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磨磨蹭蹭推完一盆豆子，已經是下午了。唐媽一看天色，就道，“得趕緊抓緊了。”在天黑之前得把豆腐壓上，不然睡前來不及收。總不能在雪地里壓一晚上，那成凍豆腐了。

接下來，要把磨好的豆漿放在鍋里加熱燒開。

唐媽特意用小錫鍋裝了一鍋出來，交給唐含，“做一鍋菜豆腐吃吧。”

唐含把小鍋端到爐火上燒。因為沒有濾過的豆漿會糊鍋，必須要不斷攪拌。她拿了一柄勺子，站在爐火前，攪了兩下，忍不住揉了揉酸痛的胳膊，“完了，明天起來我這兩只胳膊估計不能動了。”

又看江黛，“你感覺怎么樣？”

江黛捏了捏自己的胳膊，用一種虛浮的語氣說，“前所未有的體驗。”

唐含笑了起來，江黛一看就是那種出身矜貴的姑娘，估計從小到大都沒做過什么體力活，確實是從未有過的體驗。

小澤跪在椅子上，好奇地看著鍋里的豆漿，“姐姐，為什么叫菜豆腐？難道還有飯豆腐嗎？”

唐含被她逗笑了，“把菜剁碎了放進這里面，豆腐會掛在菜上，凝成一團，就叫菜豆腐，味道清淡又下飯。過年的時候，天天大魚大肉，所以要做點素菜出來調劑。”

她還要去洗白菜，就把勺子交給了秦嶼，讓他負責攪拌，不讓底下糊鍋。

然后她找出菜籃子，問江黛，“像不像跟我去菜地里看看？”

江黛并不想去，她現在只想安安穩穩地坐在爐火旁，什么也不做。倒是小澤很興奮，很想去。但他大概還不習慣向大人提出要求，所以只眼巴巴地看著唐含，偶爾轉頭去看一眼自家親爹。

“那我們一起去。”菜園就在屋子后面，唐含倒也不用擔心孩子走丟。現在下了雪，也不用擔心他的鞋子會沾到菜地里的泥土。

她一手拎著籃子，另一只手牽著小澤，繞到屋后。

小澤一看到菜園，立刻露出驚嘆的表情，“姐姐，有好多菜啊！”

菜園大概有個四五十平米，被人為地分成了七八個小塊。平時每個小塊會種上不同的瓜果蔬菜，但現在是冬天，所以除了一畦小蔥，剩下的都是白菜。

本地的白菜很難卷芯，長得十分張牙舞爪，看起來像是一朵朵盛開在地上的綠花。潔白的雪覆在菜上，外面一層菜葉都凍壞了。唐含用鐮刀擱下幾蔸白菜，先把壞掉的菜葉分下來放在籃子底，才把好的擱在上面。

小澤蹲在一邊，指點她，“姐姐，這些菜葉子是壞的，不能吃。”

唐含說，“那個不是我們吃的，拿回去喂豬。”

小澤頓時瞪大眼睛，“豬吃壞的菜葉子，那它不會拉肚子嗎？我爸爸說，吃了壞掉的菜，就會肚子痛。”

“豬和人不一樣，它們吃了不會拉肚子。”唐含笑著說。

“那豬好厲害呀！”小澤立刻感嘆。

唐含失笑，但仔細想想，又覺得這么說也不錯。從生存的角度來說，什么都能吃、什么都能消化的胃，確實比人類脆弱的、只能吃-精細糧食的胃要厲害一些。

“是啊。”她故意逗他，“但是太厲害了也不好呀。豬那么厲害，就長得很快，長胖了之后就要被殺掉了！”

“為什么要殺掉呀？”

“因為我們要吃肉啊，你喜歡吃肉嗎？紅燒肉回鍋肉燉排骨炸里脊……小澤想不想吃？”

小澤默默地咽了咽口水。

等唐含牽著他的手回到家里，他立刻飛奔到爸爸身邊，趴在他耳邊說，“爸爸，姐姐剛才說，過幾天我們要殺豬，然后吃肉。”

他雖然是“耳語”，但聲音一點都沒壓低。旁邊的江黛聽見，無聲地笑了起來。

小澤很快就接受了殺豬這件事。他不知道什么時候跟著唐媽去看過圈里的那兩頭豬，所以一本正經地盤算著，要殺大的那一頭，這樣肉會比較多。

秦嶼唬他，“大的豬身上全都是肥肉，你又不喜歡吃肥肉。”

“那還是殺小的吧。奶奶說豬一可以賣掉換錢的，把大的賣掉。”他立刻改變心意。

正好過來找紗布的唐媽被他逗得大笑。

等唐含的菜洗好，剁碎了放進豆漿里熬煮時，唐媽那邊的豆漿也已經燒熱了，要舀出來過濾掉豆渣。她將洗干凈的紗布疊成厚厚的幾層，綁在十字形的架子上，再把架子掛在天花板上自然垂落，最后再把加熱過的豆漿舀進去，用大盆在下面接著濾出的豆漿。

這個工序并不復雜，但非常耗時，通常要濾幾個小時的時間，才能徹底將豆漿液全部濾出。

江黛慕名前來參觀，見狀不由問，“為什么不直接把豆漿擠出來？”

唐媽正在鏟鍋底糊著的鍋巴，聞言笑道，“不能擠。以前隔壁張老三出去打工回來，就是不知道在哪里學的，說可以直接把豆漿擠出來，快倒是很快了，最后做出來的豆腐都是黑的。”