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“不送，兩文錢全拿走。”張屠戶從底下又拿出了幾塊切斷了的大骨，“這些一起，兩文錢。”

兩文錢就兩文錢，這些大骨，能熬好大一鍋帶油末的湯。于是她很豪氣地說，“老板我全要了，給我包起來。”

購物就是爽快，盡管她只是買了一個豬頭。

張屠戶估計沒見過買豬頭買的這么豪的人，多看了她幾眼，把豬頭和那些大骨全都丟到了她弟背著的小竹簍里。

買好了豬肉，簡秋栩拉著他弟往賣雞肉的攤子走，她打算買只雞回去燉那些紅蘑菇。

“姐，已經有肉了，不買了吧。”簡方樟看著她還要買肉，拉了拉她的衣服。有了豬頭肉已經夠了，不能再花錢了。他雖然年紀小，但也懂得省錢的。

“放心弟弟，你姐有錢！賺錢就是為了花的，吃好了才有力氣繼續賺錢。放心，姐姐還會繼續賺錢的，一定讓你跟方云哥一樣去讀書的。”簡秋栩拉著他到了賣雞的地方，跟老板買了一只兩斤左右的小母雞，花了三十五文錢。順便花了二十五文錢買了二十個雞蛋。

現在不能頓頓吃肉，至少讓家里的人每頓都能喝個蛋花湯吧。

賣雞的老板可以幫忙宰殺，簡秋栩便付了錢，讓簡方樟在這里等著，“小弟，你在這里等著，我去藥店買點東西。”

剛剛他們有經過藥店，所以她知道藥店在哪。她打算去買些補氣養血的藥材，給她爹燉藥材雞湯或者肉湯，讓他能盡快恢復氣血。

他爹雙腿斷了一個多月，也沒有進補過，臉色蠟黃蠟黃的。她擔心因為營養不良，導致他的腿恢復的不好，想盡快給他補補。因為以前經常給自己用藥材燉雞湯補氣血，方子她記得清楚，要六克北芪，十一克枸杞，十五克黨參，十一克淮山，二十三克玉竹以及紅棗二到四粒。

藥店只有一個小門面，不過她要的藥材都有。

簡秋栩把克數換了下單位，讓藥店學徒幫忙抓了十副藥材。十副微量的藥材花的錢比她剛剛所有買的東西花的錢都多，四百文錢。無論在哪個朝代，窮人都不敢生病，買藥真是太貴了。

“小哥，請問你知道哪里有燒堿賣嗎？”離開前，簡秋栩問了問。

“燒堿？沒聽過，堿就知道，對面那里就有。”學徒指了指對面賣雜貨的鋪子。

堿就是小蘇打，碳酸鈉，自然界是有天然堿的。

沒有燒堿，有堿也可以，只有堿她也能做出自己想要的東西，只是多了些程序而已。

“謝謝小哥。”簡秋栩道謝后跑去雜貨鋪子買了半斤堿。雖然是天然的堿，也不便宜，半斤花了十文錢。

買好了東西，看看天色，簡秋栩打算帶小弟回家了。回去的時候經過一個打鐵鋪，他們看到了在鐵鋪當學徒的二堂哥簡方松，他正揮著胳膊打著鐵，臉被火光映的通紅通紅的。

“二堂哥。”簡秋栩上去跟他打了招呼，順便問問鐵具的價錢。

一口小鐵鍋大概一斤重，要四十兩，折合人民幣大概四萬塊。刨去技術和工錢，一斤鐵也要兩三萬塊。

真貴，鍋那些大件她現在是買不起了。簡秋栩琢磨著回去畫個圖紙，讓二堂哥這邊幫忙打兩把小刀，她要做東西，沒有趁手的工具做起來就是不方便。

簡秋栩比劃了大小跟二堂哥問了價，兩把小刀也不便宜，要一兩銀子。她算了算，如果要給自己準備一套完整的木工工具，所需要的鐵跟一口鐵鍋差不多。

得了，還是得盡快賺錢吧。

滿懷賺錢計劃的簡秋栩背過簡小弟身上的竹簍，帶著他快速往家里走。

簡秋栩一回到家就往廚房鉆，簡母看到竹簍里的大豬頭和骨頭忍不住說道，“咋買一個豬頭回來了？豬頭肉不好做，毛多。”

