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既然制定好了要合作開烤肉店的這個計劃,那么接下來就得想一下詳細的實施步驟了。
如果按500塊一只烤雞的價格來銷售的話,賣一組烤雞的價格就是3萬2,那除開店租和給周敏敏的薪水之后,剩下來的應該就是純利潤了,畢竟我的世界里面提取出來的東西不用花自己一分錢。
但這就要求朱豪杰每天送一組烤雞去店里,很是麻煩呀,有沒有一個方便一點的方法呢?
不過前期剛開店的話,問題還不大,因為一開始大家不知道這個烤雞的味道,光看這個價格,也沒有多少人愿意買來嘗試。
“咦,我能不能把烤雞,牛排這些東西提取出來,然后放在冰箱里,等每天小敏要開店的時候,再把這些東西放到烤爐里,給它解凍烤熱,但是這樣不知道會對這個味道有多大的影響。誒,干脆試一下吧”。
說干就干,朱豪杰直接提取了一塊牛排,一塊羊排,還有一個烤雞,直接把他們扔到了冰箱的冷凍層。
其實冰箱的冷凍層是非常好用的,因為大多數細菌在零下18度這個環境下,是不能夠進行繁殖的。
也就是說,當你這個食物扔到冰箱里,等它到達了零下18度以后,它里面絕大部分的細菌就不會再繁殖,等你再次把這個食物拿出來解凍,其實這個食物的狀態就幾乎等同于你剛剛放進去時候的樣子,當然如果你要把這個食物放到冰箱里面,3個月4個月5個月,那對食物的口感是會有一定的影響。
可是里面的細菌數量還是不會變多,不影響你的食用。
但是咱們普遍有一個觀點,就是放在冰箱里冷凍的食物是不新鮮的,一定要在菜市場買的才是最新鮮的。其實這個觀念是錯誤的,舉個例子,一頭豬從被宰殺到被達菜市場,它一直待在在室溫10多20甚至30度的環境,這個時候細菌的繁殖是非常非常快的。
所以等你豬肉買回家之后,可能離它被宰殺的時間已經有四五個小時甚至更長,那這個時候細菌就繁殖出了一個非常恐怖的數量。
但是冰凍的食物就不一樣了,它宰殺以后直接就會被扔到冰柜里面去冷凍,那當你從超市把它買回來解凍之后,基本上這一塊肉就是等于他剛剛被宰殺的狀態,所以其實這個才是最新鮮的。
由于朱豪杰之前是在食品公司,他們公司也是有這種運作模式,所以他對這方面比較清楚。
“等今晚下班以后,接焦佳瑗過來家里試一下這個冷凍的牛排,羊排味道是不是會有很大的改變。如果沒有太大改變的話,那我到時完全可以直接在游戲世界里面湊齊10多20組食物,然后一起提取出來,冷凍過后放到冰柜里,這樣等周敏敏需要用的時候再拿出來就比較省事了。
朱豪杰點上一根煙就思考到:以后店里的烤雞烤肉肯定會供不應求,自己也不可能被這這個店綁住。看來還是要搞一個每日限量,這樣既能保證自己輕松,又能保持顧客的新鮮感,饑餓營銷嘛,每日限量的話,不是每一位顧客都能如常所愿的,每天買到自己想吃的東西。
如果每天限量只賣半組,就是32個,那我只需要每一個月供應15組左右的雞羊牛就足夠了,而且等我以后把西瓜種出來以后還能供應西瓜,哎,還有南瓜呢,看來這看來等我這幾天在游戲里面吧。黃金挖夠以后,就得去找一找南瓜種子,種點南瓜。
誒,不對不對,今晚進游戲以后得先去把刷雞機給做出來,這樣起碼才能保證未來的雞肉供應,萬事起步難啊。
就在朱豪杰沉思的時候,門外傳來的兩聲狗叫聲,把朱豪杰拉回了現實。
哎,說起狗這個玩意兒,還記得當年很小的時候,求爺爺告奶奶的,希望家里批準自己養一只狗,可是未能如常所愿。直到大學畢業出來工作以后,住在這個小房子,連自己都照顧不好,就別說照顧狗了。