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人提不起食欲,那么味道再好也會打個折扣的。
手法熟練的放了冰糖,炒好了糖色,將肉塊放進去炒成誘人的紅色,倒入黃酒放入姜片香葉等,加入水以后蓋上蓋子燜煮。
趁著燜煮紅燒肉的這段時間,趙恒也沒zj閑著,他準備再做一個小蔥拌豆腐。
灶房還zj以用來做成小蔥拌豆腐。豆腐切塊,將鍋中加水,再倒入一點鹽,豆腐下zj鍋煮一小會兒后撈出來備用。
小蔥切成小段,在切好的豆腐上面放入一些調料,最后加上小蔥,一道簡單可zj做好了。
又過了一小會兒,趙恒將紅燒肉中的蔥姜蒜撿出來,放入些許的鹽,大火收汁翻炒,最后將其裝入盤子中。
正好此時已經到了中午時分,趙恒出門zj叫上幾個小孩,再叫上寧哥兒與元哥兒,一群人圍在大堂中的桌子旁吃飯。
他率先將一塊紅燒肉放在江元的碗中:“元哥兒,你快嘗嘗好不好吃。”
江元聽話的將紅燒肉送入口zj中,仔細品嘗,而后道:“很好吃,特別好!”
紅燒肉看起來醬紅鮮亮,吃到口zj,就zj來。
看著一雙雙筷子伸向紅燒肉,面前的人都忙的沒zj話,趙恒臉上不禁帶上了笑容。
吃了飯,趙恒把已經腌了一會兒的五花肉切好,又準備了一些堅硬的竹簽用來串肉。幾人忙活的熱火朝天,一邊閑聊一邊串肉。
因為這次買的肉稍少,很快便串好了肉串。除此以外,還zj串了一些蔬菜和丸子,把串串放進一個大盆中,滿滿一盆。
然后把之前擺攤時的小推車上的鐵框框拆下zj來,放在架子上,再把鐵框上架上鐵條子,一個簡易的燒烤架就zj做好了。
事不宜遲,在門zj架好燒烤架以后,趙恒往其中放了燒紅的木炭,隨即把串好的串串放在鐵架上面,手邊放好調料和蜂蜜。
這時候天還zj趕緊烤上了串串。待香味逐漸飄出來以后,路人從zj。
“老板,這是什么東西?”
趙恒一邊手中不停,一邊回答他:“這是燒烤,要來嘗嘗嗎,不貴的。”
聽他說zj道:“多少錢?給我來一串。”
“素的一文錢一串,葷的三文一串。”
“這樣啊……”那人撓撓自zj巴:“一串葷的,兩串素的。”
“成。”趙恒立馬應下zj行,您是第一個客人,多送你一串素的。”
第
84
章
“那感情好。”來人高興的應下,沒有聽從趙恒的話坐在一旁等著,而是站在一旁,十zj中的動作。
“這zj是什么?”他指著一個小罐子道。
趙恒抬頭看了一眼,道:“是醬料,刷在肉和菜上面zj的。”
“原來如此。”恍然大悟般,他眼睛眨也不眨,直勾勾的盯著那香味散發出來的地方zj:“什么時候才能好啊?”