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然后,目光便再也移不開!
第三十八章
這不是在烹飪,這是一場華麗的演出!
幾乎看到云莊的人,心里都只有這一個聲音。
無法想象,菜刀能運轉到這種程度,游刃有余如臂使指,跟野蠻的戰斗不一樣,這是藝術,是真正的廚師才能做到的巔峰藝術!
主持人還在賣力解說幾個他看好的種子選手,殊不知越來越多的人的目光都轉向了65號。
云莊一做起菜來就心無旁騖,把魚片以魚頭為圓心擺放成一個錯落有致的扇形,就跟多米諾骨牌倒下的樣子一樣。緊接著,他又在每一個魚片上都放置一個紅色的小泡紅椒和綠色的小蔥花,中間撒上色澤鮮艷的豆豉,淋上少許料酒,放好調料之后,魚頭連碗碟都放入鍋中蒸煮。
期間用鏟子進行微調,讓調料更好地入味。
接下來的十分鐘,云莊只在做一件事情,就是調醬汁。
“他在干嘛,無聊了沒事干嗎?”
“應該快做完了,那刀功只能用神乎其技形容吧,反正我從沒見過菜刀能耍得這么好的人!”
他們習慣了高科技提供的便利,實在不能理解竟然還要自己手動制作醬汁的行為。
云莊是在做一種肉醬,確切的說,就跟魚香肉絲蓋飯淋的那種醬差不多,不過云莊的處理更加細膩而已。他把熟的瘦肉絲加少量鹽和黃酒腌好,切成更加細碎的肉沫,然后澆上甜辣醬,用小勺攪勻,佐以一些口感清甜的調料磨合而成。
云莊將醬汁放到小碗里,用沸水泡開,等魚頭全熟之后,取出碗碟,把醬汁淋在上面,至此,這道菜算是完成了。
這道孔雀開屏辣味魚頭一開鍋,就以精美的造型吸引了好大一部分人的眼球,包括剛剛看到云莊切魚肉的,都對這道菜的味道抱以十二分的期待。
為了保證菜肴味道的新鮮度,比賽的時間雖然限制為兩個小時,但原則上只要做好,就可以把菜肴交給評審團品嘗。
這已經是今天第三場比賽了,評委們都有些疲倦,審美越趨近疲勞,對入口的菜肴也是越來越挑剔。雖然品嘗這些虛擬菜肴不會產生飽腹感,但是重復刺激味蕾,也是一種很不舒服的體驗。
“這么快就有人做好了?”一名評委打了個哈欠,她在星網上持續呆了五個多小時了,精神體也需要休息。
“打起精神來,再堅持一下。”她身邊一個男評委鼓勵道。
“oh~這看上去挺漂亮,我先嘗嘗。”
坐在第一位的評委拿起自己的刀叉,叉了一塊熱氣騰騰的魚肉放到嘴里,頓時一種難以言喻的口感在口中炸開!
那是一種辣中帶甜的味道,混合著肉香和魚香,極致的口感讓他忍不住呻吟出聲。
“unbelievable!”評委興奮地手都顫抖起來,他忍不住又叉起一塊魚肉,迫不及待放入口中。
第二次吃又是一種不同的享受,之前的甜辣味道已經完全把他的味蕾刺激開,就像油畫一樣,先打上了一層底,第二次的填充愈發讓人難以自拔。
色彩愈發豐滿,就跟他嘴里的味道一樣,每咀嚼一下,就對這極致的美味多一分流連,就越舍不得咽下。
“盤子遞過來讓我們嘗嘗!”其他評委見這人吃獨食,頓時不樂意了,“是好是壞倒是說句話啊,一個人吃開了算怎么回事?”
等菜肴一入口,他們才知道為什么第一個評委懶得搭理他們了。
這霸道的美味,在刺激味蕾的一瞬間就攫取了他們所有的感官,他們沒有了視覺,沒有了聽覺,沒有了觸覺,唯一還在工作的就只有嗅覺和味覺!
媽的,太好吃了!
評委們再沒時間去埋怨,一張嘴怎么也停不下來,然而孔雀開屏辣味魚頭統共就三十六塊魚片,一個人分六塊就沒了。
六個評委面面相覷,他們恐怕開創了把供品嘗的菜肴吃光的先河,深感羞恥的同時,又忍不住回味起剛剛舌尖上酣暢淋漓的味道。
“我給十分,你們隨意。”那個女評委放下筷子,率先表了態。
她旁邊那個評委應和道:“十分加一,我覺得像這樣的食物,已經超越了我們所能給與的分數。我個人是美食家,一直在追尋這種回味無窮的味道,真想見識見識這道菜的主人,然后去實體店嘗嘗鮮。”
“我想我們現在就可以見見這位冠軍了,你們覺得呢?”
“我同意!”
當公屏上刷出一溜的十分,大伙兒都懵了,一直以來,九分以上已經是公認的高分,更因為辰光俱樂部的廚藝同好會辦得最好,這里匯聚了各地的廚師。
試想一下,高手也只能拿到九分,而評委們給出前所未有的十分,究竟有什么內幕,還是真的為這道菜所折服?
在場的人已經腦補出了多種可能,甚至連陰謀論都出來了。
主持人對于這盤菜也不知道如何解說,參賽者是一名從未見過的黑馬,就連名字也很特別——2428,怎么看怎么像隨便起的。
“65號參賽選手,請你再做一次同樣的菜肴可以嗎?請不要擔心,是我們工作人員的失誤,您做的菜完全沒有問題。”云莊的星網系統里突然多了一條信息。
云莊粗略掃了一眼,微微詫異地挑了挑眉。
他做這道菜本就是打算一鳴驚人,不過這么看來,似乎有點過了?再做一份?為什么要再做一份?星網上可不會發生把碟子打碎了的情況。
所以這是,被吃光了?
云莊嘴角抽了抽,好在調好的醬還有剩,再做一份也不是什么難事。
主持人抓住這次機會,專心致志看著云莊所屬的監控,結果手一直無意識地撥弄調音的裝置,半天也沒說出一句話。
他自詡見過不少人用菜刀,但從沒人能用到這種登峰造極的程度。這個人能把切菜演繹得如此優雅銳利,其精彩程度不亞于一場華爾茲或者是機甲戰斗。
但是報道還是要繼續,主持人勉強從自己的詞庫中搜刮出來幾個形容詞:“……大家看到六十五號選手的食材處理過程,恐怕也和我一樣震驚,那樣酣暢的刀法,那樣細致入微的處理,究竟是如何做到有機結合在一起的?處理的過程花樣這么多,那么這道名叫孔雀開屏辣味魚的菜吃起來到底怎么樣呢?”
“想知道答案?讓我們聽聽評委們的說法。”