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這釀酒的糯米非得洗二三十遍,否則不夠干凈不可入釀,米經過三餾蒸得徹底軟爛后,攤開納涼一夜,才能投入到浸泡好的酒曲中去充分攪拌直至變成爛粥狀。等到酒發起來了,分三次分別按照前面的做法投入二斗米攪拌,溫度的掌控和時間的把握都沒有統一的標準,僅憑林大少一雙手和一個鼻子。等到天氣涼了一些之后,再最后投入三斗米,用浸泡過空水的黃泥酒封封得嚴嚴實實,等待三十多時日才算釀成。
這釀一次酒費心費力,耗時進五十多天,可不就是麻煩嘛!不過也正是這么麻煩釀出來的酒才成了如今有鳳來居的招牌!一小盅酒在酒樓里賣十塊大洋,嘖嘖,非兜里有錢的人點不起。饒是如此,仍是供不應求。
大人么說事情的時候,林蓁芃和王小陽就躲在樓梯處偷瞄。
“其實我也有一個大哥的。”不過他整日不在家,到處游手好閑,還抽大煙,錢花光了就來家里拿錢,這也是他們家日子過得難的原因。所以每次王大哥回家的時候,他都會惡狠狠地盯著他,只要他敢打嫂子和娘親就撲上去咬他。
“阿芃你將來想干什么呀?我想賺很多很多錢!”但是一分錢都不給大哥!
“我想做大哥一樣厲害的人!”厲害到所有人都不敢說他是私生子,是大哥的污點。
“嗯!那你罩著我,我賺錢給你花!”
“沒問題!”
兩個小孩還若有其事地拉了勾,然后開始商量對策。
“你想成為像你大哥一樣的人,那你大哥小時候是什么樣子的?林大哥小時候肯定也是很厲害的人,你可以從現在跟著學呀!”
林蓁芃覺得很有道理,想了半響,一臉糾結,他怎么知道?他那時候壓根就沒出現在這個世界上。
林葳蕤早就聽見他們在那說悄悄話了,招了招手,像招小狗一樣,懶懶道:“過來吃桃子。”這是今年山上最后一批桃子,用它可以和桃花花蜜一起做粉白色的百果子。表面看著結實,其實洗一洗咬下去就能蹦出滿口粉色汁水,一個有成人巴掌大,充滿水果天然的清甜。林葳蕤已經打算讓人在山上專門開墾一塊出來種桃樹了。
在外小霸王的兩小只屁顛屁顛地去了,小手放在腿上,乖巧地坐在他面前拿牙簽吃水果,是的,這桃子還被切成了一瓣一瓣的,尋了個白瓷果碟,擺得整齊又好看,完全符合大少爺的審美。其實比起阿福,胖嬸才越發有林大少座下第一狗腿的架勢。
王小陽用眼神催身旁的林蓁芃,林家小哥擦了擦嘴,細聲細氣地問道:“大哥,你小時候是什么樣子的呀?”
林葳蕤聽到這個問題,放下手里的書,望向他。
幼時的我是什么樣子的……
呵,大概是渾身臟兮兮的小老鼠吧。
林葳蕤原來不叫林葳蕤,他叫林小草。因為被孤兒院院長在后山一個草叢里撿到的,所以叫林小草,除了有賤名好養活的用意外,也希望他如春風吹又生般堅韌頑強。
不過九歲那年,孤兒院倒閉,孤兒院孩子太多,院長也只能撫養一些還在襁褓的,于是她對九歲的林小草說:“孩子你已經沒有家了,得出去找工作養活你自己。除了偷和搶,殺人和犯法,什么你都可以做,只要活下去。去吧。”
九歲的他和其他長大的小孩子住在天橋下,這群孩子打跑了惡狗和野貓,也設計趕走了搶東西的成年乞丐,靠著撿垃圾養活自己。他們有超越年齡的勇氣和本事,可惜沒能敵過大自然。
林葳蕤記得那一年是南城最冷的一個冬天,下了百年來的第一場實實在在的雪,雪花很美,鋪白了大地。不過對于住在橋洞下的孩子們來說是華美的災難。
林葳蕤淡淡笑著說:“小時候的我,很討厭餓,最討厭雪。”
第21章 壬子年小滿·曹坤乾
午后的林家小別業彌漫著一股令人昏昏欲睡的氣息,兩只問東問西的小孩被大人趕去練大字。林葳蕤上了二樓,躺在床上,盯著頭頂中西結合的吊燈發呆,睡意涌來的瞬間,選擇進入了另一處洞天。
小洞天此刻也是初夏時節,但水稻和小麥卻是已經收了一季了,枝頭也掛滿了成熟的果子,粉的白的綠的紫的,十里山花爛漫,正是落花時節。
這個“世界”的作物生長似乎不遵循林葳蕤所知的任何一處地方的四時節氣,若是老衡看到,怕是就不會奇怪這田里的作物怎么長那么快了,因為它們的祖先長得更快。伏仙河里的水只有一天一捧的靈潭水,而這洞天里的作物卻是全部由潭水灌溉,生長周期不同,味道自然也是不可相提并論的。酒樓里的蔬菜和瓜果的改良種子也是得益于這條伏仙河里的水才能長得這么好。
