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對于這些好似眾人皆醉我獨醒的質疑許多知情人理都懶得理會，只同情他們井底之蛙，并且反復央求他們前往不要去光顧御門席。A市的御門席現在提前兩天已經訂不到位置了，想吃飯還得提前半個星期就策劃，其中占據了預定名額的大多都是省外慕名來平常的顧客，被拒之門外的老客人們窩火死了，又看不得御門席被質疑，又一點都不想餐廳里的客人比現在更多。

許多人聽的心里癢癢，查過人均消費后不少家境寬裕的就打算去一趟A市嘗嘗這個被傳的神乎其神的餐廳，結果還不等他們動身，邵父這邊的官方消息便令S市的許多饞貓們精神一震。

御門席在S市的分店，即將開業了。

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邵父這些天帶著邵衍的那群徒弟在S市各處下館子，和A市不同，這里許多有些聲望的老餐廳味道真的很出色，安逸慣了的邵父雖然自信兒子的手藝，但這段時間來壓力也是前所未有的大。為了S市的這個餐廳，他少說投資了兩千萬。雖然其中大部分都是和嚴家借的，但借錢總是要還的嘛，這筆賬到底還是算在他心上的。現在不同以往了，在A市的生意要是虧本的話，那他們一家絕對是一朝回到解放前的節奏。

邵衍倒是一如既往的淡定，家里人從沒把壓力給過他，父子倆也沒有做過有關投資上的交流，以至于直到如今邵衍還以為自家做的是小本生意。

開業的前一天邵父仔仔細細地檢查了店里的所有硬件設備，仔細核對了請柬的投放、媒體的邀請、以及開業當天的各種儀式細節，一夜難眠后，早上天沒亮就跑到了自家店里。

他本以為自己應該是第一個到的，沒想到才出電梯就聽到餐廳的方向傳來不小的動靜，又驚又怕地偷摸一看，才借著燈光發現原來是比他還要早到的邵衍。

邵衍正在搬前些天運到店里的水缸大小的蒸罐。那蒸罐可不輕，一群大漢給蒙著防震塑料滾進來的，邵衍半蹲著一下就抱起來了，看得邵父都有些發傻。邵衍在餐廳大門的方向左右轉轉，然后把蒸罐放在了一個自己滿意的位置，這才點點頭離開，臨走前他朝邵父躲著的方向看了一眼，想了想，還是沒點破自己父親小小的自尊心。

邵父蹲在墻角那里慢慢地挪，挪到靠近蒸罐的位置，蹲在那邊盯著罐上金紅交織的龍紋，不知怎么的，心里就安定了許多。

怕什么，哪怕虧本了，他還有兒子和老婆在啊。

因為邵衍的緣故，S市以及周邊城市的許多大媒體這次很積極，早早就全來報道了。等到架好機位，賓客們才陸陸續續趕來，到的最早的，就是前些天被專機接來的邵家集團的那些股東。

聽說這群人是邵氏集團股東的時候媒體們都很是詫異，邵父和邵家現任家主尷尬的關系現在托邵衍的福已經是無人不知無人不曉了，這群邵家的股東來這里給邵父捧場？

要說邵家兄弟的矛盾是謠傳，可邵家現在的家主卻又偏偏沒到，來的這群股東們面對記者們暗藏機鋒的提問只是笑而不語，他們早和邵玉帛不是一條心了，意味深長的表示更讓人浮想聯翩。想來想去，也只能把現狀歸咎為邵家現任家主的位置來的名不正言不順，股東們都都不服他管轄。

廖河東他們被登頂后目光所及的一切給震撼到了，御門席早已經不是他們想象中那個邵家的老店。沒有任何一刻他們像現在這樣清晰地意識到這已經是一個獨立產業的事實，這里的一切，裝潢、地段，還有遠勝于目前邵家餐廳的氣派，都讓人在驚嘆之余，忍不住悵然若失。

賓客在陸續到場，廖河東他們站在餐廳的觀光窗邊朝外看去，上午的S市天氣晴朗，陽光灑落進來，讓這個位處高層的餐廳看起來懸浮在云端之上。

邵父原本的不安在接待一個又一個客人經常后逐漸開始消失，來的人遠比他想象的要多，一些原本他只是試探遞出去的大人物竟然也真的到場，讓原本沒報什么希望的邵父在始料未及之后又忍不住欣喜若狂起來。S市雖然水深，但黑白兩道的大佬們卻意外的隨和，這些人是不能出現在媒體鏡頭里的，媒體們也默契地沒有去拍有關他們的鏡頭，邵父將他們特別帶去不同的廂房安排好后，出來的腳步都輕快了兩斤。

