鐘意里提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

盡管周大海把自己學(xué)的東西都教給周文明了，但是周文明的基礎(chǔ)畢竟不太牢固。小學(xué)的時(shí)候因?yàn)榭炭嗯γ銖?qiáng)跟得上，考初中也才差了幾分而已。

但是到了初中, 光靠勤奮努力是不行的。那時(shí)候初中學(xué)得內(nèi)容還是很難的，有些東西后來改革后都加到高中里面了。到初三的時(shí)候周大海學(xué)起來都有些吃力, 更別說周文明了。

中考的時(shí)候周大海不出意料地考上了縣高中, 而周文明也不出意料地落榜了。

周文明再次提出要北上打工, 周母這次沒有反對(duì)。家里面就一畝三分地, 她一個(gè)人就能把地里面的活干完。

她把周文明當(dāng)親孩子看，孩子學(xué)習(xí)的道路上行不通，得有個(gè)掙錢的手藝活才行。

孩子再過幾年就要娶媳婦了, 以她的本事是幫不了什么忙, 將來還是得靠他自己。

周文明說, 讓周大海好好讀書，等他掙錢了供他上大學(xué)。

周母說，你掙了錢不要亂花，都自己好好攢著，將來娶媳婦兒用。

周大海說, 哥，你走了我會(huì)想你的。

……

農(nóng)村人去外面打工，基本上就是去建筑工地上當(dāng)農(nóng)民工。

跟著村里的建筑工隊(duì)走得那天早晨，周母塞到周文明裝好的杯子里一個(gè)包裹，說里面是她做得幾對(duì)鞋，耐穿。

臨走時(shí)千叮嚀萬囑咐，受了小委屈就忍著，進(jìn)了社會(huì)誰都要走這一遭，寫信告訴家里訴訴苦；受了大委屈也不能忍著，好工作多得是，大不了再找一個(gè)……最后塞給了周文明十塊錢。

那時(shí)候建筑工隊(duì)的老人一個(gè)月工資才40塊，在工地上包吃包住，十塊錢的生活費(fèi)已經(jīng)很多了。

別的小伙子問周文明他嬸子給了多少錢，周文明說十塊，別的人都笑笑，還是不是親生的啊，我們都給二十塊。

周文明心里也沒有任何的怨念，周嬸給他就是他的福氣。晚上收拾被子的時(shí)候，看到那個(gè)包裹，覺得暫時(shí)穿不上，就先收了起來。

他們這些半大不小的小伙子，也沒什么技術(shù)，做的都是些搬磚提泥的活，沒什么技術(shù)含量，工資也不高。

工頭說工資在老板手里，現(xiàn)在管吃管住也不用花錢，等工程結(jié)束后再把錢一下子發(fā)了，一下子拿到那么多錢總比每月拿一點(diǎn)兒高興。

那個(gè)工頭是隔壁縣的，長(zhǎng)得特別憨厚老實(shí)，建筑隊(duì)里的老人都跟著他干過好幾回，都是到最后一下子結(jié)了賬，也都真的很信任他，他們這些新人也不能質(zhì)疑什么。

但是知人知面不知心，有些人這次不騙你，不代表下次不騙你。

在工地上干了大半年，工程結(jié)束了，工頭也卷了款跑了。老板說他的工資已經(jīng)發(fā)了，讓他們找工頭去要錢。

大半年雖然管吃管住，但是買衣服買日用品都是要花錢的，一大群人辛辛苦苦干了大半年，高樓都建起來了，到最后卻連回家的路費(fèi)都沒有了。

百十號(hào)人聚集在一塊兒，成天坐在那個(gè)老板公司門口要錢，老板實(shí)在看不下去了，就一人給了他們二十塊錢打發(fā)他們回家。

走的那天周文明收拾包袱，看到了那個(gè)包裹，鞋子穿的只剩最后一雙了，腳上的鞋子磨得也不成樣子，就想換雙新鞋回家，一穿覺得不對(duì)勁兒，摸了摸，鞋里面還放著二十塊錢。

應(yīng)該都是給人做衣服賺的錢攢起來的，都是些一塊的五毛的零錢，周文明忍不住哽咽起來，嬸兒就是娘啊。

一行人都回了老家，周文明拒絕了和他們一塊兒回去，他跟周大海和周嬸兒放了話要掙大錢的。

托老鄉(xiāng)捎了一封信回去，周文明就背著鋪蓋，拿著四十塊錢，只身一人去了更北邊的帝都北城。

北漂不好當(dāng)，周文明都記不清他到底換了多少份工作，每天住在潮濕陰暗的地下室里面就著饅頭吃榨菜，感覺自己的人生都沒有了希望。

最高興的時(shí)候莫過于月初，他會(huì)給家里寄一封信，把自己攢下來的錢放進(jìn)去，向周家母子訴說著他編造的那個(gè)工資又高又輕松的工作和不屬于他的帝都北城的繁華。

