愛寫書的喵提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

可以是火鍋。

火鍋在中國有著上千年的歷史，作為御廚世家傳人，甄家對火鍋當然不陌生，現代火鍋興盛正是從清宮流傳開來的，乾隆年間，新年犒賞群臣曾經同時開了三百五十桌火鍋，堪稱當時之最，嘉慶登基時更是創下記錄，擺下著名的千叟宴——一千五百五十桌火鍋的宮廷宴席。

回到滿清的發源地，弄個當代千叟火鍋宴，想想也不錯。銅火鍋在八十年代末曾經流行過一段時間，省城大部分人家都有一個銅火鍋在柜子里吃灰。銅火鍋是老北平涮肉的標志性鍋子，做這個也可以，只要肉好、醬料好，有了好口碑，生意也能養起來。

但甄珍不怎么想做銅鍋涮肉，餐飲也是一種文化，文化是流動的，受各種因素影響而變化，她一直在關注大眾口味的變化。

像添加劑的使用一樣，工業化食品生產對大眾口味影響慢慢顯現。甄珍敏銳地覺察出，隨著添加劑、鹽、糖、脂肪攝入的增多，人們的口味將會越來越重。最本源的四大菜系，川、魯、粵、淮，現在可以看出端倪，未來將是川菜的天下。

大勢擋不住，那就積極地面對，甄珍想做川渝一派的重慶火鍋。

開火鍋店要先有鍋，甄珍立即給冶金廠為她做鍋的老師傅打電話，讓他先做幾個樣品出來。

一個小時后，沒想到老師傅竟然踩著滑溜溜的玻璃路面跌跌撞撞地找了過來，“電話里說不清楚，當面研究明白，我做的時候心里也有底?！崩蠋煾祿哿藫勖弊由系乃?，笑著道。

甄珍趕緊給于師傅倒了杯熱茶暖手，拿紙畫了幾個示意圖，“于師傅，對于您來說真沒什么難度，就是一個中間分格的大鐵盆，一種分成兩半，中間封到底，另一種分成小格子。還有配套的泥爐，規格按照我剛才電話里說的來，我沒別的要求，受熱要均勻，鐵坯不要太薄，薄了容易糊底。”

重慶火鍋算是當代火鍋流派獨樹一幟的存在，有一種說法，重慶火鍋最早是挑擔的小販創造的，用麻辣鹵汁煮牛下水給碼頭賣勞力的人吃，吃一格算一格錢，也就有了現在的九宮格形式。

有人要是嫌格子小施展不開，或者吃不了辣的，可以吃那種一半辣、一般不辣的，所以甄珍又多做了一種鍋。

于師傅心里有了底，收起甄珍畫好的紙，“小甄，于叔以前在廠子里敲大錘，剛從廠子里出來時，還想拎著錘子去當力工，要不是你最初定做的那批鍋讓叔找到信心，估摸這樣的天里還在外面等活，舍不得回家。

現在單子多了，我跟我兒子倆力量有限，時不時還要租別人的地方加工，等把你這批活干完，我想弄個小廠子，找幾個老工友一起干，人多力量大，將來多接點單子，也能多創點收。有合適場地你幫叔留意下?！?

“于叔，東塔你覺得怎么樣？”

“東塔？你們的魚丸廠是不是也在那？行啊，湊一起，將來咱也能互相照應一下。”老于連聲說好。

站在窗邊，望著老于慢騰騰往家走的背影，甄珍勾起唇角，星星之火，又點亮了一家呢。

暖濕氣流過境，隨著雨夾雪轉為小雪，結冰的路面附上一層雪沫，車轱轆在這樣的路面行駛，真有可能前轱轆不轉后轱轆轉。

糟糕的路況為省城及省城周邊帶來了上百起車禍，路上行走也不安全，摔倒骨折的大有人在。

這樣天氣里，加班的陳星耀接到了東大派出所上報的失蹤案。

中午車輪胎已經被老陳派司機幫忙上了防滑鏈，小陳放下電話，立即開車去了東大派出所。

失蹤的是東大一名大二英語系的女生，叫周婷，家是省城的，一般周末會回家住兩天。周五晚上見女兒沒回家，周婷父親往宿舍打了個電話，占線沒打通，也沒當回事，都以為她這周不回家了。

周六早上不放心，又往宿舍打了個電話，這次通了，結果宿舍人說，周婷周五上完下午最后一節課，五點就離開學?；丶伊恕?

他父母一聽就慌了，把親戚還有女兒高中時要好的同學的電話都打了一遍，沒找到人，立即就近在學校所在轄區派出所報了案。

正式立案有時間要求，值班的派出所民警倒是沒耽擱，詢問了周婷失蹤之前接觸過的人，查證一天一無所獲，失蹤超過二十四小時，給市局打電話請求支援。

周婷還有兩個哥哥，陳星耀一進門就被一家人團團圍住，“陳警官求你幫幫忙，我們都急死了，好好的大活人怎么就不見了呢?！?