有了這些人的捧場，至少在下一次變數到來之前，御門席的日常經營是不會遇上什么麻煩了。這對初來乍到的邵父來說不啻于一個大好消息。雖然他不太清楚這些人為什么會真的到場，但反正是好事就行了，邵父想問題挺簡單的。

放在門口的蒸罐在賓客入場之后就開始加熱，邵衍讓徒弟們拿圍欄在蒸罐旁邊圍了一圈，用無煙的小火在罐底燒，里頭煨進從凌晨就開始燉的佛跳墻，香氣頓時充盈了大門進來一整個餐廳的位置，讓還未踏足的賓客們才踏出電梯就忍不住加快了腳步。連被帶到包廂里頭安置好的幾個人都忍不住出來看是哪里的香味，邵衍第二次出來加水的時候，蒸罐周圍已經讓他擠不進去了。

宴席原本定在十一點半再上菜，可看到還沒到點就已經開始人聲鼎沸的餐廳，邵衍想了想，還是收起添水壺，回去吩咐田小田他們先把玉豆乳給上上來。

他想做這道菜蠻久了，字苦于沒有工具。到了S市之后，他硬是讓邵父買了個專門磨豆漿的機器放在廚房里。豆子前一天已經用調和出來的蜂蜜誰泡過，邵衍早上帶著徒弟幾個用熬過的奶漿細細磨出來。這種豆漿單純用石膏是點不起來的，石膏里必須再添幾味輔材的香料。雖然工序麻煩，但好在一次就能做一堆，如果用量大，一次性點一桶出來，平均算算用的精力也不不比做其他的小糕點多。

芝麻被炒到淡黃色，熱騰騰盛出來磨成碎末，不必很細，大概在嘴里能察覺到的顆粒，潤滑的油脂被研磨迫出來，香氣瞬間變得濃郁。再添上其他堅果的碎末，一齊灑在點好的玉豆乳上，晶瑩柔軟的豆腐顫巍巍的，異常漂亮。

大廳里的賓客們還在蒸罐邊圍觀，隨著時間的流逝，香氣越發充盈。海鮮的鮮和雞汁的甜交混霸道，讓人忍不住口舌生津，便有人猜測：“這個大概就是那些人御門席的招牌佛跳墻了吧？我朋友以前去A市吃過，回來之后，哎喲喂！說是那個好吃哎！講都講不出來。我聞著這個味道，也是講都講不出來了，肯定是佛跳墻。”

大伙的討論聲立刻沸騰起來，這些天因為邵衍的關系御門席的各種招牌菜在網上都傳瘋了，看照片倒是瞧不出有什么特別不一般的地方，可吃過的人齊齊都說味道絕了！滋味這東西用文字怎么能形容出來？只有自己去吃過才知道真假。拿到請柬的許多人原本都是不打算到，可是后來御門席搭著交流會的東風炒的太熱了，他們琢磨琢磨，又怕后悔，到底還是來了。現在圍在這個瓦罐旁邊，就知道自己沒有浪費時間。

守在門口的記者們又騷動了一下，門口出示過請柬，茅先生帶著一大串后輩嚴肅地出現在了大門口。他在S市也是很有些名氣的，因為魚唇做得好，許多電視臺都愿意邀請他做美食節目的特約嘉賓，知名度雖然比不上大明星，但在美食界也是相當有底氣了。原本御門席開業，還有記者暗想S市美食市場原本的平靜估計又要被打破了，如同茅家這樣的美食家族還不知道會怎么應對呢，誰知道才開業就看到茅先生居然親自到了，一時都有些沒能反應過來。

“臥槽！”媒體們你看看我看看你，回想著剛剛進去的那一批大佬，心中都忍不住詫異地琢磨，御門席這一家人到底是個什么來歷。

單純說是邵家的子孫，鬼才相信！邵老爺子活著的時候也不見會有這個排場！

廚房方向卻忽然有了動靜，一連串服務生門端著托盤走了出來，托盤上那一個個小巧漂亮的青花小碗胎體圓潤，清甜的香味沖破濃郁的湯香彌漫開來。

眾人遲緩了片刻，齊齊有了動作，迅速離開蒸罐回到自己的座位坐好。

開席用甜點的規矩也是從未聽說過，但這會大家都肚子餓了，當然不可能提出什么異議。小碗里的甜品分量并不多，泛著瑩潤的奶白色，上面細細鋪了一層均勻的芝麻碎，稍坐近一些，甜香味就濃郁的醉人。

眾人原本以為這不過是普通的雙皮奶或者奶凍，撥開上面的碎末時心中還想著這個雙皮奶做得還蠻精巧的。入口之后才發覺全不是那么一回事，滑潤的奶漿包裹著一觸即化的豆乳融在舌尖上，滿口都是芝麻的濃香和蜂蜜的清甜。