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林凜笑瞇瞇的點(diǎn)點(diǎn)頭。
走到攝影棚里,才發(fā)現(xiàn)另外的幾位評(píng)委都已經(jīng)到了。周慶春遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到她就打招呼,然后給葉夭介紹另外兩位大師。
文瀾是一個(gè)有著容長(zhǎng)臉的五六十歲左右的男人,略有些禿頂,人非常和氣,笑著對(duì)葉夭說(shuō):“葉老板,久仰久仰。周老可在這兒夸你半天了。沒(méi)想到這么年輕,果然是長(zhǎng)江后浪推前浪,我們這些前浪啊,馬上就要被推到沙灘上嘍!”
葉夭汗顏,論年紀(jì),你們都沒(méi)我大。
“您說(shuō)笑了。”她趕緊道,雖然心里自覺(jué)自己才是這里面最長(zhǎng)輩的,但面上卻依然得做出年輕人的謙遜模樣來(lái),“我對(duì)您才是久仰。有空的話,還想向您請(qǐng)教一下白案功夫呢。”
文瀾呵呵笑道:“好說(shuō),好說(shuō)。”
而馬均明看上去要老一點(diǎn),大概和周慶春差不多歲數(shù),但要更高也更胖,頭發(fā)全白了。他對(duì)葉夭卻頗為冷淡,只是淡淡的上前打了個(gè)招呼后,就袖手站在一邊不開(kāi)口了。葉夭總覺(jué)得他看向自己的眼神中,似乎還帶著幾分不屑。
葉夭倒不以為忤——這種來(lái)自于自詡資格更老甚至是來(lái)自于覺(jué)得女性在廚房中不堪大用的男性的凝視,她這些年已經(jīng)不知道看過(guò)多少了,不用說(shuō)什么,廚房里,大家憑的是實(shí)力。
這一圈站著的也都是人精,大家笑語(yǔ)晏晏,似乎根本就沒(méi)發(fā)現(xiàn)這件事情。葉夭還發(fā)現(xiàn)周慶春把他孫子周毓也帶過(guò)來(lái)了,正在朝著自己擠眉弄眼,不禁好笑。
“你不在慶云樓待著了?”趁那幾位在和導(dǎo)演聊事兒,她問(wèn)周毓。
“我爺爺說(shuō)帶我來(lái)見(jiàn)見(jiàn)世面。”
“你不去報(bào)名去參加比賽嗎?”葉夭有點(diǎn)疑惑的問(wèn)。對(duì)周毓這樣的年輕廚師來(lái)說(shuō),若能在這種賽事中露臉甚至奪獎(jiǎng)的話,對(duì)以后的職業(yè)道路會(huì)很有幫助。
“別提了,我倒是想。”周毓哀嘆一聲,“不過(guò)我爺爺說(shuō)我的功夫還不到家,多練幾年再說(shuō)。”
葉夭同意的點(diǎn)點(diǎn)頭:“那倒也是。”
周毓:……不帶這樣的。
他看旁邊人都離得比較遠(yuǎn),湊近葉夭問(wèn):“你知道,馬均明為什么看你不順眼嗎?”
葉夭聳聳肩:“我哪兒知道?”
“因?yàn)樗跋胍屪约旱膸煹軄?lái)坐你評(píng)委的這個(gè)位置,說(shuō)你資歷不夠,本來(lái)節(jié)目組都快要被他說(shuō)動(dòng)了,結(jié)果你的身份一爆出來(lái),他這邊就沒(méi)戲了。”
他指的身份是指伊蓮娜的這個(gè)馬甲。
葉夭恍然大悟。難怪那怪。
“他這人吧,雖然廚藝的確是高,但心眼小得很,之前得罪過(guò)他的廚師,后來(lái)在業(yè)內(nèi)混得都挺慘的。你錄節(jié)目的時(shí)候可要擔(dān)心點(diǎn)兒,他肯定會(huì)來(lái)為難為難你。”周毓說(shuō)這話的時(shí)候,嘴巴一撇,顯然很看不上馬均明的做派。
葉夭點(diǎn)點(diǎn)頭表示知道了,“沒(méi)事,兵來(lái)將擋水來(lái)土掩。”
兩人還沒(méi)聊完,就聽(tīng)到導(dǎo)演喊道:“葉大師,要上場(chǎng)了!”
