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但陳安覺著讓陳石去玩竹簽,容易把手杵到,所以還是讓弟弟先在一邊兒站著看,自己來做。
至于鍋里,需要不停用鍋鏟攪動的冰糖汁兒,便讓陳花端個小板凳過來,踩板凳上攪。
陳安撿了兩根干凈的,不粗不細的竹子,劈斷砍下。對半分砍了后,再一條條的細劈下來。
弄出來的細竹條,再來個細加工。
用匕首把竹條的頭削尖。
一個簡易的竹簽就做好了。
譚青青瞧見陳安弄好了,便在那兒喊,“瞧見院子水井邊上,那洗干凈的山楂果了嗎?一根竹簽就串五六個果兒。果子從大到小串起來。串好了,就送進來。”
“好。”陳安應著。
這活兒簡單,陳安便讓陳石去做。自己則進了廚房,瞧了下陳花的工作。
陳花雖然人很小,但卻很乖。
哥哥讓她在灶上攪糖,她就哪兒也沒去,乖乖地攪。
冰糖在鍋里已經被攪黃到發紅了。
陳安便讓陳花先乖乖站在一旁,自己則上手繼續,避免底部的冰糖沾了鍋,燒成糊糊。
“青青姐,冰糖燒好了。”
第39章 拉行商生意
“行。”譚青青把串好的山楂果放到糖水汁里一卷,讓山楂果表面,都染上一層糖漬。
做好的冰糖葫蘆依次擺在了桌案上,等候糖水冷卻凝固。
雞處理干凈了,譚青青就往雞肚子里,塞香菇,紅棗,生姜,蔥。放進鍋里煮。
至于鴨,譚青青則是剁成段兒,放香油、生抽、黃酒,冰糖、姜蒜做三杯鴨。
還有爆炒草魚,紅燒肉,蒸大蝦。
大菜做完,將近中午。
把這些菜都擺放到院子桌上,廚房里的人就收了手,等伙計回來開席。
譚青青把做好的冰糖葫蘆給孩子們分下去,自己也領了個糖葫蘆在那兒啃。
雖然是第一次做,糖漬的顏色不夠透亮,有些昏黃。但口感還是可以的。
甜與酸的口味混合搭配在一起,足夠開胃。
“哇,今天吃的這么豐盛呢?”有伙計采買完回來,瞧見院子里這大席面,面露出喜色。
這第一個回來的自然是杜小河。杜小河是二伯收的人,也是二伯的得力助手。
所以一般伙計們的活兒,杜小河早已經脫手轉給其他人做,自己則主要是管理伙計們。
他瞧院子里大伯和二伯不在,便將手中的賬本貼身放在衣襟里藏好。
并只一心瞧著三四個桌席上的菜,連連稱嘆。
“雞鴨魚肉蝦,還有紅燒肉。色香味俱全吶!”
“可不是?”
賀娘趕緊夸譚青青能干。
“青青丫頭出了很大的力。她一大早上就跟我一起,在廚房里忙呢。”
說著,賀娘又往門外瞧,“莫叔呢?怎不見莫叔?”
“莫叔還在看車廂子。”
杜小河應道。
“昨個天里,費太守給了咱一份新的路線圖紙。上面標注著哪些路,被鐵勒人占領,哪些路還能繼續通行。”
“昨晚,咱研究了一夜。”
“覺著陸路多半已經走不通了。只能去走水路。所以今兒采買的東西里,除了糧食,很多都是水路貨。”
還有件事兒,杜小河沒說。
那就是譚從文譚考文又從梧州城里接到了送貨的幾個單子。
都是要去渝州城買賣的商人。
買賣的,無非就是絲綢,茶餅,瓷器,香料之類的玩意兒。因為貨量大,所以才找上龍門鏢局,想讓鏢隊護送他們一程。
但是呢,因為合約還沒簽署上,還不確定這幾個商人是不是真的要跟他們去渝州。
所以杜小河就暫時閉了口。
就在賀娘與杜小河說話的功夫,鏢局伙計們也陸陸續續回了。
他們瞧著這餐桌上的美食,個個都是神色一亮。