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到了林家樓下,林慕陽先敲開劉家的門。告訴劉大爺和劉大媽他們倆沒事兒。那個(gè)崔大胡子以后再也不敢來搗亂了。劉大媽聽到這個(gè)才徹底放心。還感謝了一下秦旭和華世輝。弄得秦旭挺不好意思。
上了樓。華世輝被林家的整潔給晃了一下。他知道林家兩姐弟每天忙得就快連軸轉(zhuǎn)了,家里又是做小攤吃食的。在他的想法里,應(yīng)該是家里堆滿了東西和材料。結(jié)果進(jìn)來一看,整潔得很。雖然東西都是舊的,可每一個(gè)邊角都擦拭得非常干凈。柜子上桌子上擺著的茶杯和小物件讓這個(gè)不大的小家顯得很是溫馨。冬日的陽光照進(jìn)屋子里,讓人覺得連心都跟著暖了起來。
“你們家真好?!比A世輝真心地感嘆了一句。
慕陽能感覺到華世輝的話沒有嘲諷和貶義,見對(duì)方臉上帶著淡淡的笑容,他剛剛還有些緊張的情緒徹底松緩了下來。“至少住我們姐弟倆是足夠了。”
華世輝把東西放下,點(diǎn)了點(diǎn)頭:“是啊。屋子太大顯得冷清。你家這樣剛剛好。看來我得挑一個(gè)小戶型才行?!?
秦旭眨眼:“啥玩意兒?輝哥,你別逗了。你不是都訂好了樺琴花園的一棟別墅了嗎?你可別坑我爹啊,定金給了恕不退還?!?
華世輝敲了秦旭的腦門一下:“你個(gè)財(cái)迷精!你還沒接你爹班呢!”
秦旭揉上自己的額頭:“我這是考軍校的腦袋,你別給敲壞了。我才不打算接他班呢。我的夢(mèng)想是跟華大哥一樣做一名最優(yōu)秀的軍人!”
林慕陽習(xí)慣性地學(xué)了一句梁文墨每次都抨擊秦旭的話:“優(yōu)秀軍人這學(xué)期又有兩科沒過線啊?!?
秦旭立刻苦逼了一張臉:“不帶你們這樣的。我這么年輕有為英俊瀟灑,你們?cè)趺炊疾恢篮亲o(hù)照顧呢!”
華世輝大笑:“這活兒還是讓你媽來吧。三嬸兒那可是最寶貝你的了。”
秦旭打了個(gè)哆嗦:“那還是讓暴風(fēng)雨來得更猛烈些吧。接受你們這些人的磨煉我興許還能成鋼鐵。要是被我媽一折磨,那不得跟何寶寶一樣啊。我好怕怕哦~!”
這下林慕陽也憋不住了。想到有一次在他們一起去玩,路上碰到何寶羅他媽。何媽媽一嗓子“寶寶”差點(diǎn)兒把他們幾個(gè)笑到瘋?!澳憔吐裉?。輝哥,你和秦旭先坐。我和我姐把東西收拾一下,然后咱們?cè)倏纯催@些到底都怎么個(gè)做法??偟锰裟阆矚g的口味不是。”
☆、27
27:家常便飯
華世輝挑的這一大堆東西里還有一些速凍食品,這根本就不能充當(dāng)家常便飯的角色,林慕陽有點(diǎn)兒撓頭。買的種類有點(diǎn)兒多,要真是逐一做出來,怕覺得自家的小桌子可能放不下。
就在林慕陽有些發(fā)懵的時(shí)候,華世輝站到北面陽臺(tái),也就是廚房的門口?!昂唵我稽c(diǎn)兒,咱們四個(gè)人,就四菜一湯好了?!?
林慕陽詫異地看著華世輝:“你買了這么多。要做四樣亂燉?”
“噗!”華世輝后面的秦旭笑噴了?!鞍斈氵@也忒能扯了。輝哥那意思是你就掂量四菜一湯就行。他這就是過一把逛超市買東西的癮?!?
華世輝也笑道:“嗯。旭子說得沒錯(cuò)。不過這四菜一湯量得大點(diǎn)兒,我飯量不小?!?