第130章 錄制(2)
導(dǎo)演特別客氣, 對(duì)他們幾人一口一個(gè)大師,葉夭都覺(jué)得自己仿佛置身于某個(gè)氣功交流大會(huì)。于是對(duì)他說(shuō):“你還是叫我伊蓮娜好了。”
在一旁的林凜插一句:“叫葉老板嘛,我們都叫她葉老板。”
導(dǎo)演嘿嘿一笑, “行,那就叫葉老板。”
他看林凜和葉夭站在一塊笑語(yǔ)晏晏,絲毫沒(méi)有因?yàn)楣?jié)目組把兩人湊在一起而遷怒發(fā)火,心里終于松了一口氣, 開(kāi)始暗自期待第一期播出后的收視率和討論度。
按照導(dǎo)演組的安排, 葉夭準(zhǔn)備了兩道菜,一道是之前在慶云樓演示過(guò)的砍刀金絲面。這道菜拍出來(lái)好看,還有噱頭, 還是當(dāng)年珍玉樓的頭牌, 既符合了節(jié)目組的要求又達(dá)到了謝三求宣傳的要求,可謂是完美。
另外那道菜,她選的是“伊蓮娜的餐廳”中很受歡迎的新式創(chuàng)意菜。這也是節(jié)目組要求的。葉夭明白他們的打算, 周慶春代表的是南派的淮揚(yáng)菜, 馬均明代表的是北派的魯菜和京菜, 而文瀾則是傳統(tǒng)白案,所以他們希望葉夭所代表的是更新更時(shí)髦的菜系風(fēng)格。這樣, 每一個(gè)評(píng)委身后的美食文化背景都是不一樣的,顯得更全面更專(zhuān)業(yè)。
葉夭雖然覺(jué)得自己一直做的都是傳統(tǒng),但她也并不抗拒新潮, 在意大利的時(shí)候她也汲取了很多西餐中的特點(diǎn), 做了不少創(chuàng)新菜。所以她沒(méi)想太多就答應(yīng)了下來(lái)。
林凜和在場(chǎng)的工作人員一樣, 也是第一次看到葉夭展示自己的廚藝。當(dāng)他們看到葉夭拎出一把笨重的大刀時(shí),都抽了一口氣。
“臥槽!這個(gè)厲害!”
工作人員在竊竊私語(yǔ)。
葉夭屬于纖瘦型,手腕細(xì)巧, 但拎著那把刀鐺鐺鐺鐺的切面條的時(shí)候,卻穩(wěn)得很。看上去有一種反差美。
“真酷啊!”現(xiàn)場(chǎng)的女生們眼冒星星。
被葉夭扔到一邊的小白忿忿不平的她心中抗議:“為什么不用我!明明我比這把傻不愣登的刀要更好使!”
“可你沒(méi)他大呀。”葉夭也在心中回應(yīng)它。
“哼,我現(xiàn)在靈力夠了,隨時(shí)都可以變化形狀了!要不,我現(xiàn)在變一下?”
“別,你想嚇?biāo)绖e人啊!”
她在切金絲面的時(shí)候,另外幾位評(píng)委也放下手中的活兒來(lái)看。
“果然好功夫。”文瀾輕聲微笑道。
馬均明撣撣自己的廚師服,輕描淡寫(xiě)的說(shuō):“基本功而已。”
周慶春呵呵笑著,卻直接懟了回去:“那你倒是找出幾個(gè)能和小葉比基本功的來(lái)。”
別人怕他馬均明,他可不怕。
怕影響到葉夭,幾人也只是在一旁小聲說(shuō)話,看完后也立刻就散了。大家都是有地位的人,嘴上擠兌擠兌沒(méi)關(guān)系,面上還是要過(guò)得去的。
葉夭從家里帶了高湯過(guò)來(lái),畢竟他們?cè)u(píng)委不用上場(chǎng)比賽,只是象征性的拍個(gè)宣傳片和鏡頭,不用真的當(dāng)場(chǎng)燉個(gè)幾小時(shí)的高湯。趁著高湯上鍋的功夫,她溜達(dá)過(guò)去看看其他三位做的菜式。
既然是做拿手菜,周慶春做的依然是清燉獅子頭和文思豆腐,葉夭已經(jīng)看過(guò)了,就沒(méi)再多看,轉(zhuǎn)向了另外兩位。馬均明做的是九轉(zhuǎn)大腸和蔥燒海參,是魯菜里的經(jīng)典菜式;而文瀾,做的是荷花酥和龍須酥。葉夭對(duì)這個(gè)比較感興趣,多看了一會(huì)兒,只是看他揉面的行云流水就知道的確是頂級(jí)水準(zhǔn)。
現(xiàn)場(chǎng)的工作人員估計(jì)是最慘的,需要忍受著一陣又一陣的香味侵襲,還得專(zhuān)心的工作。尤其是攝像師,找不同的角度來(lái)拍烹飪的過(guò)程和食物出鍋的瞬間,然后拍完后就被端走了——每個(gè)評(píng)委都需要品鑒一下其他人做的菜,還有導(dǎo)演和前來(lái)蹭飯的林凜。