還好，呆的時(shí)間長(zhǎng)了，認(rèn)識(shí)的人也多了，后來經(jīng)人介紹去了北城一家有名的大飯店打雜。

他開始做的是后廚房的“插頭”，“插頭”是廚師的行話，就是介于廚師與服務(wù)員之間的一道工序，既為“爐子”配齊調(diào)料和取盤出菜，并協(xié)助將菜肴點(diǎn)綴、圍邊、規(guī)整菜肴和幫助裝盤，隨后通知前廳服務(wù)人員取走菜品上席，供客人盡快享用。

會(huì)做菜的廚師不屑于做這些沒技術(shù)含量的工作，服務(wù)員又覺得廚房里太臟太累，所以周文明才得到了這份工作。

周文明天天在廚房里面呆著，看到人家那些大廚雕刻、顛勺、烹火……看得眼花繚亂，漸漸地就開始手癢，竟然有了繼“上學(xué)”之后的第二個(gè)夢(mèng)想，那就是當(dāng)個(gè)廚師。

每當(dāng)廚房里忙的時(shí)候，他就幫著打打下手，不嫌臟也不嫌累，竟然還有些樂在其中。

人生的際遇是很奇妙的。周文明工作的那家飯店里正巧有一個(gè)老師傅是同一個(gè)省的老鄉(xiāng)，看周文明這人憨厚老實(shí)，肯吃苦，不怕累，還有做廚師的天賦，看別人做幾遍就能做出差不多的味道來，感覺撿到寶了。

那位老師傅是一個(gè)很傳統(tǒng)的人，當(dāng)年拜師學(xué)藝是正兒八經(jīng)地磕過頭的，深深認(rèn)可嚴(yán)師出高徒那一套，就是想找個(gè)可靠的人將自己的獨(dú)門手藝傳下去。

但是年代換了，年輕人一聽還要拜師磕頭就走了，男兒膝下有黃金，上跪天底下跪父母，就是學(xué)做個(gè)菜而已我交你學(xué)費(fèi)就行了還下跪！老師傅一聽，這些都不是真心想學(xué)廚的，慢慢就沒了收徒的心思，直到遇到了周文明。

這位老師傅有一天找到周文明問他要不要拜師，周文明吃過老師傅的菜，覺得最喜歡的就是他做的味道，別的他看了都能做個(gè)差不多，但就是這位老師傅的看好幾遍總覺得少了點(diǎn)兒味道。

周文明第一反應(yīng)是，我沒錢交學(xué)費(fèi)，可不可以慢慢用工資抵，他每個(gè)月還要往家里寄錢供弟弟上學(xué)。

老師傅一聽樂了，學(xué)廚藝不要錢，但是要拜師磕頭，遵守他祖師爺傳下來的規(guī)矩。周文明當(dāng)即磕頭下跪，一對(duì)師徒誕生。

之前周文明再怎么偷師，總是一個(gè)外行人，廚子的一些行話規(guī)矩什么都不懂。這下有了師傅，才算真真正正進(jìn)了廚師這個(gè)行業(yè)。

有天賦又肯吃苦的人，上天總不會(huì)薄待，師傅是真的好師傅，徒弟也是真的好徒弟，一個(gè)肯教，一個(gè)好學(xué)，很快周文明能獨(dú)當(dāng)一面了。

周文明沒事兒還喜歡研究新菜，有幾道菜后來還成了那家飯店的招牌菜之一，師傅直言周文明青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。

周大海考上大學(xué)來到北城時(shí)，周文明已經(jīng)成了飯店里正式的廚子了，如果不是周文明自己說起，都不知道他還有那一段艱辛的日子。

周文明有一次跟周致嘮嗑的時(shí)候，說漏了嘴。他說周致應(yīng)該感謝他，如果不是他，世界上就沒有周致了。

周致反駁說，她是她爸媽生出來的，和周文明沒關(guān)系。

周文明扯著嗓子說，要不是他當(dāng)年脾氣倔一個(gè)人去北城混，他就不會(huì)遇見他的師傅，要不是他和師傅學(xué)了一手好廚藝，就不會(huì)在那個(gè)飯店當(dāng)大廚，要不是他在那個(gè)飯店當(dāng)大廚，周大海就不會(huì)有事兒沒事兒去飯店里面找他，也就不會(huì)遇見青青——

周文明嗓門太大，引來了周大海，周文明見到周父立馬將嘴邊的話咽了回去，當(dāng)場(chǎng)改口。

總之，我就是你親叔。當(dāng)年要不是你奶奶死活把我打進(jìn)了中學(xué)讀書，后來那些老菜譜上的字他一個(gè)都不認(rèn)識(shí)，肯定當(dāng)不了好廚子。