子存好,接下來是肉。
進入秋天,雖然島上外出活動動物少了些,但由于小黑捕獵技術越發成熟,食物倒也不成問題。
兔子,野雞,魚……小黑每天給姜茵的獵物供叁人飽餐后,都會有剩,但儲存卻是個難題。
按說腌制是最方便的辦法,但海鹽本就難提煉,加上小黑不吃鹽,再考慮到海鹽的雜質,姜茵放棄了這個方法。
那就只剩下風干和熏干了。
姜茵一開始是打算風干的,她找了些木棍架在沙灘上,把魚剖成兩半掛在上面曬晾——
但每次不是被海鳥叼走了,就是被海豹偷吃,就算僥幸剩下叁兩條;因為沒有抹鹽,肉質到底有些腐敗,聞上去臭臭,吃起來也一言難盡、
姜茵最終決定還是用熏制的方式儲存肉。
她用每頓吃剩的肉做實驗,一開始離火太近,肉總是里面沒熏干,外面卻被烤焦,根本不耐儲存。
姜茵不斷調整,終于搞清楚所謂熏制完全是靠煙熏;但他們煮飯的灶臺上方只有那么大點地方,加上沒有煙囪,熱量不能聚集,效率格外低。
她于是又找了一個半人高的、兩頭連通的小洞穴,把進出口用石頭和苔蘚封住,分別只留下一個小口。
她將肉掛洞里,然后在一頭點火,讓煙從另一頭出來。
這樣一個下午就能熏干一小筐肉。
她算好叁個人的食量,忙活了小半個月,肉也儲存好了。