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孟川說(shuō)道:“好。”
此時(shí)何智也跑回來(lái)了,看著孟川正在做花卷饃,連忙說(shuō)道:“班副,一塊來(lái)做吧,做花卷饃比做饅頭慢,一個(gè)人可能忙不過(guò)來(lái)。”
孟川指了指已經(jīng)裝滿(mǎn)一屜籠的花卷饃說(shuō)道:“速度還可以,只不過(guò)的確要比做饅頭慢點(diǎn)。”
何智看到孟川都做了一屜籠饅頭了,也是驚了,“班副,你速度好快。”
孟川笑了笑,問(wèn)道:“豬草的事情弄的怎么樣了?”
何智說(shuō)道:“我已經(jīng)跟一排長(zhǎng)說(shuō)好了,他們弄完豬草就堆到豬圈旁邊,等晚上我去收拾。”
孟川點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“好,那就一塊來(lái)做花卷饃,一屜籠才一百個(gè),咱們還有四屜籠要做呢。”
何智連忙去洗手,然后來(lái)到孟川旁邊,做開(kāi)了花卷饃,何智的技術(shù)不怎么好,可能原來(lái)也沒(méi)咋做過(guò)花卷,所以顯得很是生疏。
孟川幾秒鐘就做好一個(gè)花卷,何智卻要做十幾秒,或者幾十秒才能做好一個(gè)。孟川說(shuō)道:“小何,你看我咋做的,跟著學(xué)一下。”
何智聽(tīng)到孟川的話(huà),就停下了手,專(zhuān)心看著孟川做花卷饃,看了一會(huì),何智好像會(huì)了一點(diǎn),也學(xué)著孟川的做法,雙手拿住面的兩頭,然后來(lái)回一反轉(zhuǎn),樣子是有了但是卻非常難看,而且還不牢固。
孟川看到何智的花卷饃,說(shuō)道:“你捏面的時(shí)候雙手要帶著勁,花卷饃也要?jiǎng)e著點(diǎn)勁來(lái)擰,這樣擰出來(lái)的花卷饃才有立體感,看起來(lái)才更好看。”
何智點(diǎn)頭,道:“好,我在試試。”
何智又拿出一條面,開(kāi)始擰,照著孟川的說(shuō)法做,果然有點(diǎn)樣子了,孟川看何智學(xué)的還挺快,點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)道:“行,就照這樣做,多練練就好了。”
孟川和何智兩個(gè)人用了半個(gè)小時(shí)就把五屜籠的花卷饃都做好了,孟川看著剩下的面,說(shuō)道:“咱們先把這些花卷饃蒸好,剩下的等會(huì)在弄。”
何智卻說(shuō)道:“班副,反正現(xiàn)在也沒(méi)啥事,您看著點(diǎn)火候,我來(lái)做花卷饃,就當(dāng)練練手。”
孟川看到何智這個(gè)學(xué)習(xí)的勁頭挺足的,點(diǎn)頭道:“這也行,那你去做吧。”
蒸花卷饃其實(shí)也不需要人看,但是為了給何智多點(diǎn)練習(xí)的機(jī)會(huì),孟川也就沒(méi)去做花卷了,就蹲在灶旁邊看著火候。
蒸花卷饃的時(shí)間其實(shí)還沒(méi)有蒸饅頭的時(shí)間長(zhǎng),不到半個(gè)小時(shí)就蒸熟了,孟川熄了火,對(duì)在旁邊干雜活的小姜,說(shuō)道:“小姜,來(lái)搭把手,咱們把花卷饃抬出去。”
小姜聽(tīng)到孟川的聲音,連忙跑過(guò)來(lái),幫孟川把屜籠抬下來(lái),然后抬開(kāi)蓋子,看著金黃金黃的花卷饃,不管是顏色和香味都是一流水準(zhǔn),小姜眼巴巴的看著孟川,說(shuō)道:“班副,讓我吃一個(gè)唄。”
孟川笑道:“想吃就拿著吃,五百個(gè)花卷饃,平均一個(gè)人五個(gè)呢,還怕不夠吃么。”