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她笑了笑:“我可沒少吃阿婆家的酸菜,阿婆來我家怎么能沒口茶喝。”
“哎,酸菜那玩意又不值錢,你想吃隨時都可以來拿。”
周依苒笑了笑,不過挺想學學這酸菜怎么做,老上人家家里拿也不好,正好阿婆在,可以問問。
“阿婆,那酸菜怎么做的?您可不可以教教我?”
“你想學做酸菜?”阿婆看著她。
“恩。”她點頭。
“那行,回頭你上俺家去拿酸水,你家里應該有酸菜壇子,把壇子洗洗就可以做了,幾天那酸菜就可以吃。”
聽著阿婆的話,她吃驚的道:“這么簡單?”
阿婆見她折磨樣,笑道:“聽著簡單,可是實際做起來不簡單,有些做出來,味道不太好。”
聽此,她明白了,不過不管怎么樣,她還是要做。
“阿婆,這做酸菜用什么菜好?”
“芥菜,也可以用包心菜,還可以用蘿卜然后放些小辣椒,老姜。”
說起蘿卜,她就想起酸蘿卜老鴨湯,想著就想流口水,她有些迫不及待的做酸菜了。
阿婆見她饞嘴的模樣,開懷笑起來。
“回頭你讓大牛把酸菜壇子給你整出來,然后叫俺,俺幫你弄,以后你就只需要丟菜進去,覺得淡了,倒一些鹽進去就行了。”
聽完阿婆的話,她連忙道謝:“謝謝阿婆,阿婆你人真好。”
說到這里,她就好奇的詢問:“阿婆,你家里就你一個人嗎?”
阿婆嘆了一口氣:“俺還有一個兒子一個女兒,女兒嫁到李家村,兒子去了兒媳婦家那邊。”
看阿婆的樣子就知道她的兒女不常回來看她,沒有再繼續這個話題,畢竟這是傷心事。
“對了,阿婆,這做酸菜需要的水是用冷水還是開水?”這個她以前聽人說過是開水,可是又聽別人說是冷水,到底是啥她也沒有試過,所以不知道。
阿婆知道她這是要轉移話題,笑了笑,道:“開水冷水都行,不過還是用開水的好些,菜你要提前準備好,先把菜晾幾天,讓它把水晾干,這樣做出來得酸菜才好吃。”
看來做酸菜也不是那么的簡單,她都記下來,點頭道:“等大牛回來就讓他去買一下菜回來,等菜晾干了,到時候找阿婆幫忙做。”
“好。”阿婆笑著答應了。
就這樣,兩人聊著聊著就到了晌午。<script>chapter1();</script>