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隨后李然往鍋里倒進水，要李媽將火燒大，打算等會弄豬骨頭湯。

他先將豬骨頭洗了干凈，等水開后，就將豬骨頭丟了進去，煮了將近10分鐘，又將豬骨頭撈了出來，用干凈的布將豬骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都仔仔細細的去掉了。

隨后將骨頭劈斷，劈成兩片。等李媽重新燒的水燒開了，就將豬骨頭又丟了進去，順便放下準備好的蔥段和姜片，和切好的白蘿卜。這樣的豬骨頭，在小火燉3、4個小時后，就是香噴噴的豬骨湯了。

李媽開始還不知道他打算做什么，可看著李然做得順手，也相信了這做出來后能給人吃并味道不錯。

李然怕李媽懷疑他怎么知道這個吃法，說道：“媽，這豬骨頭燉湯最有營養了，好多人都這么弄，只是怕說出來，買豬骨頭的人多了，他自己搶不到而已，所以都瞞著。我也是不小心聽到的。”

李然邊說，邊在心里捂臉，他最近撒謊已經撒得眼睛都不眨下了。

將這做完，李然看了看外面的天色，明白這骨頭湯只能晚上吃了，可也沒辦法，天氣熱，只能將這種葷食先弄好了，免得它變味，這個灶下午得一直保持溫熱才行。

既然這樣，中午還得準備另外的菜，豬肉可以作什么菜？那菜名多的是，可李然明白，大部分菜是做不了的，一是這時候很多材料，窮苦家庭里并沒有備，二是，就算有材料，李媽也不會讓他大手大腳的撒里面。

看著油渣和瘦肉，李然想了想，決定做油渣蓮白和蒜苗五花肉。

油渣蓮白這道菜看名字挺文雅，其實原料卻十分簡單，就是油渣、蓮白也就是白菜、蔥、姜、蒜、鹽一起炒而已。

李然先是將白菜切成條狀，蔥姜蒜切小塊準備好了。隨后將油渣倒入另一個鍋中，用小火稍微的再煉制一下，等油渣又出了點油后就放入蔥姜蒜。

蔥姜蒜剛放入鍋里，就有了股香味傳出來。再接著倒入蓮白炒，同時加了一小勺水，免得將菜炒干。