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今日在安國公主面前夸下海口,說自己會(huì)做素齋,那不得趕緊回來練練。
秦雪彤在曲城時(shí)的確學(xué)過廚藝,而且廚藝還不錯(cuò),因?yàn)樗秘?fù)責(zé)為嬤嬤洗衣做飯養(yǎng)雞等等。
等她大些就讓她下地,也是那時(shí)她和鄉(xiāng)野間的農(nóng)婦們混熟。
嬤嬤十分挑剔,稍微做得不好就打罵,秦雪彤的廚藝在打罵中一點(diǎn)點(diǎn)累積起來。
然回到金陵,她就再也沒下過廚,之后又死了十年,手藝難免生疏。
她得重新溫習(xí),免得在安國公主面前失手。
曲城有道素齋用幾種常見蔬菜做成,味道奇特,入口清爽滑膩。
蘿卜、青菜、冬筍、蘑菇。
秦雪彤讓連翹和紫惠將菜洗干凈切成碎,自己拿刀搗爛,用一部分菜渣和上面粉發(fā)酵。
等一炷香的時(shí)間,秦雪彤按了按面團(tuán),“發(fā)酵得不好,時(shí)間等不及了,將就用吧。”
再加上香油、花椒、香粉、鹽巴,使勁揉搓,感覺勁道差不多了。辣了鍋,倒油燒得滾燙無比,將蔬菜面粉團(tuán)成拇指大小的丸子扔在油鍋里炸。
丸子一入鍋便冒出滋滋的響聲,濃郁的焦香味鉆進(jìn)鼻端。
“好香啊。”連翹吸著鼻子道。
秦雪彤神色平靜,將丸子炸至金黃,撈起瀝油。
在鍋里放入水,小火,慢慢加入淀粉,直到變得粘稠,便將幾種蔬菜做成的菜渣倒進(jìn)里面,煮上很短的時(shí)間,再放入炸丸子,放點(diǎn)兒鹽巴,起鍋全部盛放到白色的瓷碗中。
“看起來好好吃!”連翹和紫惠驚訝地盯著瓷碗。
潔白的瓷碗里,濃稠青翠的蔬菜碎片懸浮在透明的濃汁里,粒粒分明,卻又融為一體。一顆顆丸子懸浮其中,相得益彰。
秦雪彤盛了三碗。
連翹和紫惠喝了湯,眼睛微微睜大,“好好喝!”
湯汁濃郁,丸子嚼起來卻十分勁道。單吃丸子會(huì)覺得油膩,然而菜湯的清爽卻中和了油,保留了勁脆。
吃一顆丸子喝一口湯,當(dāng)真又香又美。
“小姐好手藝!”連翹和紫惠迫不及待地吃完素齋,連連稱贊。
“其實(shí)曲城的蔬菜并不是這四樣,而是野菜,那味道才叫真的好,金陵沒有野菜,將就用吧。”秦雪彤笑著說。
手藝沒退步,挺好。
主仆三人喝著湯,忽然聽到院子傳來喧嘩,像是有人沖進(jìn)來,丫鬟婆子們攔不住。
正疑惑是誰,秦雪彤便聽到幾聲:
“秦雪彤!秦雪彤!”
秦雪彤解開圍裙,從小廚房里出來。
院子里,秦成蛟想往主屋里沖,被丫鬟婆子拉住。七八歲的男孩勃然大怒,對(duì)著丫鬟婆子又踢又咬,嚷道:“秦雪彤!快出來!”
“什么事?”秦雪彤慢慢走過去。
丫鬟婆子見她出來了,連忙放開秦成蛟,“小姐恕罪,小少爺非要進(jìn)來,攔都攔不住……”
秦雪彤揮手示意她們退下。
丫鬟婆子們退開。
“你來做什么?”秦雪彤問秦成蛟。
秦成蛟噠噠走到她面前,理直氣壯道:“爹要把我送到曲城,你得救我!”
第34章 小聚會(huì)
秦雪彤挑挑細(xì)細(xì)的眉,面色如常,“成蛟,父親何時(shí)說起要送你回曲城?”
秦成蛟小臉皺成一團(tuán),“就剛才,父親對(duì)我嬤嬤說了,我剛好聽到。秦雪彤,你是我姐姐,你得幫我。曲城別莊那地方,鳥不拉屎,又臟又差,我不想去!”
秦雪彤臉色不變,“成蛟,你聽誰說曲城別莊很差的?”
秦成蛟跺跺腳,“那還有假!姨娘說的!”
秦雪彤心頭冷笑,“成蛟,姐姐在曲城呆了十五年,過的什么日子,你可知曉?”
秦成蛟微微一怔,目光閃爍,避開秦雪彤的注視,“聽姨娘說,姐姐在曲城養(yǎng)病,日子過得挺好。”
秦雪彤面色舒緩,“這就對(duì)了,我在曲城日子過得好得很,你去了就明白。何況你是侯府少爺,沒人敢怠慢你。”
秦成蛟七八歲的年齡,已經(jīng)大致知曉些事兒,聞言著急道:“姐,我不想去!”
蘇姨娘為了避免他出差錯(cuò),曾經(jīng)暗暗把慢待秦雪彤的事稍微提點(diǎn)幾句。秦成蛟雖然不知姨娘為何惡待姐姐,然而他對(duì)秦雪彤不親近,自然一切聽蘇姨娘吩咐。
知道真相后,他便從未踏足過寶云軒,也隱瞞了曲城的真相。
如今他要被送到曲城,想到秦雪彤過的日子,他能不著急?
蘇姨娘身死他才明白,能幫他的,只有這位親姐姐。<script>chapter1();</script>