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“哼,我又沒說錯。她就是沒吃過好東西,就知道吹噓。”男孩憤憤的說道。
我這忍著他,他還得寸進尺了嗨,不給你帶你顏色瞧瞧,你真覺得自己了不起是吧!雖然覺得他是故意挑起事情,想試試我,不過這正好是給我一次試水的機會,哼,讓我宰宰你也是好的。
還沒等我說話,旁邊的周云云忍不住開口說道:“韓伯父好,韓俊你不說話沒人把你當啞巴!”
原來他們認識,那就更好辦了,“您好,十分抱歉,聽到了你們的對話。好像你們對我說的,不太相信,本來我是想走的,因為我做的點心是我們家祖傳的,不能讓別人知道的,可是有的人這樣說我,我想我是不能就這樣走掉的,萬一這有認識的人到外面一傳,我們家的名聲就要添上污點了。我雖小,但是也得為了名譽也得站出來才行啊,不然就要被別人扣帽子了。”我看著小男孩笑著說道。
男孩看著女孩的笑臉,心中感覺這個笑容不像是好事。不過要是這個女孩真的有好吃的糕點秘方,那就會為醉仙居帶來利潤,所以現在就要看這個女孩能不能做出來了。
“如果你能做出比醉仙居還好吃的糕點,我向你道歉,要是你做不出來,那就是你說大話。那我就沒沒必要跟你道歉啦!”
“我要是做出來,你不僅要給我道歉,這份秘方,有可能被你家的廚子看到,那我不是得不償失,太虧了,這樣吧!我們簽個契約,我多做幾份,給這里的客人吃,要是他們覺得好吃,你們就必須要以高價買下來,至于這個價格么!你們這么大的店,我的點心賣給你們,你們就可以在所有的店,制作后賣出去,賺的錢肯定不會少,所以一份秘方要100兩。”
“你這也太黑了吧,先不說你能不能做出來,就算你做出來了,頂多給你50兩,什么破秘方要100兩啊。”男孩驚訝的說道。
“要是你沒說那些話呢,我可以考慮一道秘方賣給你們50兩,但是我現在改變主意了,要100兩,一分不能少。你們這么大的店,不像是這么小氣的呀!做大生意就要有氣魄在么!而且你想想你們這么多店,賺的肯定只會多,不會少。”我故意的說著。
“你”
“俊兒。這位小姐,不知怎么稱呼你。”
“我姓王。”
“王小姐,這樣吧!只要你能做出來,客人說好吃,這錢,我出。”韓俊的父親說道。
“好。我就欣賞你這種有魄力的人,這才是商人該有的么!”我對著韓俊父親說道后又看著韓俊說,“哎,你要學的還多著呢!”
男孩只是看著不說話,心想剛剛的笑容果然是不安好意,一張口就要一份100兩,雖是貴了點,但我們不是出不起。我是故意激怒這個女娃的,看她說的那么信誓旦旦,應該是有秘方在手。要是有秘方的話,就能讓醉仙居最近一段時間的瓶頸有突破,雖是在三國都有分店,但是最近客人都吃膩了原來的菜色,而廚子們都做慣了原來的菜,想不出什么新的,所以父親不得不到處尋找秘方,原本只是想來看看這里醉仙居的情況,沒想到卻在這里碰到了這個女娃,也許我們會有驚喜。雖然這個小女娃只有5歲,但是說話行事不僅有魄力還狡猾,有意思。想來她是知道我的打算,故意獅子大開口的。
這邊男孩在思考著,我卻領著杏兒去了廚房,既然是要賣給他們了,那他們的廚子是不用白不用,讓他們幫我處理食材,杏兒來操作,我則是指揮。
韓俊對周云云說道:“你怎么到這來了。你不是被禁足了嗎?”
周云云沒好氣的對韓俊說道:“這兩天才解禁的,你怎么樣啊!跟著韓叔叔到處跑,還是沒找到新的菜色啊!”
韓俊搖搖頭說道:“找到的菜色不是太普通,就是味道太差。還沒醉仙居的好。哎,你跟這個女娃認識啊!”
“你說婉兒啊,今天才認識的。”
“才認識就一起吃飯!不愧是周小姐啊,膽子就是大!”
周云云翻了個白眼沒理他。
這邊廚房,我打算今天就做一個雙皮奶,在外送一個椰子紅豆糕,好歹也是和周云云認識的。做雙皮奶,牛奶400毫升,雞蛋清2個,白糖2茶匙,這個時候沒有測量毫升的杯子,只能自己目測了,隨然空間里有,可是也不能拿出來用。讓他們去弄牛奶,一開始還詫異,但是想想是老板讓我們進來做東西,而且還得配合,沒辦法們只能去找牛,弄牛奶去,一會牛奶弄回來后,我讓他們把牛奶倒進碗里,在碗上卡著一快板,放入蒸鍋,蒸10分鐘。在讓他們把雞蛋黃和雞蛋清分離出來,蛋清攪拌均勻,時間不用太久。蒸好的牛奶拿出來放涼,放涼后上面會形成一層奶皮,用尖刀,沿著碗邊劃大概十厘米的口子,把大部分的牛奶倒出來,碗底留點底不要倒干凈。在把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶里,蛋清奶液過篩,篩掉蛋清中尚未打發的部分,如果蛋奶液中有氣泡和奶沫用勺子撇去。把蛋奶液緩緩的沿著剛才劃破的口子倒進碗里,讓奶皮浮在上面,再次蓋上板子上鍋蒸,中火十分鐘,停火后在燜5分鐘,就可以了。這邊鍋上在蒸著雙皮奶,另一邊我讓他們在制作椰子紅豆糕。
紅豆用開水浸泡半小時,入鍋加水煮約半夏是至熟,還好他們有提前煮好的紅豆,這步就省去了。玉米淀粉,椰漿,鮮奶,以1:3:5的比例放進鍋里,在放入適量的砂糖,小火慢煮,不時攪動,至濃稠成固態,加入熟的紅豆拌勻,倒入碗里,放涼后用小刀沿邊脫模,倒扣在盤上切件即可。