簡母以為簡秋栩剛從伯府回來，不懂這些，但她也不說，怕打擊女兒。

“放心吧娘，我有辦法做，肯定好吃。大嫂，麻煩你過來幫我一下。”簡秋栩把竹簍放到了地上，把東西都拿了出來。

一旁的大嫂羅葵看她不僅買了豬頭，還買了雞肉和雞蛋，眼神都亮多了。這么多肉，她這個小姑真的是大方。

第二十七章

豬頭毛多，尤其是耳朵部分。

簡秋栩讓她嫂子在爐子里點了炭火，把豬頭放在炭火上火燒。毛皮燒的差不多后把它放進冷水中，大約五分鐘左右，用刀輕輕一刮，刮掉絕大部分的毛發。不過多多少少還有一點未清余毛，簡秋栩讓覃小芮和小弟兩人過來把毛拔凈。

毛拔掉洗凈后，簡秋栩去把斧子拿過來洗干凈，她大嫂拿著斧頭就開始劈豬頭。別看她大嫂是個個頭小的女人，力氣可不小，三下兩下就把豬頭劈成了兩半。

簡秋栩拿出豬腦，洗凈晾干水后放到一個木碗里，打算留著給她爹燉豬腦湯。而后讓大嫂把豬眼角，淋巴結塊，鼻肉軟骨及其他雜物割除。最后把劈開的豬頭斬塊，放入清水中反復刮洗，洗干凈污血后，放清水鍋中焯水一刻鐘，再撈出洗凈，接下來就是和酸菜一起燉。

簡母已經把酸菜和酸筍切好洗凈，直接把它們加入洗凈的豬頭肉中，加上滿滿一鍋水開燉。

今天燉了豬頭肉酸菜，簡秋栩不打算再熬蘿卜大骨湯，大骨就留著明天再弄，反正天冷，也放不壞。她讓簡小弟去屋后拔了兩顆菘菜，打算用半只雞炒菘菜，剩下半只雞分兩份，一份燉紅蘑菇，一份燉藥材湯，順便再煎個咸菜雞蛋。

家里人多，簡秋栩打了八個雞蛋。羅葵看到她一下打了八個雞蛋，心疼，張了張嘴看著她，最后也沒說什么。這些肉和蛋都是小姑買的，她一下子做了這么多菜，婆婆都沒有說什么，她更不好說了。

而且再說了，肉多了，她兒子和淼也能多吃點。想想，羅葵便不心疼那些雞蛋了，很是積極地幫著她婆婆切菘菜。

廚房里有她娘，嫂子和蘇麗娘幫忙，炒菜那些簡秋栩插不上手，她就不在廚房里擠著了，拿著今天挖到的黑松露去找簡sir。

簡sir估計聞到了肉味，抽著鼻子在廚房門口徘徊，簡秋栩掰了一小粒黑松露放到了它鼻子邊。簡sir好奇地聞了聞，而后一口吞了，搖著尾巴又找她要。

簡秋栩又掰了一小粒給它，簡sir啊嗚一口又吞了，激動地搖著尾巴看著她。

簡秋栩嘖嘖兩聲，真是一只識貨的狗狗，而后在它眼巴巴的眼神中把黑松露收了起來。

酸咸的肉香味很快從廚房傳到了整個院子，她大哥的兒子簡和淼搖搖晃晃地從房間跑進了廚房，蹲在鍋面前吞口水，“娘，香。”

而大堂哥家的和鑫，和溪，二堂哥家的和森也都跑了過來，一個個一副嘴饞的模樣盯著那鍋冒著香氣的豬頭肉。四個小孩像四朵蘑菇，蹲在那一動不動。

簡秋栩也被香味勾起的肚子里的饞蟲，時不時探頭看著院外，她爺爺大伯和大堂哥怎么還沒回來。再不回來，她就忍不住勺一碗酸菜肉吃了。

不行，不能想了，簡秋栩決定去把昨天還未做好的蘋果魯班鎖做了。

打磨好了兩個卯榫結構，爺爺大伯和大堂哥終于拉著那棵她看中的黑胡桃木回來了。