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對這次炒飯，夏錚其實并不是特別滿意。

夏錚選用的材料必須切合比賽的主題，并且盡可能的選擇難度更大的，以便于加分。這樣拼湊的結果，讓他所做的炒飯當然不是最優(yōu)選擇。

有個說法是，越有毒的食材越鮮美，這雖然沒什么科學依據(jù)，但這里的食材確實是毒性越大，本身的香氣就越大。

但眾多鮮味的東西合在一起，就不那么和諧了。

一些食材的味道被掩蓋了，一些食材的味道被串了，雖然夏錚盡全力讓每一種食材的味道融合的更完美一些，但有些時候他也無能為力。

夏錚只能選用幾種能夠融合的味道，把其他的味道祛除或者改變，才能讓這一盤炒飯恰能入口（他自己的標準）。

但這種方式對于廚師而言，其實是一種失敗。

把一種食材的味道硬生生的改成另一種，那是炫技，卻不是烹飪菜肴該有的態(tài)度。烹飪，就是把食材本身味道中最美好的一部分放大升華，而不是好的壞的全去掉。

每一道大家耳熟能詳?shù)拿朗常冀?jīng)過了千錘百煉的磨礪。時間，能告訴人們，什么樣的食材搭配在一起，最為完美。

就像是巴蜀星球隨處可見的家常菜回鍋肉，尖椒回鍋蒜苗回鍋是所有巴蜀人、甚至是所有吃過回鍋肉的人，都認為最為完美的。其他什么姜絲土豆蒜薹等等配料的回鍋肉，在他們心中，都不是真正的回鍋肉。

如果再夸張一點，用什么西紅柿老酸菜做回鍋肉，那就墮落到黑暗料理了。

這不是食材的錯，是廚師的錯。西紅柿和老酸菜是無辜的。

夏錚不太滿意，但其他吃進嘴里的人卻滿意的要命。

當所有人終于從美味的幻覺中回過神來的時候，大家瞪著那連一米剩飯都沒有的空盤子的時候，眼神中冒著殺氣。

就這么一小盤炒飯，就這么一人一小口的炒飯，剛才勾起饞勁兒就沒了，實在是太讓人難受。

就像是學生時代帶去學校的一小包零食，自己吃的時候感覺一般，被朋友們一起分吃的時候，就美味的要命。

雖然兩者美味程度相差很大，但感覺是差不多的。

就像是久渴的人初逢甘霖，第一口甘霖剛剛入口，喚醒了疲憊的身體和心靈，水沒了。

人干事？

更渴了！

但他們好歹是評委，不可能當著全場觀眾和直播鏡頭的面讓人家參賽選手再做一盤。

所幸比賽還有最后一輪，這一輪是組委會確定一個主題，選手自己選擇食材和烹飪方式。

前兩輪已經(jīng)考驗了選手廚藝的基本功，剩下一輪，考驗的是選手選擇和處理食材的能力、以及對菜肴的理解和表現(xiàn)能力，并且，相對自由的烹飪方式，能夠讓選手盡可能的表現(xiàn)出自己的長處。

前兩輪在食材和烹飪方式都限死了的情況下，夏錚便能如此出色。評委們很期待，夏錚在第三輪比賽中所展現(xiàn)出來的風采。

可惜的是，這次比賽之后，再吃到夏錚的料理，就不容易了。

評委們好歹還能吃到下一道菜，觀眾們就有點不開心了。

看得到吃不到什么的實在是太悲劇了，明明知道看得到吃不到現(xiàn)場還人滿為患一票難求，觀眾們也是自虐。

還好在比賽的最后一天會有個小福利，組委會會根據(jù)觀眾的門票編碼，抽出一千位幸運觀眾，參加自助餐。這次比賽排名前一百的廚師每人都會制作兩道菜。

雖然這幾率挺低，好歹也有個盼頭。

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第一天的比賽結束之后，夏錚回到宿舍的時候感覺到了明顯的不同。