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韓周已經(jīng)好多年沒有回到自己家里的雜物間了,在一大堆瓶瓶罐罐破自行車的小房間,硬是摸索了五六分鐘才找到。
一米高的燒烤爐早已布滿了灰塵,不過不礙事,洗一洗就能用了。
“沒有木炭啊,這可怎么搞?”費力將燒烤爐搬到院子的韓周有些發(fā)愣,一些燒烤必備的豬牛羊肉他已經(jīng)買好了,但就是最關(guān)鍵的木炭給忘了。
就在這時,陳登剛好走進(jìn)了院門,他看到韓周滿頭大汗的樣子打趣道:“喲,韓少今天可以啊,都要請我吃燒烤啦?”
“你來的正好,去街邊買點木炭,我這沒有。”見到免費人工,韓周當(dāng)然不會放過,當(dāng)下便叫陳登去買東西。
“那你剛才不跟楠楠說?”陳登沒好氣道,他進(jìn)門的時候遇到了蘇楠。
“那你吃不吃?”韓周靈魂拷問。
“去去去,我去還不行嘛!”
“再買些汽水!”
“知道了!”
大約過了半小時,已經(jīng)下午五點半了,蘇楠和陳登剛好一起回來,韓周也把燒烤爐洗的差不多。
韓周買的肉再加上蘇楠買的,差不多也有個四五斤的樣子,還有一些蔬菜,幾大瓶汽水飲料。
開始燒烤,韓周先是按照最基本的燒烤流程,刷油,等到溫度達(dá)到了一定程度之后再翻面,然后再涂抹上燒烤醬。
“哇,你這個是什么醬;好香啊,哪里買的。”陳登聞到香味口水都差點留下來了。
即便是韓周聞到這香味也有點咽唾沫,燒烤醬混著肉一起烤才能將它的美味完全釋放出來。
“什么買的,這是韓周自己做的。”蘇楠在一旁解釋道。
“自己做的?你這家伙什么時候有這本事了?”陳登對于韓周會做燒烤醬的這件事還是感到很意外的,他們幾乎每天待在一起。
“你不知道的事情多著呢,快烤。”韓周沒工夫搭理他,對他來說,現(xiàn)在最關(guān)鍵的就是這燒烤醬還有沒有當(dāng)年的味道了。
“說又不說,就知道拿我當(dāng)勞動力。”陳登嘀咕著。
陳登的燒烤技術(shù)還是很不賴的,不一會兒的功夫,粘上燒烤醬的烤肉串散發(fā)出的香氣就已經(jīng)布滿整個院子。
韓周仔細(xì)聞了聞這個味,心中大喜,果然沒變,重生如果不帶點手藝回來還真有點對不起自己。
“嘗嘗。”陳登拿起一根羊肉串遞到韓周面前,誰提供的佐料誰先吃。
接過烤串,韓周吹了吹,直接咬了半口。
通過牙齒的咀嚼,羊肉給韓周的第一個味道就是香甜,雖然韓周在燒烤醬里加了蜂蜜和番茄醬,但吃起來卻是一點都不像外面快餐店的加了糖的酸甜醬味道,而是蜂蜜味幾乎掩蓋了番茄的味道,使得這里只有微甜而沒有酸。
少許的孜然和辣椒面再加上處理好的羊肉,吃起來一點都不膻,而且陳登掌握的火候非常好,肉質(zhì)鮮美不會僵硬,這是一道非常不錯的烤肉串。
“怎么樣?好吃嗎?”看著韓周那忘我的表情,陳登忍不住問。
“自己嘗一下不就知道了。”