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因為這件事,洛漁給她一個月的假讓她回去處理。吳麗感動得不知道說什么才好,只能連連保證,處理好了所有的事,就回來好好給她干活。
等吳麗回去了,洛漁這邊也差不多要開學。
因為少了個得力助手,?洛漁只能分一部分心思在店里,順帶也考察下店里還有哪些員工是值得培養的。
店里員工除了幾個師傅之外,其他都是吳麗招來的。她看人眼光不錯,員工們都是比較老實可靠的,少有花花腸子。
這么一考察,?洛漁倒發現了些有意思的地方。
她在唐糕坊來說,算是一個比較神秘的老板。在員工們心里,她年紀小人又溫和,比吳麗看起來還不像老板。若不是知道她的身份,還真沒人會覺得她是老板。
她確實不怎么出現在員工面前,更多的是跟吳麗打交道。現在吳麗回去了,她經常坐鎮,威信倒是起來了。大家伙發現,原來老板也不是那么好脾氣,漂亮歸漂亮,可漂亮的人冷眸看著你的時候,還是會發憷。
主要原因就在于,店里有位員工是負責食材采購的。吳麗畢竟只有一個人,忙起來就顧不上太多,專門找了個人負責采購食材,再做一些日常的工作。
他們店里因為有洛漁的高要求,對食材是很嚴格的。在大多數人沒有那么好手藝的時候,食材的味道自然是最重要的。尤其在有心人口中,好的食材和差的食材,那真是一嘗就嘗出來了。
原本吳麗在的時候都還好,那員工知道吳麗會檢查,采購的原料都是精挑細選,要么就是洛漁指定的。
但現在吳麗不在,這名員工看洛漁年輕,就起了點別的心思。洛漁他們店里常用的餡料是紅豆餡,紅豆選的是山地紅豆,也是洛漁精心挑選的。這種紅豆雖然不是最大最飽滿的,但熬出來的紅豆餡料很綿糯,自帶一股沙沙的口感。同時紅豆的香味是非常甜的,比起尋常紅豆,這種紅豆吃起來更有紅豆的味道。洛漁也是嘗過很多種,有些紅豆熬出來不綿,看上去清湯寡水的,別說做紅豆餡了,就算是熬粥都不好喝。
但這名員工也不知道哪來的膽子,覺得山地紅豆太貴了,再加上還有其他批發商找到他勸說,就把原料給換了,換成了另一種跟山地紅豆比較像,但味道要差一些的紅豆。他覺得兩種味道差不多,分是分辨不出來的,這樣他能從里面抽一些油水出來。
奈何他碰到的老板是洛漁,換的第二天,她到后廚一看,就聞到了紅豆味道的不對。再過去看了眼,拿出來一嘗,便確定了這不是她之前定下的紅豆。
那員工也沒想到洛漁居然能分辨出來,他這種天天接觸原料的都看不出來呢。剛開始還打死不承認,后來被洛漁找到供應商的單子,這才痛哭流涕的說確實換了,跟洛漁求情,以后再也不敢干這種事。
洛漁不是那么好心的人,她很清楚這種事如果輕輕略過不處理,以后敢干這種事的會更多。他們店人是不多,但個人有個人的心思,她如何處理,其他人都看著呢。
也是這一次,其他員工才發現,原來在他們眼里很好相處的老板,并不是毫無脾氣的人。她直接將人開除了,并且要求賠償店內的損失,當日紅豆餡料沒法用,直接耽誤一天生意。
她雷霆手段,在外人看來或許有些不近人情。但在其他員工心里,卻敲響了警鐘。原來老板不是好脾氣,只是沒碰到她的底線,碰到她的底線了,那就沒有好脾氣了。
這一次之后,員工對洛漁的態度明顯尊敬了不少。
除了這種事之外,洛漁在考察員工期間,也發現了誰跟誰看對了眼,誰跟誰又似乎有點矛盾。有意思歸有意思,可她重點不是關心這個,而是關心之前吳麗推薦的一位叫阿花的員工。
她是前面負責打包的,人比較黑,但人很精神,穿上店里的衣服,瘦瘦高高的站在那,很有門面的意思。
