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昏地暗。
門外的聲音不小,連廚房里練習點心的儲清都聽到了門外的聲音。
“外面怎么吵起來了?”
李二興致沖沖地像儲清講述了剛才陳玥的事跡,說的陳玥忍俊不禁。
儲清聽完,外面的聲音還在不停地響,她皺著眉頭,有些擔心:“不用管他們嗎?”
她的眼睛清澈見底,陳玥被她看得愣住片刻,解釋道:“隨他們去,沒人理一會就散了。”
儲清的眉頭舒展開一些,心想,這倒是。
李二坐到一旁:“東家,你說白家不會不認賬罷?”
陳玥:“怎么不認賬?賭注又不是我提出來的。證人也是他找的,若是不認,只管將他交給該交的地方,他們自會認賬。”
門外的聲音果然如陳玥所說的那般漸漸消失,李二打開個門縫,外面的白家父子果然已經不在了。
陳玥徹底放松下來,還好今天白家來得時間晚,要不然今天的生意怕是做不成了。
不知道今天這件事傳出去會傳成什么樣。
陳玥明白不管在哪個時代,嚼舌頭的人都不會少,更何況是在沒什么娛樂活動的現在,流言更是會以飛一般的速度傳遍整條西街。
不過這些事情不是她應該擔心的,畢竟的確是白家做得不對,陳玥身正不怕影子歪。
再說,原本她也沒想做得這么絕的。
怪只怪白家不好好夾著尾巴做人,非要到她面前來作妖。
陳玥從椅子上起來,打算去看看儲清點心做的情況。
今天儲清學得是桃花酥。
雖然桃花已經謝了,但桃花酥這種東西,雖然名字里有個桃花,但并不需要桃花作為原材料。
只是桃花酥做出來形似桃花而已。
加了紅曲的桃花色油酥包在加了豬油的水油皮中,輕輕搟開,面團整體都帶了微微的粉色。
經過多次卷起搟開后,在其中加入餡料,包裹起來,用手整形,將這道面點整形成桃花的形狀,在經過烤制后就形成了既美味又美麗的粉色桃花酥。
桃花酥用的餡料自然是隨食客們的喜好,用什么樣的餡料都可以。
而儲清今天用的,就是每天做青團時需要的紅豆沙。
陳玥接過儲清做好的桃花酥,儲清再有天賦,到底也是第一次做桃花酥,雖然做出來說不上失敗,但也不是百分百的完美。
桃花酥的成品粉粉嫩嫩,因為美觀,花蕊的地方還點了一小點雞蛋黃,所以整個桃花酥做的就像是真的桃花一樣,讓人心生歡喜。
只是,陳玥觀察這酥,桃花酥的酥開得不好。
開酥無疑是桃花酥也是酥類點心最難的一步,在做的過程中稍有不慎就會面臨開酥失敗的窘境。
剛好,儲清的桃花酥就有這個問題。
完美的桃花酥吃起來應該是有層次感的,而儲清的,陳玥放到嘴里,“開酥開得似乎不太好。”
儲清平時話不多,但聽得卻很認真。
“搟皮的時候不能破,破了就容易失敗,”陳玥掰開一點桃花酥,“下次搟的時候可以試著在上面略微抹上一點油,這樣應該就不會粘破皮了。”
儲清聽得直點頭,表示她記住了。
陳玥也不再多說,這種東西,別人說再多也沒用,到底還是要自己去實踐才有效果。
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中午的氣溫慢慢的高了,陳玥將院子里的東西都搬到陰涼的地方。
李二匆匆忙忙回來,“東家!東家!”
看她氣喘吁吁的,陳玥覺得自己都替他感到渴,她喝了口水:“慢點說,又不是天塌了,著什么急?”