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今天的廚房似乎不太一樣,每個人臉上都是嚴肅之色,對于自己所負責的工作都是一絲不茍,不敢出任何差錯。
“今天是總料理長審查廚房部的時間,各位可不要給我們廚房丟臉,都打起精神!”一個負責掌勺的廚師對著廚房內的眾人大聲道。
遠月度假村作為出名的星級度假酒店,當然有一套屬于自己管理設置,不管是服務部還是廚房部都是如此。
2個月一次,總料理長或者是副料理長都會對各個廚房部進行審查,所謂審查其實就是端出幾道料理進行品嘗,所有的廚房審查完畢之后,總料理長會根據各個廚房端出料理的情況進行排名,排名靠前的廚房都會得到一定的獎勵。
當然,對于很多廚房而言獎勵是其次,最為主要的還是聲譽問題。
廚房內的眾人都不敢怠慢,包裹劉小楓也是如此,一直忙活到11點的多的時候,準備工作弄的差不多。
“好,其他的料理已經準備的差不多,現在只需要等長野主廚前來烹調最后的主菜‘法式鵝肝千層派’!”
“不…不好,出事了啊!”
廚房大門被推開,服務部的員工沖慌忙沖進來,道道:“總料理長已經在餐廳等候,可…可是長野主廚卻在前來的路上發生了車禍,現在正在送往醫院的路上!”
廚房的眾人一聽,頓時炸開了鍋。
“什…什么?主廚住院,主菜誰來做啊!這‘鵝肝千層派’可是長野大廚的獨門料理,廚房內幾乎沒人知道做法!”
“完了完了,這次的審查我們廚房部一定要墊底,不但拿不到獎金反而還要被扣工資啊!”
菜單早就在審查的前一周進行了提交,所以要臨時改變主菜根本不可能。
負責匯報消息的服務生似乎還沒有將話說完,卻看到他將目光落到劉小楓身上,道:“還…還有,長野大廚親口說,要…要讓劉小楓來烹調主菜。”
這話落下,廚房內頓時又炸開了鍋。
“什么?讓劉小楓去做主菜,那個剛從服務部調到廚房來不到一星期的家伙?”
“開玩笑吧,就算要讓其他人代理烹調,也要是掌勺的這幾位大廚吧!”
“關系戶,這絕對是關系戶,不然這長野大廚絕不會如此照顧他,如果不是,那必定是長野大廚老糊涂了(小聲)。”
廚房是內一群人指著劉小楓議論紛紛,但大多都是抨擊他的話,畢竟他才從服務部調到廚房部一周不到的時間而已,這就要求點名烹調主菜,眾人覺得奇怪和不滿很正常。
而且今天負責品嘗之人可是遠月度假村的總料理長堂島銀,同時這主菜在西式套餐中起到的可是化龍點睛之筆,毫不夸張的說,這主菜的成功與否,決定了整套料理的成敗與否。
“柞木副廚,既然長野大廚受傷,你就來做主菜吧,以你的實力肯定沒問題!”
柞木,這是廚房內的二把手,長野不在,那這個廚房都是他說了算,同時他的廚藝也十分的不錯,經常有食客前來指定他做料理。
“沒錯,這劉小楓就是一個幫工,讓他來做就宣布了我們這次審查的失敗!”
媽的,這群家伙狗眼看人低。劉小楓在心里很是不爽,但卻沒有說話,目光落在遠處正朝著自己走過來的柞木身上。