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大伯被氣得臉色漲紅，又說不出理由反駁，畢竟去參加大選又不是承爵的意思。可恨他跑了這幾個(gè)月，爵位的事還是懸而未定，宗正司那些人就是等著他送禮呢，家里卻沒有什么拿得出手的東西，如今蘇譽(yù)的酒樓這么賺錢，再去宮里認(rèn)識些顯貴上下打點(diǎn)一番，這爵位就是蘇譽(yù)的囊中之物了！

大伯夫婦兩個(gè)這才反應(yīng)過來，他們都被看似軟弱可欺的蘇譽(yù)母子給耍了。

眼看著又要吵起來，蘇譽(yù)揉了揉額角，頭疼道：“就我這樣的，去了也是白去，穎兒能去大選是好事，今晚我下廚，咱們一家人好好吃一頓。”

畢竟是一家人，抬頭不見低頭見，面上還是要過得去的，天天這么劍拔弩張，總不是好事。

蘇譽(yù)這話一出口，氣氛倒是緩和些，大伯臉色依舊不好看。趙氏撇了撇嘴，誰稀罕跟大房的人一起吃飯，不過今天她確實(shí)心情好，也就不跟他們計(jì)較了。

最高興的莫過于蘇穎和她的親娘，晚間吃飯的時(shí)候，蘇穎就自覺地坐在了趙氏和李氏的桌前，一副大小姐的樣子。

“芷兒，你也過來坐。”趙氏沖站著的蘇芷招了招手，讓她也過來坐。

說是蘇譽(yù)下廚，其實(shí)他也就是去鮮滿堂做完菜，把沒賣完的食材做了做，讓小二給送過來罷了。

鮮滿堂的菜肴并不便宜，蘇家的人至今也沒去嘗過，今日見到桌上的山珍海味，堂兄蘇名的眼睛都直了。

蘇孝彰看著這一桌菜，心里更加不是滋味，真是沒想到這小子竟然這么能干，抬頭看了看舉手投足間滿是自信的蘇譽(yù)，跟以前那個(gè)唯唯諾諾只會(huì)被蘇名欺負(fù)的孩子判若兩人。

“大伯，我敬您一杯，謝謝您肯把家里的鋪?zhàn)咏o我。”蘇譽(yù)給大伯倒了一杯黃酒，自己先干為敬。

蘇孝彰端著酒，卻沒有喝，在桌下踢了一腳自己兒子。

“誰說給你了，這鋪?zhàn)邮翘K家的，你要是想承爵，就得把鋪?zhàn)舆€回來。”蘇名吃得滿嘴流油，被爹一踢，立時(shí)開口道。

“這爵位我是不打算要的，”蘇譽(yù)冷下臉來，直直地看著大伯，“這鋪?zhàn)幽惨换厝ィ以绨唁佔(zhàn)淤u了，如今鮮滿堂是昭王殿下的，我只是個(gè)幫工罷了。”

“你說什么？”蘇孝彰一驚，“你，你竟然把祖業(yè)給賣了！”

“大伯說笑了，我又不是家主，那自然算不得祖產(chǎn)，”蘇譽(yù)又給自己倒了一杯，微微皺了皺眉，“爵位的事若是需要我?guī)兔Γ蟛M管開口便是，只是勸您一句，莫打那鋪?zhàn)拥闹饕狻！?

說實(shí)在的，蘇譽(yù)真是不擅長這些個(gè)宅斗，只能按照現(xiàn)代人的方法，先禮后兵地敲打一番。鮮滿堂他傾注了太多心血，是他在這是世界上安身立命的本錢，一點(diǎn)也不希望別人染指。

這一番直白的話，在蘇孝彰聽來就是明顯的威脅之意，只氣得雙目通紅，“好，好，你現(xiàn)在翅膀硬了，有本事了！”

一頓飯下來，也沒能解決蘇家的矛盾，蘇譽(yù)知道這爵位一日定不下來，大伯一家就不會(huì)消停。只是他現(xiàn)在自顧不暇，也懶得再理會(huì)這些事。

宗正司要他下月初三進(jìn)宮參選，歷朝歷代的選秀都不是一天兩天就能選完的，這一去不知幾天，鮮滿堂的生意總得有人看顧。時(shí)間緊迫，蘇譽(yù)決定在一個(gè)月內(nèi)教會(huì)兩個(gè)小廚每人七道菜，這樣排列組合下來，每日的兩道主菜就有著落，應(yīng)該能撐不少時(shí)間。

“今日起，我要教你們做菜了，”過了午時(shí)，蘇譽(yù)把兩個(gè)小廚叫過來，面色嚴(yán)肅道，“這些都是我蘇家的家傳菜，希望你們能用心學(xué)。”

兩個(gè)小廚互看一眼，眼中滿是驚喜，齊齊跪地。

廚藝一脈，一直到現(xiàn)代也秉承著古禮，當(dāng)年蘇譽(yù)拜師的時(shí)候也是磕過頭敬過茶的，因而沒有拒絕兩個(gè)小廚的行禮，讓小二端了茶水來，“今日我便正式收你們?yōu)橥剑r滿堂以后就靠你們了。”

