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這次就是因?yàn)椋⒆幼蛱炻牬蠹艺f今天有鮮魚要賣,自己一家人又都不在家,所以就提前和陳大嫂說讓她幫自己家買兩條。又不是什么大事,陳大嫂自己家也要買,順便的事,當(dāng)即爽快的答應(yīng)了。
陳大嫂果然沒讓英子失望,買的兩條魚都挺大,而且還是活的,可以說是很了不起了。
因?yàn)楹⒆涌旎貋砹耍杂⒆記]跟陳大嫂寒暄太久,就一手抱著小滿一手拎著魚回去了。
回到家,讓小滿坐在炕上自己玩,自己去殺魚。為了防止她掉地上,英子就在炕的周圍圍了一圈被子,這樣也能保險(xiǎn)一點(diǎn)。
英子先是在大鍋里點(diǎn)上水,往鍋底塞了一把易燒的柴火,先把火引著,再天上燃燒的火柴,讓它自己燒著,就開始?xì)Ⅳ~了。
把兩條魚分開之后,先用菜刀拍暈,然后就開始刮鱗,去鰓,再用菜刀劃開魚的肚子,去除多余的內(nèi)臟,用清水洗干凈就可以了。
兩條魚自己家一頓根本吃不完,英子就打算一條今天晚上吃,另一條先用鹽腌起來,明天炒著吃。
英子切了點(diǎn)姜絲和蔥花,又加了點(diǎn)料酒,把材料在魚的身上抹勻,靜置一會(huì),來去除魚的腥氣。
接著就開始準(zhǔn)備今天晚上的主食,雜糧粥加大饅頭。
英子先把大鍋里的熱水盛了出來,就盛在盆子里,然后就開始淘米,熱饅頭。
地鍋熱的特別快,英子在鍋底下添了兩把柴火,鍋就已經(jīng)燒開了。
主食做好了之后,就開始炒菜了,一家人不可能只吃一道魚菜,所以英子還要炒一點(diǎn)其他的菜。
冬天菜園子里已經(jīng)沒有啥菜了,只有一點(diǎn)抗凍的菠菜,韭菜和黃心菜啥的。
英子就打算做一道炒菠菜和一道韭菜炒雞蛋,再加上最后的糖醋魚,一頓豐盛的晚餐也就齊了。
狗蛋他們放了學(xué),還沒回到家里,就聞到了家里廚房飯菜的香味。來不及把書包放下,腿一邁就都跑到廚房里去了。
幾個(gè)孩子中間,鐵蛋最貪吃,平時(shí)一見到吃的就走不動(dòng),今天去廚房他跑得最快,“娘,真香!咱家做啥好吃的了?”
英子轉(zhuǎn)過頭好笑的看著他,“娘不香,香的是我炒的菜,今天晚上做了糖醋魚,還有菲菜炒雞蛋和炒菠菜,都是你們愛吃的,盆里面有熱水,趕緊洗洗手馬上吃飯了。”
聽見英子說的菜名,鐵蛋一下子就瞪大了眼,嘴里不自覺的分泌出口水,“娘,今天是啥日子?怎么做這么多好吃的?”
