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。這是什么意思?”剛下樓的里斯特看著貓窩上貼著的紅紙問道。
“意思是希望以后它能每天吃到好吃的,活得長長久久,貓咪養得好,家里也興旺。”洛白捏了捏默里的爪墊,看著白白的山竹爪爪開出一朵小花。
這里沒有過年的習俗,姑且用對聯和年夜飯添上幾分年味吧。
“走吧,今天你來當我的幫廚。”洛白拽著里斯特就往莊園的烹飪室走去。
“等等,你的小徒弟呢!為什么又使喚我,你知道我這條發帶多貴嗎別扯我頭發啊——”
………………
五花肉焯水切塊,煎色捆繩,等待被小火慢燉成美妙的焦糖色紅燒肉;南瓜盅里,鮑魚、火腿、干貝、鮮蝦、花菇和瑤柱層層疊疊摞在一起,慢慢分泌出黏稠的膠質;花刀黃瓜旁擺著片成薄片的鹵味……
機械研究已經小有所成的里斯特對于刀具的運用已經十分純熟,洛白幾乎領著他一邊就能學會切蓑衣蘿卜,看著他的目光都開始閃閃發亮。
比他的刀工還好,是個學魯菜的好苗子,可惜志趣不在下廚。
原先想著還要做些主食,可是探頭一看,菲麗絲已經領著三個男人坐在了客廳有說有笑地包餃子。
隨著她手上動作不停,圓潤勻稱的餃子皮一張一張擺在了桌上,拉塞爾和西維爾甚至捏出了幾個有模有樣的花邊。聞人弋沒學過這個,急的抓耳撓腮,生怕餃子包的太丑會失去上桌吃飯資格……
行吧,看來他只需要做些硬菜就好了。
洛白無奈地把袖子擼地更高了一點,找來超能廚藝機器人一起加入年夜飯的制作小隊。
新鮮的紅斑魚被一刀拍暈,去鱗去頭,沿著腹部切開,內臟和魚骨都被剔出,一刀一刀斜切成細細的片而不斷,然后改直刀,從外看,魚身還是完好的。
用去腥劑和蔥姜片腌漬好,裹上淀粉,用篦子托著,下鍋炸至定型。
在油溫升高、呲啦呲啦起泡的聲音中,魚肉被高溫塑造成了翻卷的樣子,雪白的魚身和炸到金黃的魚頭魚尾拼在一起,共同迎接紅彤彤的糖醋汁的洗禮
——酸甜可口的糖醋魚也出鍋了。
八寶飯倒扣在盤子里,各色紅棗、腰果、開心果等點綴在上面,讓甜滋滋的糯米飯變得更加晶瑩誘人。
春卷和南瓜餅挨挨擠擠地堆在盤子里,旁邊是拔絲紫薯球和紅薯丸子。不同的造型下是同樣的甜蜜,海蒂早已不知道偷偷溜進來摸走了幾枚丸子。
“今年沒有烤雞和鵝肝嗎?”菲麗絲端著一盤白白胖胖的花邊餃子走進來問,陶醉地聞了聞空氣里飄蕩的食物香味。
“今年是不同的一套菜系。”洛白邊說邊往手上套隔熱手套,從烤箱里端出了一盤烤地瓜條和紫薯米糕,“都很好吃啦。”
“克萊爾也到了,飯做好了就別忙活了,你快去換衣服,我來下餃子。”菲麗絲大手一揮,把里斯特和洛白都趕了出去,讓拉塞爾他們進來幫著機器人一起上菜。
出門一看,克萊爾夫人果然已經坐在了餐桌旁邊,正給默里搔著下巴,它則軟成了一大攤,完全像一張巨型長毛地毯。
“克萊爾夫人。”洛白輕輕地喊了一句,就對上了她含笑的目光。