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也是讓大家游玩一次的意思,今天過后,接下來雖然會累些,但到下午也會停下,留出時間狩獵。”
花軒是這次集會的第二負(fù)責(zé)人,除了帶隊的百堯,就要聽他的。
從花軒這里得知他們今天都不用再趕路后,于綿就準(zhǔn)備給大家多做些好吃的。
野韭菜真的非常細(xì),清理困難,但聞露和阿夏都是細(xì)心的亞獸人,于綿把野韭菜交給他們清理,自己則開始做別的食物。
先和面,同時讓花軒和青豐先剁肉。
包餃子的面和好后,于綿就取了一部分已經(jīng)剁好的肉過來調(diào)勻準(zhǔn)備做肉丸子。
于綿的調(diào)味料特別多,都是他自己配制的,等斯年找到一窩咕咕獸的蛋全部帶回后,于綿還在肉餡里加了兩個蛋。
肉餡順著一個方向攪拌后不斷加大力氣,讓肉餡上勁,等肉餡上勁后,于綿這才在大石鍋里放上涼水。
汆肉丸子的水不能是開水,要用涼水,鍋底下用小火加熱石鍋,左手抓住一把肉餡用力一擠,虎口處就出來一個圓滾滾的肉丸子。
看著于綿這么快就擠出好多丸子,清理好韭菜的阿夏和聞露立刻圍過來看著于綿道:“于綿,你真厲害!”
于綿聽到阿夏和聞露的夸獎還未開口,早就在一旁沖著花軒和青豐得意好久的斯年突然開口道:“那當(dāng)然,我的阿綿最棒了!”
斯年:我的!╰(*︶`*)╯
聽到斯年這么突如其來的一句話,于綿有些不好意思地對著阿夏和聞露道:“你們?nèi)绻粫D肉丸子,可以用勺子舀一些肉餡放在手心,這樣不斷地摔打肉餡,讓它們團在一起后,再放入鍋里。”
于綿說著還順便用這個方法做了三個肉丸子放進鍋里。
等到大大的石鍋里擠滿肉丸子,于綿這才炒雞蛋準(zhǔn)備調(diào)餃子餡。
阿夏和聞露都跟著于綿學(xué)過怎么包餃子,只是他們搟不好餃子皮,不過這次于綿教他們搟成一張大皮子后,再切成梯形包餛飩。
“阿綿,這個和以前你教我們的不一樣。”
聞露看著于綿低聲開口后,于綿就對著他點頭道:“其實差不多,都是用皮把肉餡包起來,我覺得差不多。
如果在村里,我會提前煮好一鍋骨頭湯,因為餛飩大多都是有湯的。”
于綿:重點是餛飩皮好做,餃子皮難搟。←_←
“嗯,我也覺得差不多。”
阿夏對于綿特地調(diào)了一小碗沒放肉,只有韭菜和炒咕咕獸蛋的餡特別期待。
至于手里的這些加的肉的,反正他不吃,只要保證煮的時候不破就好。
不過……
阿夏:阿綿真好!(=^▽^=)
看著阿夏和聞露都做的很好后,鍋里的肉丸子也全部定型,這時,才可以加大火,用大火將肉丸子煮熟。