英子望了他一眼,故意神秘的說,“今天吶,可是一個(gè)特殊的日子,所以我們家需要慶祝一下。”
“啥好日子啊?”這次不是鐵蛋問的了,而是二娃。
“等吃飯到時(shí)候我再說!你們趕緊去洗手,別等水涼了。”英子催促他們,“狗蛋,去把小滿抱過來,也給她洗洗。”
“好的。”狗蛋匆匆洗完自己的手,就跑到屋里把小滿抱了過來,讓她坐在小板凳上,認(rèn)真的給她洗手。
這將近一年來,不僅小滿長得快,家里的幾個(gè)男娃子也都長得快,到了現(xiàn)在,最大的大娃和狗蛋已經(jīng)一米三五上下了,鐵蛋二娃木蛋他們也都不相上下,都有一米二左右,生生的比左右鄰居家同齡的孩子高出半個(gè)頭。
他們不僅個(gè)子比別人高,而且力氣也大,身上也有肉,平時(shí)抱小滿也不費(fèi)什么力,就連最小的二娃也都能抱起小滿了。
經(jīng)常他們跑出去玩后,都有不少的大姐和嬸子給英子打聽,到底給孩子們吃啥了,長的這么排場。
每次英子都笑著說,都是家里有啥就吃啥,雜面餅子,雜面饅頭還有谷類是最養(yǎng)人了,所以家里孩子才養(yǎng)這么高。
不管他們信不信,反正英子是不可能把事實(shí)告訴他們的。
當(dāng)初自己家的幾個(gè)孩子也都是瘦的臉蠟黃,個(gè)子也是小小的,英子害怕他們以后長不高,就經(jīng)常做大骨湯,各種豆類食品給他們補(bǔ)充鈣和營養(yǎng),再加上自己家吃的,本來就比別人家強(qiáng),所以自家孩子們長這么高也是有原因。
等鍋里的魚一做好,英子喊了一句開飯,孩子們端碗的端碗,拿筷子的拿筷子,把所有飯都端到堂屋后,就圍著桌子坐了下來。
今天早上的時(shí)候,何春風(fēng)就說要加班,可能晚上到很晚才能回來,讓英子他們晚飯不要等他,所以一行人就沒等何春風(fēng)就吃了起來。
孩子們首先下筷的當(dāng)然是酸酸甜甜的糖醋魚了,英子做糖醋魚的時(shí)候,先把魚裹上面粉在鍋里炸了一下,這樣吃起來的時(shí)候,魚肉會(huì)變得很有嚼勁。然后英子又在魚的表面淋了一層番茄醬,番茄醬特有的酸甜味特別開胃,中和了魚的油膩,味道變得超級好,不僅孩子們特別喜歡吃,大人也很喜歡吃這道菜。
這道菜是英子跟著自己前世的母親學(xué)的,因?yàn)樽约涸诩业臅r(shí)候特別喜歡吃這道菜,所以就特意跟自己媽媽學(xué)了這道菜的做法。
當(dāng)時(shí)英子無論如何都沒有想到,自己有一天會(huì)在60年代,生養(yǎng)了六個(gè)孩子,再把這道菜做給他們吃。
這頓飯,因?yàn)樽龅亩际撬麄兿矚g吃的,所以孩子們一個(gè)個(gè)吃的滿嘴流油。不!應(yīng)該是滿嘴番茄醬。
英子先喂的小滿,等小滿吃飽了自己才開始吃,看著孩子們吃的頭都不抬,英子自己心里也很高興。
吃到一半的時(shí)候,狗蛋突然抬起頭來,問英子:“娘,你說今天是個(gè)特殊的日子,還要慶祝,今天是啥日啊?”
聽見狗蛋問,孩子們也都想了起來,娘之前說今天是個(gè)啥特殊的日子?于是也都跟狗蛋一樣期待的看著英子。
“今天啊!是娘一個(gè)妹妹的生日,雖然她不在了,可是娘還是想給她慶祝一下生日。”
“娘,啥叫生日啊!”鐵蛋抹著嘴巴好奇的問,“哥哥,你知道嗎?”說完又轉(zhuǎn)過頭問狗蛋。
“生日是不是就是生辰的意思啊,娘?”狗蛋扭頭問英子道。
英子沉默,這才想到幾個(gè)孩子從來都沒有過過生日,也從來不知道生日是什么?
英子心軟了一下,摸了一下狗蛋的頭道:“對,生日就是你們出生的那一天的日子,每個(gè)人都有。”
“那,娘!我啥時(shí)候生日啊?”鐵蛋問道。
“你是臘月25出生的,狗蛋是臘月十五,小滿是臘月初八。”這么一說,英子才突然發(fā)現(xiàn),他們幾個(gè)既然都是在臘月出生的,不知道怎么會(huì)有這么巧的事情。
英子轉(zhuǎn)過頭看著木蛋,“木蛋,你還記得你的生日是什么時(shí)候嗎?”
木蛋想了想,然后搖了搖頭,自己也不記得了,只知道自己從出生到現(xiàn)在從來沒有過過生日。
英子溫柔的摸了摸木蛋的頭,然后笑著說:“既然哥哥和妹妹都是在臘月,那么木蛋以后的生日就和鐵蛋一天好不好?以后娘每年給你們一起過生日!”
木蛋高興的點(diǎn)了點(diǎn)頭,露出臉上的小酒窩來。木蛋臉上的傷好不久,英子就發(fā)現(xiàn),原來木蛋臉上有個(gè)小酒窩,笑的時(shí)候就顯現(xiàn)出來,真的特別可愛!<script>chapter1();</script>