兩個(gè)小廚一個(gè)叫張成，一個(gè)叫王豐，都是農(nóng)家子，家世清白，聰明伶俐。喝過拜師茶，行過禮，蘇譽(yù)給了兩人沒人一把模樣古怪的小刀。

看著兩人激動(dòng)不已如獲至寶的樣子，蘇譽(yù)多少有點(diǎn)心虛，這是他找鐵匠照著二十一世紀(jì)的去鱗刀做的，看著挺像那么回事，其實(shí)真不值幾個(gè)錢。不過，面對著兩個(gè)十幾歲的小孩子崇拜的目光，蘇譽(yù)頭一次有了為人師表的感覺。在現(xiàn)代沒來得及收徒，穿到古代反倒收了倆徒弟，倒真是造化弄人。

作者有話要說：　　小劇場：

弟弟：哥，讀者說你制定的男妃制度不合理(⊙_⊙)

喵攻：男妃本來就不合理，有什么可說的

弟弟：……那你還選男妃(⊙_⊙)

喵攻：（溫柔地梳理弟弟的毛毛）有意見？

弟弟：……木，木有……qaq

☆、第十八章　暗算

一個(gè)月的時(shí)間有限，蘇譽(yù)為了快些培養(yǎng)好徒弟，每日早早地就到先滿堂，兩個(gè)小徒弟也很勤奮，索性就住在了后廚。看著兩人在雜物間里打地鋪，蘇譽(yù)有些看不過眼，跟袁先生商量，把隔壁的一個(gè)小院租了下來，里面有三間房，做成大通鋪，足夠兩個(gè)徒弟外加幾個(gè)小二住了。

說起來，鮮滿堂的小二都是從昭王府調(diào)來的小廝，一應(yīng)開支還是昭王府出的，蘇譽(yù)仔細(xì)看了賬目，深覺這樣做不妥當(dāng)。他是要跟昭王長期合作的，老占人家便宜總是不好。

“新的小二已經(jīng)招到了，倒是不必麻煩，”袁先生阻止了蘇譽(yù)分賬的行為，“他們是家奴，不可能離開昭王府的。”

“是我糊涂了。”蘇譽(yù)恍然，王府的家奴雖說是奴，卻是很多人不愿放棄的地位，在他人眼里，飯館小二與王府家奴自然不可同日而語。

新的小二還在培訓(xùn)中，過幾日就能上崗，蘇譽(yù)也不擅長這個(gè)，就全都交給了袁先生，只是反復(fù)交代，這以后的賬目要分清楚，莫不可再讓王爺吃虧，進(jìn)而專心教導(dǎo)兩個(gè)徒弟。

兩個(gè)徒弟，每人學(xué)七道菜，一個(gè)月時(shí)間應(yīng)是夠了。

做菜最難的莫過于火候和調(diào)料的控制，時(shí)間緊迫，蘇譽(yù)就把這十四道菜的調(diào)料配好，裝在不同的小罐里，上面標(biāo)明是什么菜的調(diào)料，張成和王豐要學(xué)的就是火候和材料的處理。

海鮮食材比其他的食材講究，哪里能吃，哪里用來做湯底，哪里要提前割掉，先后順序都不能錯(cuò)，蘇譽(yù)挑了簡單的魚、蝦和扇貝，三種主材要做出十四道菜并不難。

“今日做醬炒蝦。”蘇譽(yù)拿出一盆對蝦交給張成，讓他拿去挑蝦線。

醬炒蝦，并不是簡單的用醬油炒一炒而已，在蘇譽(yù)以前生活的年代，廚師往往偷懶，直接用調(diào)制好的美極醬。在這里沒有工業(yè)生產(chǎn)的美極醬，就需要手工調(diào)配。

“海鮮料理，最重要的不是下鍋之后，而是入鍋之前。”蘇譽(yù)檢查了處理好的蝦，把一堆調(diào)料交給張成。

去腥，需要料酒，大安朝自然是沒有料酒的。蘇譽(yù)翻看蘇記菜譜的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，許多菜里都包含一種調(diào)料，名叫“花雕”。

花雕，也就是花雕酒，乃是一種黃酒。蘇譽(yù)在東大街買了花雕，又買了狀元紅、金壇酒、花百漾等等十幾種黃酒，都拿來試了試，發(fā)現(xiàn)這幾種黃酒對于去腥這一作用基本相同，不知為何蘇家祖宗只寫了花雕這一種，害他猜了好幾天。

蒜蓉、姜蓉、醬油、白糖、花椒、黃酒，一應(yīng)調(diào)料準(zhǔn)備妥當(dāng)，鮮蝦去頭，放入調(diào)料里腌制半個(gè)時(shí)辰，而后瀝干，方能下鍋。

張成這是第一次仔細(xì)看蘇譽(yù)處理材料，就見那修長白皙的十指翻飛，鋪料、散粉、點(diǎn)醬，一套動(dòng)作行云流水，如同在表演精湛茶道，不由看得入迷了。

總有一些人，沒事的時(shí)候看著很平凡，就像蘇譽(yù)這般，樣貌只能算個(gè)中上，為人處世也是庸庸碌碌，只是，當(dāng)踏入屬于他的領(lǐng)域里，他便能瞬間化而為神，那樣的光芒萬丈，無可匹敵。