“有人在家里接電話嗎？”陳星耀問周婷的父親。聽請求支援的民警說，周父經營一家體育用品店，不排除有人綁票勒索錢財的可能。

“她兩個嫂子在家里守著電話。所有人的電話和呼機都開著，沒有電話打過來。”周父搖搖頭。

天還沒完全黑，立案之后公安可以調取學校附近有限的幾個錄像設備。查到天黑，安置在東大北門收發室的錄像設備錄到一個模糊的身影，求證了周婷同宿舍室友她離開宿舍時的穿著，多方對比，確認那個身影就是周婷。

東大校園很大，周婷五點零五分左右從宿舍出來，走到北門用了十五分鐘時間，五點二十出了北門。北門往北是臨湖公園，附近沒有攝像頭，出了公園再往北是貫穿城市東西的主干道之一，車流滾滾，交通繁忙。

周婷家在南五馬路西邊，她從北門出入，走的是常規的回家路線，女孩失蹤之前應該沒有行為方面的異常。

天已經徹底黑透了，民警勸心急如焚的周家人回家等消息。

陳星耀沒走，聽值班民警介紹情況，“臨湖公園東岸的小樹林平時總有散工在那里等活，夏天的晚上有人直接就睡在里面。我們今天已經問過幾個人，都說周五那個點他們已經離開小樹林，就算在，平時路上大學生那么多，也不會格外去關注一個過路的女孩?！?

陳星耀沉默點點頭，其實此刻他的心情相當不平靜，女孩的身份跟姐姐極度相似，年齡只相差一歲，同是在校大學生，都是出了校門就無故失蹤。

參加工作這幾年他碰到過好幾起失蹤案，在監控設備稀少的情況下，成功找到失蹤人口可能性微乎其微，陳星耀心里已經有了最壞的準備。

即便有最壞的打算，他也不想放棄，搜索的黃金時間不容錯過，拿起電話，小陳給休假在家的肖鋒還有鄭飛打了過去，讓他們過來幫忙

他現在還不知道，這個女孩跟姐姐的關聯，不只這一點。

道路結冰的雪夜，甄珍本以為不會有太多顧客上門，但不走尋常路的大學生朋友們卻給店里帶來了生意。

省大在大漁的北側，直線距離在兩公里左右，今天公交線路暫停營運，甄珍見進門的幾個學生膝蓋和胳膊肘上有水跡，估計是走過來的路上摔了跤。

年輕人抗造，又精力充沛，楊海、余任偉幾個是省大經濟系大三的學生，今天學校發醫療補助，聽同學說西塔小街旁有家做魚的館子廚師手藝特別高，他們幾個關系不錯的哪管路況好不好，美食當前，關鍵手里還有錢，必須來造一頓。

“有辣的嗎？越辣越好。”楊海問甄珍。

甄珍送走了于師傅，一直在研究火鍋底料，建議道：“你們一共十個人，我給你們片兩條黑魚，配魚丸和蔬菜，涮火鍋吃怎么樣？”

“就這么定了?！?

湯底早就有了，黑魚的魚排放到湯底里繼續煮，甄珍快速把魚片片好，先上魚肉，再上兩盤家里常備的魚丸，白菜心、寬粉、木耳、豆腐、金針菇，把拼起來的桌子擺滿，調了芝麻醬汁和海鮮醬給他們當蘸料。

魚片片得薄，用漏勺燙幾秒魚肉就熟了，魚肉沾染了又麻又辣的湯底的味道，吃進嘴里辣得人要噴火，“爽！”不知道誰喊了一句。

“不虛此行，跤沒白摔?！?

甄珍上輩子只上過女校，最遺憾的是沒上過大學，對大學生很羨慕，反正就這一桌人，后廚沒事，摟著寶庫坐在吧臺后面，邊教小孩寫字，邊聽他們說些學校趣事。

今天來吃飯的都是男生，聊的話題圍繞著足球、女朋友、學生會、未來的工作打轉。

聽了一會甄珍覺得挺長見識的，大學生們都熬夜看意甲，喜歡巴蒂斯圖塔的有六個，國家隊里喜歡阿根廷隊的有七個，全部都是馬拉多納的粉絲。有八個人喜歡長相清純的女生。不喜歡學生會的勾心斗角，但是又覺得學生會是學校推薦好工作的踏腳石，不喜歡也硬逼著自己在里面待著。畢業想回原籍的和想去一線大城市的一半一半，想進體制內有個穩定工作的有八個人，只有兩個人表示想進入有創造力的行業，不在乎是否穩定。

他們吃了一半，又進來個不走尋常路的，只一個人，是個面色蒼白，頭發有些長的高個男生。