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紀(jì)婉兒回屋后，就發(fā)現(xiàn)大家都沒用飯。

“怎么不吃飯呢，面條坨了就不好吃了。”

云霜看了紀(jì)婉兒一眼，說：“我跟弟弟正在看這是啥。”

“這是肉凍。”紀(jì)婉兒解釋。

“為啥會結(jié)成凍？”子安好奇地問，“這里面是不是放了啥東西？”

“沒有。之所以會成凍，是因為……”說到這里，紀(jì)婉兒卡住了。

肉皮煮過之后之所以會成凍，是因為里面含有豐富的膠原蛋白。

可這話該怎么跟子安說呢，他們又沒聽過這個詞。

猶豫了片刻，紀(jì)婉兒道：“是因為肉皮里面含有一種東西，冷了之后就會成凍。你們想想看，家里燉的魚如果剩下的話，放久了是不是會成凍？”

子安對這種事情一點印象都沒有，在他的記憶里，但凡是肉菜，就沒有剩下的時候。

云霜倒是有些印象：“對，過年的時候剩下的魚有的會結(jié)凍。但那些沒有這么結(jié)實。”

“嗯，這就是了。”說罷，紀(jì)婉兒道，“快吃面吧，涼了就不好吃了。”

紀(jì)婉兒動了筷子，其他人也開始吃飯了。

紀(jì)婉兒吃面的習(xí)慣依舊是先喝湯。

云霜和子安雖然對肉凍好奇得很，但飯桌上兄嫂沒動筷子，他們倆是不敢去吃這道菜的。

好在蕭清明的筷子伸向了肉凍。

云霜和子安也終于敢去吃了。

這肉凍做得著實漂亮，外表看晶瑩剔透，有小塊的白色肉皮鑲嵌在里面。

看著不像是一道菜，而像是藝術(shù)品一樣。

可惜，因為它晶瑩剔透，外表有些光滑，不太好夾。

蕭清明試了幾下，終于慢慢地夾起來一塊。

入口之后，果然如看到的一般滑嫩，還特別有彈性，里面那一小塊兒肉皮很香，很有嚼勁兒。整塊肉凍酸爽可口，冰冰涼涼，還有一股蒜香味兒，跟他之前吃過的吃食都不太一樣，是一種非常獨(dú)特的感覺。

雖說他對吃食不怎么在意，但一種食物好不好吃他還是能分辨出來的。

云霜和子安也是夾了幾次。

尤其是子安，夾了好多次都沒夾起來，最后直接用一根筷子插在上面，把肉凍送到了自己的嘴邊。

“好香啊，一股子肉味兒！”子安說得比較實在，他嚼了幾下，眼睛一亮，“里面竟然還有肉！”

這是吃到里面的肉皮了。

肉凍是肉皮熬出來的，里面放了許多調(diào)料，自然是好吃的。

紀(jì)婉兒笑著點頭：“對，里面這個小塊的是肉皮。”

云霜看了一眼盤子里的肉凍，轉(zhuǎn)頭對紀(jì)婉兒道：“好吃。”

若說豬身上她最討厭哪里，那當(dāng)屬肉皮。往常在老宅時，大伯母買來的肉又是也會帶一些肉皮。那些肉皮并沒有處理干凈，上面還留有豬毛，讓人看起來食欲大減。可今日嫂子做的肉皮上面干干凈凈的，啥都沒有。而且肉皮還做的特別好看，單單是看著，就讓人心生喜悅。

再者，味道也好極了，吃到嘴里滿口的肉香。

“你們?nèi)羰怯X得好吃，下回咱們?nèi)ユ?zhèn)上再買些熬著吃。”

“嗯。”

蕭清明吃了一塊之后就埋頭吃面前的面條了。

若說他最喜歡吃什么，還是面條。

云霜和子安也餓了，品嘗了幾塊新鮮的吃食，就開始認(rèn)真吃面了。

吃兩口熱乎乎的面條，再吃一口肉凍，別提多滿足了。

這邊吃的其樂融融，隔壁也很歡喜。

紀(jì)婉兒說給的不多，但其實有不少，滿滿一碗。若是拿著盤子盛的話，估摸著能鋪滿一盤子。

這種吃食著實新鮮，大家都沒見過。

單單是聞味道也聞不出來什么，只是覺得很香，里面放了不少調(diào)料。尤其是蒜香味兒，很沖。當(dāng)然，還有麻油。

“娘，好香啊，你放麻油了？”孫杏花的七歲的女兒滿兒問道。

“這是啥，咋沒見過？”孫杏花的丈夫蕭大江好奇地問。

“我也不知道是啥，隔壁送來的。”

孫杏花剛剛已經(jīng)看了有一會兒了，沒看出來是啥。這會兒又看了看，還是沒看出來。

“說是用肉皮做的。”

“肉皮？那咋還能做成這樣。”蕭大江著實不解。

孫杏花也不知道為啥能做成這樣。里面那個白色的看起來倒像是肉皮，但其他地方又是啥，咋看不出來呢。

“嘗嘗吧，聞著倒是怪香的。”孫杏花道。