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雞鴨也都各殺了好幾只,因為按照習俗,到元宵前都不能殺生。只是這些不需要周衍跟陸百川幫忙,葉元容跟陸建國在他們剁肉的時候,就弄好了。
一家四口,忙活了整整兩天,才算把年夜飯的食材給準備了出來。
作者有話要說: 一寫吃的就停不下來(?﹃?)
第57章 晉江獨家
大年三十, 即使沒有鞭炮聲,但是從早上開始,就充斥著整個村子的食物香味,以及人們的歡笑聲,無不顯示著春節已經來臨。
早上跟中午,周衍他們一家四口都只是隨便的吃了一點,最主要的一頓都放在了晚餐。
中午吃完飯后, 葉元容跟陸建國還特意進空間睡了個午覺,晚上更好更有神守歲。既然主廚不在,也沒吩咐兩人需要干什么, 周衍跟陸百川便抓緊時間修煉,畢竟看情況晚上是擠不出時間來修煉了,而這修煉之事,又如逆水行舟, 不進則退,一天都不能耽擱。
到四點鐘左右的時候, 周衍跟陸百川終于從入定中出來,想葉元容跟陸建國就算要好好的補覺也應該醒了,
于是便進空間去看看,卻見陸建國跟葉元容早就醒了, 并把空間里面的,晚上要用的菜都收到了一塊了,就等周衍進來帶他們出。
有陸建國跟葉元容在,掌勺的權力根本輪不到周衍, 陸百川更是,周衍也就只能在旁邊干些洗菜,切蔥姜蒜的這些活。
需要久燉的菜放在前面,快炒的放后面,排序排好不錯亂。
最先燉的是剛回來的時候包的鴨腳包,洗干凈之后,加上料酒、生姜、蔥結,放高壓鍋里燉才行,不然其它的鍋燉出來都咬不動,等燉好之后,放在一旁,等最后再入鍋炒一次就能吃,炒出來的鴨腳包,下足了辣椒面跟蔥姜蒜這些調料,又香又辣,還有嚼頭,用來下酒是再好不過了。
家養的土雞不過兩斤左右,清甜又不肥膩,作為鍋子的鍋底,也不用擔心吃不完,湯汁還能用來下魚糕跟青菜。
而青菜也是選擇了菠菜跟油麥菜,白菜卻因為名字的原因,被踢出年夜飯大軍的陣營,就像花菜因為諧音發財被入選一樣,雖然白菜冤屈的表示,它也有個諧音叫百財,但是主人家并沒有聽到它的呼喚。
鯉魚是整條紅燒的,只不過這個雖然擺上桌,卻不會吃,要等到初一過了才能動筷子。
再加上梅菜扣肉,紅薯粉燉蛋卷,紅燒羊肉,珍珠丸子,不算下進鍋子里的菜,一共只有八個,雖然不如往年豐盛,但也擺了滿滿的一桌。
下午葉元容他們準備飯菜的時候,周衍在旁邊還能打個下手,陸百川就直接沒事干了,于是就拿了幾個胡蘿卜出來,每個盤子都給雕了朵花,或許是從小做飯都輪不到他,無事可干便琢磨這些的原因,雕出來的胡蘿卜花不僅好看,還花樣多,毫不遜色于各大飯店。
之后還弄了個水果拼盤,空間里的各式水果都已經成熟,西瓜、葡萄、荔枝等等各個季節的水果,擺在一塊很有豐收的喜悅,但造型又很美觀,兼顧了兩代人的審美。
周衍都沒見他露過這一手,在旁邊很是好奇的問:“你什么時候會的這些?”
陸百川手下動作沒停,說:“中學的時候,那時候每到過年的時候,他們就窩在廚房里不理我,我一個人看電視也無聊,又想著要表現一下,就折騰出了這些,后來就變成了每年固定的一項了。”
說完見周衍目不轉睛的盯著自己手里的水果,又問:“你喜歡這么吃水果?那我以后經常弄給你吃。”
周衍只是看他修長白皙的雙手,靈活的轉動著手里的水果刀跟水果,覺得煞是好看,并不是想吃水果,但也沒拒絕,想了想說:“經常還是不用了,就我生日的時候給我弄一份吧!”
果盤這種東西,見多了就不稀奇了,更何況一個大男人,每次吃個水果,還要削好擺個花樣出來,也未免太奇怪了。
他們這邊的年夜飯吃得早,六點左右就開吃了,酒是自家釀的甜酒釀,加水煮開后,放了冰糖,喝起來甜甜的,又帶著一絲米香,酒精味卻不濃,怎么喝都不會醉,只不過是圖個氣氛。