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煮這個米飯最好是用羊肉湯，這樣的飯才好吃，還好炊事班的灶大，鼓風機吹出來的風也強勁，火燒的旺，不到半個小時，大鍋就咕咚咕咚滾起來了。

孟川拿出一點香料撒了進去，然后一直盯著肉的顏色，看到肉的顏色變了，立即對何智說道：“把羊肉撈出鍋。”

因為肉塊比較大，所以何智費了一點功夫才把肉全撈出來，孟川此時又拿起雙刀來，開始剔骨，其實做抓飯是不用剔骨的，一人一塊帶肉的大骨棒，那啃起來多舒服，但是這是部隊，可不敢讓戰士們這樣吃，不然一頓飯能吃掉全連三天的標準。

煮熟的肉切起來方便，而且孟川切的并不光，骨頭棒子上還是有一些肉的，孟川把骨頭棒子扔回鍋里，然后對何智說，你去切點白蘿卜扔鍋里煮個羊肉湯，我來做抓飯。

做抓飯之前還是要在把羊肉處理一下，孟川先把羊肉切成小塊，這次給戰士們做的是碎肉抓飯，至于像什么羊排抓飯，羊腿抓飯之類的，孟川真的是做不了，就算在厲害的廚子沒有食材也做不出好飯啊。

往大鍋里倒入油，然后孟川用手稍微感受了一下溫度，覺得合適之后，就放入洋蔥開始爆香，香味很快就出來了，此時孟川一股腦把羊肉全倒了進去，然后拿著大鍋鏟子繼續翻炒，炒的顏色稍微金黃之后，撒入胡蘿卜，鹽巴，泡好的大米，然后倒入羊湯就開始燜。

不到半個小時的時間，抓飯的香味就出來了，很多人不喜歡吃羊肉，都是覺得羊肉有股膻味，其實這只是沒處理好罷了，羊肉和蘿卜還有洋蔥一起煮能極大的去除這種味道，就像孟川現在煮出來的就全都是肉香味。

用肉湯煮出來的米飯，那滋味肯定沒得說，孟川看到米已經快熟了，就把火給調小了，抓飯適合慢慢的燜，而不是快速的煮好，雖然周大康也炒了好幾個肉菜，但是香味完全不及孟川的抓飯。

炊事班的戰士在做飯前剛吃過飯的，但是聞到這個抓飯的味道還是有點沒忍住，小姜來到孟川跟前，說道：“班副，這個抓飯做好之后，咱們能不能先吃一點啊。”

孟川點頭道：“這當然沒問題了，只要不耽誤戰士們吃飯的時間，你們想咋吃咋吃。”

小姜連忙來到飯鍋面前，問道：“班副，這飯啥時候能煮好啊。”

孟川看了看米飯的顏色，說道：“照這個火候，要等半個小時吧，大家都忍一忍，不是才吃過飯么，著什么急啊。”

張元順接話道：“班副，早知道你這個抓飯香味這么勾引人，我就應該多向團里要點羊肉，咱們好好吃一頓，現在恐怕隔壁連隊的戰士都想來咱們炊事班吃飯了吧。”

孟川笑道：“那敢情好，要是能把別的連隊的戰士吸引到咱們炊事班吃飯，那咱們可就真的露了一把臉了。”

周大康笑道：“好了，別貧了，就算小孟的飯再好吃，咱們的紀律還是要講的么，把別的連戰士拉過來吃飯，那別連的炊事班干啥去啊，再說營里團里也不能讓咱們這么干，都準備一下，馬上快午飯了，等戰士們都吃好了，咱們在吃。”