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這一下子損失掉三百多塊，曉虎那叫一個心疼啊，晚上吃飯的時候胡亂扒了兩口蛋炒飯就吃不下去了。

吃完飯，伊凡正洗碗呢，江萍舉著手機走進來，問道，“江源說養殖場的黑山土豬出欄了，問我們要不要豬肉?！?

“要，來一只小乳豬?！?

“?。俊苯家汇?，“乳豬拿來干嘛？”

“我不是答應開業請大家吃飯嘛，烤個乳豬，再做點配菜就差不多了?！?

“行?！苯键c點頭，“哪一天要呢？”

“后天就可以送過來了?！?

裝修的活再忙活一天就差不多了，其它的修修補補的小活可以邊開業邊完善。

廣告公司的人過來掛上牌匾，還特意用一塊紅綢布把牌匾蒙了起來，那裝牌匾的小師傅叮囑伊凡，“開業那天再揭開，取個好彩頭。”

陽光甜品店早她們一天開始試營業，江萍路過的時候禾光送了她兩杯玫瑰奶茶，她捧著奶茶杯走進小吃鋪。

伊凡在家里洗洗涮涮，累得口干舌燥，見江萍拿了奶茶進來，拾起一杯就喝，咕咚吸進去一大口，伊凡愣住了。

“怎么？是好喝還是不好喝？”江萍見她那奇怪的表情，忍不住開口問道。

伊凡艱難地咽下奶茶，“您自己嘗嘗吧?！?

江萍喝了一口，眉頭早就皺成了一團，“這...打死賣糖的了？”

禾光做的這個奶茶，還真不是好喝不好喝的問題，而是能不能喝得下去的事，甜得特別齁人，伊凡放下奶茶，又跑去喝了一大杯茶水才緩過來。

小吃鋪收拾得差不多了，伊凡在門前的大柱子上貼上一張a4紙，紙上寫好小吃鋪開業時間，并告知大家一起來吃開業宴。

江萍看了看，問道，“你這么寫別人看得見嗎？又沒誰沒事上這犄角旮旯里來溜達?！?

“那我晚上再給宋老師發個微信，請她幫忙告知一下。”

今天回家早，上次在碧湖邊買的那兩條野生魚養了好長一段時間了，一直沒時間吃，伊凡在路上就盤算著晚上做個紅燒魚。

一進大宅院，曉虎垂著個大腦袋，蔫頭耷腦地坐在臺階上。

“你干嘛呢？”伊凡問。

曉虎“噌”一下站起來，把懷里的存錢罐往伊凡面前一遞，“你自己拿吧?！?

伊凡心里升起一陣不祥的預感。

方老頭的聲音從客廳里悠悠地傳出來，“舔奶油蛋糕上的奶油。”

“怎么回事？”伊凡低聲問。

曉虎眼睛從下向上看著伊凡，把一雙黑白分明的眼睛都翻成了一個三白眼，有些心虛地說，“我沒忍住，舔了蛋糕店的奶油一下下?！?

“蛋糕呢？”伊凡問。

“買了。”

“多少錢？”

“我不知道。”

方老頭又悠悠地在客廳里回了一句，“268?！?

伊凡從存錢罐里數了268元錢出來，進到客廳把錢還給方老頭，走出客廳，看到曉虎蔫頭耷腦地抱著那個只剩幾塊錢的存錢罐。

她在曉虎面前站定，“知道心疼還屢教不改？”

“我...沒忍??！”

廚房里，江萍已經把兩條野生鯉魚宰殺好，洗干凈了，她朝窗外看了一眼，伊凡正教育曉虎呢，便問道，“小凡，魚是切魚塊還是開花刀？”

“開花刀?！贝鹜暌院?，她像是想起什么，“江阿姨，魚您先別動，等我來弄。”

“去客廳給方爺爺道歉吧，你給他添麻煩了。”

曉虎一臉頹敗，但還是乖巧地點點頭。

洗干凈的魚平放在案板上，江萍已經用廚房紙吸干凈了表面的水分。

伊凡先在魚鰓下靠近魚脖子的地方切了一刀，把刀口處的魚肉翻出來，在魚肉里找到一根白色的線頭，左手捏住線頭，右手用刀背輕輕拍打魚身。

隨著她的動作，慢慢從魚身體里抽出一根白色半透明的細線來。

江萍都看懵了，“這是什么？”

“魚腥線。”伊凡答道，“魚身兩側都有，每條魚有兩根，抽掉以后會大大減少魚肉的腥氣?！?

江萍大開眼界，又躍躍欲試，“我來試試？”

伊凡把魚交給她，又囑咐道，“魚肚子里面的黑膜沒洗干凈，這樣吃起來容易腥，您抽好魚線以后再清洗一遍，腹膜一定要洗干凈?！?

聽完伊凡的話，江萍恍然大悟，“難怪每次我做的魚都不好吃，白雪總說腥氣重?！?

“把魚腹里的黑膜清洗干凈就不會有什么腥味了，若要魚好吃，洗得白筋出。”伊凡對她笑笑，轉身去準備腌魚的材料。

用姜片、蔥段、料酒和鹽把魚腌制上，稍微腌制15分鐘，便開始準備煎魚。

鐵鍋里放調和油和豬油各一半，油溫燒到冒煙后滑入背上開好花刀的魚，魚身遇到高溫迅速焦化，此時再轉動鍋身，魚便可以在鍋里左右滑動，絲毫不會粘鍋。