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她用石刀將豬肉分開,分成好幾塊,把要烤制的一部分用醬料腌制起來。剩余的部分,挑選了五花肉的部分,把炒制好的香料抹上去,等個十五分鐘的時間就差不多,接著放下海鹽腌制。
然后莫念用繩子將這塊五花肉掛起來,通風透氣一會兒,等到自然風干后,就可以煙熏了。
將五花肉的部分做成培根,還剩下其他的豬肉部分,她都洗干凈,切成了長條,將水都瀝干,將鹽仔細地涂抹上,就將肉放置,七天之后再拿出來晾曬。
她弄完這里并沒有去烤豬肉,而是拿出出來一個壇子,洗干凈,將里面的水珠都晾干凈。在等待的時間里面,莫念就將前些日子摘回來的蘋果弄干凈了,把蘋果上面的水分都弄干凈之后,就切成片。
[這又是在做什么,最近天天在弄新東西,進來直播間前我要先點個外賣。]
[這個我知道,這是在釀果酒!]
莫念抬頭看了一眼彈幕,說道:“我是準備釀果酒的,只不過材料不充分,也不知道會不會成功?!?
她將蘋果切好之后,便一層蘋果一層蜂蜜放進去,蜂蜜雖然是甜的,但畢竟是有些濃稠,她只是薄薄地抹了一層。
“其實制作果酒將蘋果跟糖放進去就行,我這樣是因為蘋果比較容易腐化,它萎縮了體積看起來就會少?!彼S口說了一句,將這個壇子都塞滿了,然后用布料封口,又往上面壓了一個石頭,避免漏氣。
果酒釀制的時間并不是很長,差不多兩三天時間,就可以完成第一階段了。
莫念停下來休息一下,魏秋這時候過來,摘了一些提子。
“有些提子長出來了,我還怕結不了果?!?
莫念笑了笑,結果提子,說:“今天晚上吃烤肉,我覺得還是得搭配一個飲料,可是又沒找到咖啡豆,果酒釀制也得要一個月的時間才能喝?!?
“我們不是抓了一只剛生了崽子的母羊嗎?”魏秋提醒道,莫念隨即反應過來。
她站起來,拿了一把干草,跑到山羊面前。莫念知道擠羊奶并不是一件簡單的事情,首先跟山羊打好關系,再動手比較好。
只是讓莫念沒想到的是,這只母山羊看起來還是挺親近人,還蹭了蹭她的手。
莫念便拿過來一個壇子,將手洗干凈,接著又撫摸了一下山羊。
林可兒湊過來,疑惑地看著莫念,問道:“念念,你在干什么?今天我早就喂過它們了?!?
“擠羊奶。”莫念回了這一句,輕柔的開始擠羊奶,時刻關注這母山羊的狀況,害怕它不舒服了,蹬一腳。
母山羊卻沒有什么異樣,十分的順從,看來都堆積了不少,要不是魏秋提醒,莫念都忘記了這件事情。
很快,壇子里面就裝滿。不過看山羊的樣子,里面還是有不少羊奶,莫念吩咐林可兒拿個干凈的壇子來,最后羊奶滿滿的裝了三四個壇子。
“我剛才擠羊奶的手勢你看到了嗎?”莫念突然問起林可兒。
林可兒發懵:“啊?大概是記住了?!?
“那你記得每天都過來擠羊奶?!?
林可兒臉上露出驚悚的表情,難以置信地說道:“你不是在跟我開玩笑的吧?”她又看了看低頭在吃草的奶羊,將頭要成撥浪鼓。
“我覺得不行?!?
莫念用怪異地眼神看她一眼,說道:“這是在荒島,又不是在家。不然這樣,我每天擠羊奶,你去幫我到海邊上看我藏的那些壇子?!?
林可兒噘著嘴巴,壓著小鹿眼睛,欲哭未哭的樣子,哽咽說道:“念念,那泥潭一進去多臟啊,你叫安浩然去不就好了?干嘛叫我去?”
當事人安浩然剛好走進來,茫然地說:“叫我去干嘛?”
莫念卻冷不丁地瞄了她一眼,語氣平淡:“你要是不想去就算了,反正吃不著海鮮了跟我沒什么關系。”
林可兒被莫念這一句話咽了一下,臉上可憐的表情瞬間消失,最后掙扎了半晌還是說:“行吧,我擠羊奶好了?!?
莫念不去理會她語氣的可憐,轉身回去煮羊奶了。
被提到的安浩然聽了半天,一點也沒聽明白她們在說什么,那了個東西又出去了,嘀咕著:“女人說話真是奧秘。”
莫念往羊奶里面加上一些蜂蜜,放上去煮一會兒。為了讓大家好好享受今晚的烤肉大餐,莫念中午都沒有煮什么,簡單弄了一個雞蛋餅,搭配上羊奶就是一頓。
剛剛新鮮擠出的羊奶,容易有膻味,莫念擠了一些檸檬汁上面,加上融化的蜂蜜,味道鮮香甜味十足,有非常濃郁的奶香味道。
她拿出一塊巧克力吃起來,思索了一會兒,還是決定開始準備烤肉了。
既然享受大餐,那么找一個好的環境也是很重要事情。
莫念在海邊走了一圈,找了一個風景不錯的海灘,上面還有不少的空貝殼,她撿起一個,這個貝殼有著大理石的質感,十分的潔白,但是邊緣處磕破了一個小口。
賀林剛好從海邊上來,他撩起自己的頭發,將漁網里面的魚都倒進潮池里面,瞧見莫念一個人站在海灘上,他笑著走了過去。
“在干什么?”
莫念正愣神看著貝殼,突然眼睛映入了一個好看臉龐,她微微笑道:“在準備烤肉。這個給你?!彼龑⒛莻€貝殼遞給賀林,便轉身走了。
賀林甚至都還沒有反應過來,手上就接過了她遞過來的貝殼,上面還有些一絲絲的溫熱,不知道是被太陽曬的還是因為莫念握住了它才有的。
他輕輕笑了一下,好好地將貝殼裝進口袋里。
莫念搬了一堆柴火到海邊,用火把點著,就把豬肉串進棍子里面,架在火上,整個烤制的過程需要很長時間。
這時候太陽光也消減了不少,微微藍的天空漸漸地呈現了一道粉紅色的晚霞,映照整個大海,她的心情瞬間平靜了許多。
莫念將攝像頭對準了烤肉,隔幾分鐘就旋轉一次,刷上一層油。豬肉慢慢的開始收縮開來,豬肉自帶的油脂掉下火里,磁了一聲。
[我的天哪,剛點開直播間就是這樣的狀況我要哭了。]
[哈哈哈已經免疫了,我不怕??!]<script>chapter1();</script>