林慕陽大概已經(jīng)明白了華世輝和秦旭的意思。這種并不能算是施舍的贈(zèng)與還是讓他有些別扭。但他倒不至于有那種不能接受他人好意的“自尊心”。只是他也有自己的想法,挑最貴的那些,做了兩涼,四熱,一燉,一湯。算上自家腌的小醬菜,也算是八菜一湯。
華世輝挑的食材里,有幾樣是海貨。超市里賣的東西大多都是家常菜色所需,所以也不是特別昂貴的品種。冰凍的鮮蝦就算是水產(chǎn)食材里最貴的了。
其實(shí)說是新鮮的凍蝦,看解凍之后一看也就那么一回事兒。想要吃干焅或者是白煮吃蝦的原味兒還是差點(diǎn)兒意思的,畢竟沒有活蝦做出來鮮甜有口感。上課基礎(chǔ)課的時(shí)候他們也學(xué)過處理各種食材的小技巧,畢竟所有人都要從最低做起,不可能一開始就用全無瑕疵的食材。這蝦仁想要軟化有彈性,用蛋清和淀粉抓一下,然后快速過油滑一下,就能有白嫩的外觀和軟滑的口感了。瀝干油之后再淋上薄薄的芡汁,在芡汁里放上精心挑出來的蝦腦,味道就能比直接水煮更顯新鮮夠味兒得多。
黃花魚雖然是凍的,但解凍之后光聞味道就能感覺到很新鮮。上學(xué)期他們正好學(xué)過如何分辨各種水產(chǎn)的新鮮程度,所以林慕陽對(duì)這幾條黃花魚的鮮度和能有信心。原本新鮮的黃花魚不管是醬汁還是干煎都能很完美。可他還是選擇了拿來蒸蛋。
把收拾干凈的黃花魚放到深碗里蒸。新鮮的黃花魚不用蔥姜蒜這些東西,也不會(huì)有讓人討厭的腥味兒。不過畢竟還是冷凍過的水產(chǎn),林慕陽還是用姜汁和料酒腌了幾分鐘然后才蒸的。等蒸到七成熟的時(shí)候,把調(diào)好咸淡味兒的蛋液倒到深碗里覆蓋住黃花魚的魚身。蛋蒸透了,黃花魚也熟透了。這樣蒸出來的蛋跟蝦仁蒸蛋一樣有一股海潮香,這是林慕陽在菜譜上看到的。之前剛下來黃花魚的時(shí)候他買回來給自己和姐姐做過。還送給樓下劉大爺和劉大媽嘗過味道,因此對(duì)這個(gè)簡單的黃花魚蒸蛋,他還是比較有信心的。
除了那些所謂的新鮮凍蝦,單價(jià)第二貴的就要數(shù)那些螺肉了。林慕陽沒有辦法分辨出這些到底是什么螺,個(gè)頭不算小,不過從價(jià)格上看也不是什么昂貴品。而這種東西通常不可能有多新鮮,所以他決定用蔥燒。畢竟味道濃郁一些,只要把螺肉焯一下,再跟蔥和姜汁一起炒,實(shí)際上也算不得燒,用爆炒蔥香醬汁螺片這個(gè)名字更貼切。
余下來的孜然羊肉丁就沒什么技術(shù)難度了。
老虎菜對(duì)林慕陽來說算是有特別意義的一道菜。因?yàn)檫@道菜是他爸原來最喜歡的。這道涼菜做起來特別簡單。青的尖辣椒切絲、香菜切段,蔥白也切成絲。之后用醬油、鹽、糖、味精和香油這么簡單地一拌。吃起來又下飯又爽口。當(dāng)然價(jià)格也是很便宜的。夏天的時(shí)候他做過幾次,主要是關(guān)鵬喜歡吃,秦旭他們吃過一次也上癮了??赡苁怯绣X人家不做這么簡單的東西?反正剛剛秦旭又點(diǎn)了這個(gè)??慈A世輝聽了之后略帶期待的樣子,林慕陽還真是有些擔(dān)心對(duì)方吃不慣這個(gè)。
另一道涼菜就肯定會(huì)讓大家喜歡了。其實(shí)就也不用他做,直接從自家做鹵味串的鍋里拿出鹵好并且泡了一天的驢蹄筋。這本來也是做來打算留著過年的時(shí)候招待秦旭和光鵬他們這幾個(gè)人的,只不過今天提前拿出來,對(duì)象多了一個(gè)華世輝罷了。
至于燉菜就真的是亂燉了。茄子、辣椒、土豆、豆角、西紅柿、大頭菜、五花肉一起下鍋。滿滿一大鍋的量,林慕陽覺得就算華世輝再能吃也應(yīng)該足夠了。
最后一道湯是板栗排骨湯。這湯做起來不難,去了殼的栗子和焯過水排骨放到一起,加胡蘿卜塊一起燉。用來調(diào)味的只有鹽這一種。兩個(gè)小時(shí)用文火燉下來,可謂是骨酥肉爛湯鮮回甘,甜咸適中。那栗子吃起來不說入口即化也差不多。其實(shí)味道還在其次,主要這還是一道藥膳。能益氣補(bǔ)腎、養(yǎng)胃健肝脾。這大冷天的,又因?yàn)樽约喝チ艘惶伺沙鏊赛c(diǎn)兒帶補(bǔ)益的湯他覺得應(yīng)該會(huì)更好一些。
等到這八菜一湯端上桌,秦旭口水都要留下來了?!靶×肿樱l將來娶了你真是祖上積德好福氣??!”