阿花做事確實很認真,對所有客人都會說一句歡迎光臨,打包好后還會貼心的告訴客人什么時候吃最好吃,吃不完應該如何存放大概能放多久。她態度好,到她這邊打包的客人幾乎都是樂樂呵呵的,排隊排久了的也不好意思有什么脾氣。
除此之外,洛漁還發現她經常會將柜臺擦一擦,落了些糕點碎屑,也會處理得干干凈凈,所以她負責的柜臺永遠比其他人負責的柜臺要明亮很多。甚至于晚上閉店打掃衛生,她也會特意端上幾盆水,一個柜臺一個柜臺擦過去,邊邊角角都擦得非常細致。她本人也整理得很干凈,袖口永遠都會挽起來,頭發一絲不茍的扎起來,一點碎發都不留。總有些愛美的店員會留個劉海或者是臉頰兩邊留一點碎發,就算有帽子給她們戴著,還是會有這種情況出現。
洛漁喜歡這樣愛干凈的,無他,做吃食的,本人看起來干凈利落,客人看了才能放心吃下去。這也是為什么洛漁堅持弄透明玻璃,叫客人看到里面做糕點的情況,為的就是客人安心入口。
經過這樣的觀察,洛漁對阿花也有了些培養的心思,但這種事需要交給吳麗來做。
等到了開學,洛漁提著頭一天過來上班的阿姨做好的早餐來到學校。
她來得比較早,班里也沒多少人。經過一個學期的相處,洛漁跟班里大多數同學也都熟悉了起來,進了教室后倒是打了好幾個招呼。
她帶來的早餐里有五絲拌面,五絲拌面里的五絲就是胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋絲、火腿絲以及榨菜絲。面則是阿姨自己揉的堿面,細細長長的,過水煮熟后和燙好的五絲攪拌,加上香油芝麻醬等,再裝到保溫飯盒里帶過來。
除了五絲拌面,還有幾個水煮蛋,以及黑米豆漿。
阿姨說她過個年還過瘦了,要給她好好補一補。
正吃著五絲拌面,李欣欣垮著一張臉,有氣無力的進來了。
見到洛漁的時候還無精打采的打了聲招呼。
“早啊,阿漁。”
洛漁喝下一口濃稠的黑米豆漿,見她這樣子就問了句,“怎么這么沒精神?”
李欣欣趴在桌子上,然后嗅了嗅鼻子,“還能為什么,因為上學唄。想到未來需要在學校里熬過了無生趣的四個月,才能迎來暑假,我就覺得生活無望。”
洛漁噗嗤一下笑出來,“哪有那么夸張,在學校很好啊,挺輕松的。”
李欣欣睨了她一眼,指了指自己,又指了指洛漁,“我們不一樣,學習不是我的愛好,而你非常熱愛學習。學校生活,對于我來說,是折磨。”
“這是你現在這么想,等以后出去工作了,沒準就會想還是在學校好。”
洛漁用一種過來人的口吻這么說道,老成得很。
她是沒讀過書,在宮里的生活相當于現在的上班,還是二十多年無休的那種。如果不是到這邊來,她這輩子可能都無法體驗這種無憂無慮,又很充實的生活。
“唉,你這話說得跟我媽說得一樣。”李欣欣搖搖頭。
洛漁戳了下她的手臂,將另一份沒動過的五絲拌面推過去,“不說了,要不要嘗一嘗五絲拌面,給自己打打氣?”
李欣欣一下子來了精神,結果洛漁遞過來的筷子,卷起一大口送到嘴里。
堿面過水后很有彈性,加上香油等醬料調出來,有一種異常溫厚的滋味從舌尖竄起,然后一機靈的竄到胃里。榨菜絲點綴著一抹的酸、雞蛋絲透出一股子香醇、火腿絲增加了一縷濃情,而胡蘿卜絲和黃瓜絲則留下一道清爽。
嚼的時候幾味一起在舌尖回蕩,柔韌的面條帶領著五絲,在口中砸出滿足的滋味。
她吃下一口,很認真的看著洛漁。
洛漁不明所以,挑起自己那份慢悠悠的吃著,一邊拿眼兒疑惑的看她。
怎么了?
“我覺得,如果天天能吃到這些好吃的,對于學校的生活我還是可以忍受的。”
作者有話要說: 李欣欣:我來學校的動力,是阿漁帶過來的早餐以及經常投喂的零食<script>chapter1();</script>