林葳蕤這次沒忙活,而是來到了水潭邊坐下。這個世界給他的感覺親近又安寧,要不最初他也不會在以為自己再次穿越之后,就迅速地做出了留在這里生活的決定,而非走出山林去看看外面的世界,畢竟他向來是被動退縮的人。
林葳蕤尤其喜歡水潭邊這棵光禿禿的樹。水潭碧波蕩漾,不時有葉子飄落。青年坐在樹底下,靠著樹干,架起畫板開始寫生。
普通人做飯是自給自樂,以烹調為職業的人才叫廚子。剛入門的廚子要練的是工夫,練好了基本功可以摸鍋鏟的人追求的是味道,高級廚師還講究色香味得有兩樣全,稍微上進點的還講究點營養均衡,膳食健康。但這些人都只能被稱廚子,只是普通的勞動者。
真正頂級的廚師是人人追捧的藝術家,他們做的飯不再只是飽腹,而是一種藝術享受。他們具備化學、生物知識,了解每一種食物的屬性、食用的禁忌,和哪種食物搭配能碰撞出最完美的化學反應,他們了解每一片葉子的構造,每一層肉片的肌理,在這樣的基礎上烹調出營養完美、食用不相沖的菜色。
他們精通歷史、文學、美術等學識,必要時還要懂點樂理,因為他們的每一道菜都可以給食客們講出蘊含其中的歷史底蘊、文化內涵,擺盤必須做到賞心悅目,有獨特的藝術審美。
食客們在品嘗這樣一道珍饈之余,不僅在味蕾上得到滿足,而且獲得心理上的愉悅,藝術水平的欣賞。在二十一世紀,國際上的頂尖名廚莫不都是具備一二這樣的特質才受名流貴族追捧,而華夏這個將美食浸泡在幾千年血液脈絡的古國,在這個領域卻是無一席之地,成了弱勢國。
直到林葳蕤這樣一個名字的出現,他被本國人譽為當世的伊尹,被外國人稱為無與倫比的東方神廚,全球網民評選他為“最優雅的廚師長”,進入“最想嫁的男神”前五十名,還受邀登上過國際頂尖時尚雜志的封面。
他在28歲的年紀拿到了國際廚師最高榮譽ccc獎章,和他同享這一榮譽的全球不足五十人,最年輕的不過四十歲,個個都正是或曾經是某個國家的元首、王室、高層領導或某國國家禮賓部門的御用廚師。直到他去領獎的那天,車子剎車失控,在一艘太平洋上飄往美國的船上醒來,擁有了兩室記憶。
筆觸一直游動了三個小時才停了下來,素描紙上是一幅猶如桃源仙境的山色爛漫圖,不知名的花,不知名的樹,漫山遍野,人間難尋。遠處,十幾個虛幻的稚童背影向著山頂的太陽奔跑而去,一去不復返,近處大樹下,一道人影,背靠高聳光禿的樹干,在空濛山色里沉沉睡去。
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千禧年的冬天實在太冷了,這些半生波折的孩子們有的與雪長眠,歸于雪花,大點的男孩子加入當地的混混組織當了小嘍啰,最后只剩下一個面無表情看著他們離開的男孩。
林葳蕤因為長得好,附近的奶站工作人員瞧他可憐,給了他一份工作,負責每天早上挨家挨戶送奶。一天早晨,他推著奶站的小車送奶的時候,鎮上唯一的一家高級餐館的老廚師給了他一碗面,“孩子不嫌棄地話幫忙嘗嘗,這是我那學徒做壞的面。他呀,手藝太差了。”
后來,奶站關了,瘦弱的男孩在冰天雪地里推開了那家店,指著門口貼著的招聘冷靜地說道:“我是來應聘服務員的。”
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風吹過,落英繽紛,吻在林葳蕤的側臉上。他合著衣裳躺在花叢里,一如畫中人,閉上了眼。
沈清雀作為這次的護衛隊隊長,陪著都督夫人走了一遭河南,此刻甫一回到京城,旅途奔波,剛進門還未坐下喝杯茶,就聽見那人的副官尋了來。
“六爺,大帥讓您過去一趟。”
沈清雀應了聲,想了想,用胰子洗了把臉,重新換了絳色刺繡鑲邊立領長袍,那衣袍襯得他的顏色愈發美艷。臨到踏出院門,又吩咐下人將自己從河南帶回的手信拿了一并帶走。
曹府門前,五色旗桿高豎,兩座石獅把門,威風凜凜。
客廳里的大沙發上,正躺著一穿著黃呢軍服的男子,三十出頭的模樣,他的兩鬢頭發剃得十分利落而顯得整張臉有些兇狠,留著八字須,眼角還有一道粗短的刀疤,雖然算不上傳統意義上的英俊小生,但身材高大,有別樣的野性。此刻他腰上的武裝帶散著沒扣上,軍裝扣子解了三顆,身子往后仰著,兩腳大搖大擺地架在茶幾上,嘴里還叼著半截雪茄緩緩抽著。
周圍圍著一群鶯鶯燕燕,不時地給他捶背捶腳捏肩,還有兩個遞吃的,直接送到嘴里去,可謂是神仙快活得很。