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高春華把水壺里的水倒到水杯里,就把水壺還給了謝蘭蘭,推他們趕緊走:“趕緊走吧,這里熱,水我和你爸都喝了,快回去吧。”
看著媽媽蒼老的臉上,汗滴順著皺紋一滴一滴的往下滴,謝蘭蘭說不出心里的滋味兒,只捏緊了水壺的帶子,被高春華推搡著離開。
回到家韭菜也泡的差不多了,下定決心做點好菜的謝蘭蘭麻利的把韭菜從水里撈出來,放進一旁的盆里備用。韭菜不能在水里泡時間太長,容易爛。
豬肉是五花肉,肥瘦相間,三層白兩層紅,好看的很。謝蘭蘭把五花肉切成塊,先用水在鍋里過一下,然后把肉撈起來,水倒掉。這才開始起鍋燒油,等到油冒煙,就把肉放下去炒。謝家沒什么大料,就是調料也很少,除了鹽,醬油,油,也就家里做的豆瓣醬了。既然什么都沒有,謝蘭蘭就放了一點白酒下去,去腥起鮮。等肉炒的表面焦黃,謝蘭蘭又到了醬油上色。最后把梅干菜放下去再放點水蓋上鍋蓋燒就好了。
這邊肉燉著,謝蘭蘭淘米煮飯。
除了豬肉,她還帶了兩斤大米和十斤粗糧回來。這年頭,大米可是細糧!平常人家都吃加紅薯的粥,條件好一點的就吃高粱米。但這些都是粗糧,脫殼的大米確是細糧!
當然了,她帶回來的兩斤大米肯定不夠這么多人吃吃,可就算不夠,加在高粱米里頭,也讓飯好吃不少了。
兩個鍋都用著,謝蘭蘭拿著菜刀,對著墻上掛著的臘肉狠狠來了一下。這臘肉還是高春華過年的時候腌的,一般人家過年的時候腌點咸肉,就是后面一年的葷菜了。半斤點的豬肉肯定不夠十幾口人吃,謝蘭蘭索性再切點臘肉,片成片——都是算好的,剛好十六片,一人一片。廚房地上還有三根蓮藕,剛好就著臘肉炒了。
等到中午十一點了大家回來了,謝蘭蘭菜也做好了。
聞著滿院子的香味,幾個小孩先忍不住了,一股腦的都沖了進來:“好香啊!”
后面幾個大人也都是眼前一亮。
確實挺香,是肉香啊!
謝家哥倆還不知道妹妹回來了,聞著飯菜的香味謝大哥還有點疑惑:“媽,這是?”
謝二哥腦子更靈活些,一轉眼就想到了:“是小妹回來了吧?”
高春華笑著點點頭:“是啊,蘭蘭回來了,這下舒服了,飯都做好了,回來就能吃。”
聽見門口傳來的聲音,謝蘭蘭拿著鍋鏟就跑了出去:“爸媽!大哥,二哥!你們都回來啦!”
“噗哈哈哈哈!”
大概是謝蘭蘭拿著鍋鏟,圍著圍裙就跑出來的樣子太搞笑,謝二哥沒忍住就笑了出來。
高春華也沒好氣的瞪了閨女一眼:“像什么樣子!”
謝蘭蘭也不惱,笑的眉眼彎彎,想著自己做了這么多好菜端上桌他們肯定高興,就不和他們計較了。
“大哥,二哥,你們趕緊洗洗手,馬上吃飯了。”
轉頭又看著院子里的一群小蘿卜頭:“你們也去洗洗手,馬上就吃飯了哦!今天可有好吃的!”