林慕陽踹了他一腳:“不會(huì)說話就直接吃,當(dāng)啞巴有時(shí)候也是有好處的。”
林慕月跟著拍了秦旭的肩膀一下:“陽陽將來娶媳婦兒,生侄子!”
華世輝被逗得哈哈大笑?!靶褡?,你以后還真得學(xué)學(xué)怎么說話。慕陽這已經(jīng)很給你面子了,換你大哥聽見,能揍你滿地找牙?!?
秦旭一點(diǎn)兒都不介意:“我這叫犧牲小我娛樂大眾。多偉大的情操啊,你們一點(diǎn)兒都不懂。啊啊,好餓,我現(xiàn)在真要直接吃了。這也忒豐盛了,跟我們平時(shí)來不是一個(gè)待遇啊小林子!果然跟著輝哥有肉吃,輝哥,以后我們玩你也多來唄?這樣我們就有口福了?!?
華世輝接過林慕陽遞到手里的飯碗,抬頭看了一下林慕陽有些發(fā)紅的臉色,應(yīng)該是在廚房忙活熱的關(guān)系,可卻讓他有一種對(duì)方是在害羞的感覺。不過腦海里很快回憶起那會(huì)兒在派出所里看到那崔大胡子的慘狀。把一個(gè)下手這么狠的小孩兒跟滿臉?gòu)尚叻诺揭黄穑乱庾R(shí)地哆嗦了一下,還是挺嚇人的。于是他立刻終止了自己的腦補(bǔ)行為?!澳蔷鸵茨疥枔Q不歡迎我也來了?!?
林慕陽心里別扭了一下,可話還是要說的:“當(dāng)然歡迎了。不過那也得你嘗過了這些覺得得味才成啊。不然我就是請(qǐng)怕輝哥也不樂意來呢?!?
秦旭咽下剛才塞到嘴里的一顆栗子,然后嚷嚷:“別說得這么酸啊我牙疼。小林子,你就把輝哥當(dāng)哥們兒一樣真的沒事兒。輝哥人可好了。我跟輝哥比個(gè)那我三個(gè)哥都親?!?
華世輝接到:“旭子說得沒錯(cuò)。你再跟我這么客氣,我就得懷疑你是不樂意跟我做哥們兒了啊?!?
也是自從認(rèn)識(shí)秦旭他們幾個(gè)一來,對(duì)這樣大咧咧的有錢人家少爺有了新的認(rèn)知,林慕陽到是沒再別扭了。“行。我就是客氣一句也不用這樣吧。那我就不客氣了。輝哥,我家只有旭子他們幾個(gè)來的時(shí)候買的啤酒,你喝不?”
不等華世輝回答,秦旭立刻站起來沖向了廚房:“喝!咋不喝呢。你們不喝我也得喝??!”
一頓家常便飯吃得華世輝不但心滿意足也心情舒暢。似乎在那小小的房子里,可以讓他有隨意和輕松的感覺。不用板著身形,也不用端著少爺架子,更不用想著自己說過什么做過什么會(huì)有什么影響。這感覺,就像是退役前的那一晚,什么都不想,只是躺在木板床上盯著窗外的月亮,心里安穩(wěn)寧靜得很。
可是短暫的寧靜和愜意并不能改變?nèi)A二少的日常生活。新年之前他必須要回到帝都。華家的人除非在軍中或者單位值班,否則新年是一定要在老宅子跟爺爺一起過的。想到一大家子嚴(yán)肅的人聚到一起,所有人都事業(yè)有成只有自己整天吊兒郎當(dāng)?shù)?,華世輝的心就開始糾結(jié)。
臨回帝都之前,華世輝自己都覺得很意外地去找了一趟林慕陽。敲開門的那一刻,他才給只想了一個(gè)好理由。“慕陽啊,哥有點(diǎn)兒事想求你幫忙,你看能行不?”
林慕陽有點(diǎn)兒意外。理論這是跟華世輝的第三次見面。雖然跟上一次見面不過相隔了三天,可就算只是字面上的意思,一個(gè)有錢有勢(shì)人家的少爺能有什么還是用“求”這個(gè)字讓自己幫忙的?“輝哥你說。能辦的我都不含糊。”