幾個小的一窩蜂的沖過去洗手,謝大哥家的老大倒是懂事的進了廚房:“姑,我來端菜吧。”看見坐在灶間燒火的寧長安又喊了一聲:“姑父。”
謝蘭蘭指了指灶臺邊的幾盆菜:“這些都端到桌上去,還有一鍋湯,做好就能吃了。”
老大喊了一聲,馬上又來了幾個孩子把灶臺邊的菜全都端上桌。謝蘭蘭拿出十六個碗,盛了八碗番茄雞蛋湯讓他們端上桌。這是大人的,至于孩子們是先吃飯還是先喝湯就隨他們自己了。
也不枉費謝蘭蘭廢了那么多力氣,無論是謝建國高春華,還是謝家哥嫂,看見一桌子的菜都是一驚。
“這么多菜啊!”謝二嫂驚嘆一聲。
確實是不少菜了,一盆梅干菜燒肉,一盆炒韭菜,一盆臘肉炒蓮藕,一盆雞蛋炒黃瓜,再加上一碗番茄雞蛋湯,兩份葷菜呢!再說了,雞蛋也能算半個葷菜了。是謝家難有的好菜,幾乎能比上過年的豐盛。
見大家都喜歡,謝蘭蘭這個大廚也很有成就感:“爸媽,哥,嫂子,你們趕緊趁熱吃。”
謝家的桌子不夠大,只能坐下十個人。索性就不讓孩子們上桌了,給他們夾好菜,就讓他們端著碗去院子里吃去。孩子們也高興,他們巴不得邊玩邊吃。
第28章 :家
看著一桌的菜,謝建國高興極了,還特意去屋里把不知道藏哪兒了的酒拿了出來。
平時高春華是從不許他喝酒的,不過今天閨女帶著女婿和外孫外孫女回來了,又做了一桌子好菜,想了想也沒攔著他。只是拿了一個酒杯過來,叮囑道:“只許喝兩杯,多了就沒有了。”
謝建國也不在意,只要能喝,哪怕一口也是好的呀!難得老婆子不管他,他可要好好品品。
謝大嫂是個玲瓏圓滑的人,一邊吃著一邊夸小姑子:“蘭蘭這菜做的可真是不錯,這手藝真是沒話說!”
謝蘭蘭笑了笑,她的手藝她自己知道,差肯定是不差,但真要說多好吃也是沒有的。只不過是大家餓了,吃起來自然香。再者,菜里頭放了豬肉,飯里頭放了大米,有這兩樣東西,就是放了水煮也好吃。
“既然好吃,那就多吃點。”
謝蘭蘭夾了一片臘肉,放進一直舍不得夾菜的高春華碗里,又給謝建國也夾了一片。
“這都是人人有份的,都吃,好不容易吃頓好的。”
說著,又把院子里吃飯的幾個孩子喊過來,一人夾了一塊肉。
小家伙們吃的是滿嘴流油,快活極了,一個個爭著喊“姑姑”,嘴甜極了。
高春華吃著肉,一邊欣慰,一邊又有些心疼。
閨女做的這一頓飯,可直接吃掉了她不少肉和油。看著炒的韭菜這么鮮嫩,油肯定是沒少放。要知道,她平時炒菜也就是拿筷子沾點油,哪里舍得放這么多?還有這個梅干菜燒肉,這肥肉要是練成了油不知道能吃多久!
可是心疼歸心疼,閨女帶回來的肉自然是她想怎么吃就怎么吃了。再者,閨女的心意她懂。是想著她平時舍不得吃些好的,才特意帶了東西回來。現在雙搶正是干活累的時候,需要吃點好的補補。
一邊心疼,一邊又覺得這飯真是香極了。只是除了那塊臘肉,她就再也不伸筷子去夾那幾個葷菜了。可憐天下父母心,不光是她,就連謝建國也不怎么吃肉,想把肉留給幾個孩子吃。尤其是干活的謝大哥謝二哥,年輕力壯,干的活也重,吃點有油水的東西,才能撐住。
謝大哥和謝二哥也沒客氣,都是自家人,有什么好客氣的。這頓飯是妹妹做的,他們吃了,心里記得妹妹的好,往后有什么地方需要幫襯的,他們也絕不會推辭。這不就夠了!當然,他們也都是老實人,做不出什么過分的事,也就是飯菜吃的多點。謝蘭蘭看的反而高興,說明自己的菜受人歡迎呀!