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張阿興找了幾次付曉梅，又跟王佳琪套了幾次近乎，也沒把自家超市的啤酒跟飲料成功賣給“好味道”。

本來張阿興以為，像“好味道”這樣生意好的麻辣燙店一定會需要大量的啤酒飲料，所以他將超市內賣的啤酒飲料價格翻了一倍，想賣給“好味道”，卻沒曾想到會被人直接拒絕。

“就是，這樣一家店還呆在天源小區(qū)，真是丟所有天源小區(qū)商戶的臉。”黃鴻升附和道。

天源小區(qū)所有的商戶都被黃鴻升代表了，事實上，整個天源小區(qū)也就黃鴻升跟張阿興會敵視“好味道”，像“好味道”邊上打印店的江河夫妻倆這樣經常來吃麻辣燙的商戶還有很多，這些人都跟王佳琪關系不錯，作為鄰居的他們經常能來“好味道”免費吃到新出的小吃。

這樣的情況下，黃鴻升就只能跟張阿興一起說些牢騷話，不過他們倆什么都做不了，只能看著“好味道”生意一天比一天更好。

王佳琪即使知道了黃鴻升跟張阿興兩人在她背后說壞話，也不會有什么反應，因為她覺得他們店不可能收到所有人的好評，總有人會懷著惡意來看“好味道”。

不過有句話說得好：“不被人妒是庸才”，“好味道”以后肯定會被更多人嫉妒，黃鴻升和張阿興兩人不過是沒什么威脅力的蒼蠅。

現(xiàn)在，王佳琪并不在操心這些人的嫉妒，而是在等一個人來。

……

昨天的比試之后，嚴碩就沒來“好味道”報到。

嚴碩說好今天要來“好味道”當學徒的，王佳琪也是六點鐘一大早就到了“好味道”等人，生怕嚴碩來得太早而沒人開門，但是直到現(xiàn)在，已經過了晚上八點半，再等半個小時，“好味道”都要打烊了也沒見到嚴碩的人影。

王佳琪懷疑嚴碩是不是輸不起，不想來“好味道”當學徒，虧她還興致沖沖地跟谷雨商量，為嚴碩打造了一全套的培訓計劃。

王佳琪有些后悔當初沒問嚴碩要聯(lián)系方式，現(xiàn)在等不來人，估計明天也不會來了，煮熟的鴨子就要飛了。

看來，“好味道”還是得重新招學徒了。

送走最后一個食客，已經過了九點半，方明亮跟付曉梅都回家了，谷雨也剛走人，李紅芳在收拾完碗筷之后就上二樓洗漱去了，王佳琪見嚴碩真的不來，正打算關了門就回家。

“非常抱歉，這么晚才來。”鳥巢頭的嚴碩突然出現(xiàn)在店門口，不停地喘著氣看起來像是跑過來的。

“喲，可算把你盼來了，還以為你后悔了呢。”王佳琪正好在鎖門，看見嚴碩來了就又把門打開了。

王佳琪見到嚴碩身后跟著一個魁梧大漢，疑惑地看向嚴碩。

“這是？。”

“這是我朋友，叫牛犇，也是做燒烤的，我就想問問能不能讓他一起來做學徒。”嚴碩解釋了一下。

王佳琪看到嚴碩身邊跟了個大漢，以為嚴碩是被劫持了所以白天不能來呢，沒想到這個大漢不是什么黑社會，而是嚴碩的朋友。

“哦，可以啊，不過我要先看看他的手藝怎么樣。”王佳琪心中慶幸剛才沒問嚴碩需不需要報警，否則丟人就丟大發(fā)了，聽到嚴碩問她收不收牛犇做學徒，就立刻回答了嚴碩。

“謝謝你，王……”嚴碩不知道怎么稱呼王佳琪。

“你就直接喊我老板吧，”說完，王佳琪領著嚴碩跟牛犇進了“好味道”的廚房。

“說說看你準備做什么，我去幫你材料。”王佳琪不打算自己出題，而是讓牛犇自己選擇做什么。

說實話，這種讓別人自己選擇做什么菜的方式，更加考驗一個廚師對自己水平的了解程度，同時也能看出一個廚師到底擅長做什么菜式。

牛犇也知道王佳琪有心要考驗自己的廚藝水平，所以態(tài)度很是慎重，想了一會兒之后，牛犇就把自己做菜所需的材料告訴了王佳琪。

王佳琪聽了牛犇要做梅菜扣肉，也沒說什么，“好味道”店內正好有完成這道菜所需的食材，她就去把梅干菜、五花肉以及冰糖等食材拿了過來。

梅菜扣肉這道菜屬于客家菜，主料用的是經過腌制晾曬的梅干菜與肥瘦相間的五花肉，還要輔以松仁及冰糖，做工上不算困難，卻還是需要考慮切工。

這道菜屬于貼秋膘的大菜，完成所需的時間較長，等到了十點半，牛犇才剛好完工。

五花肉被牛犇切成了厚薄相同的幾片均勻地倒扣在了梅菜上，最后還淋上了勾好的芡汁。

看到牛犇將菜端上了桌，王佳琪就拿著筷子上前夾了塊五花肉試吃。

五花肉走過油之后被綿甜的湯汁浸得徹底，配上梅菜與松仁的醇香，整道菜入嘴不膩，若是再來上一碗香噴噴的米飯，絕對能讓人吃得一干二凈。

王佳琪是個不折不扣的甜黨，所以她對牛犇放入冰糖的量也很滿意，另外她看牛犇能將五花肉片得厚薄均勻，就覺得他得刀工著實不錯。

牛犇看著王佳琪將五花肉夾入口中，緊張到手心出汗。

嚴碩站在一旁卻沒有安慰牛犇，他相信以牛犇的手藝絕對不會通不過考驗。

“上色收汁差了點，五花肉上了醬的顏色看起來偏暗。”王佳琪面無表情地評價道。

牛犇瞪大了眼睛，手也不由地顫抖起來。

“不過五花肉片得厚薄相同，刀工不錯。”

牛犇的心情就像做過山車一樣上上下下，都快嚇出心臟病了。

“雖然做法上有些不正宗，不過不妨礙整道菜的味道，以后還需要練練上色的時機。”

牛犇也不知道王佳琪是什么意思，嘴張了張，不敢問自己是不是通過了考驗。

“老板同意你來當學徒了。”嚴碩見牛犇還沒明白王佳琪的意思，就向他解釋道。

“謝謝，謝謝老板，我一定會好好練習的。”牛犇情緒激動，話都有點說不連牽。

“好了，天也不早了，你們可以先回去了，培訓明天開始。”王佳琪見墻上的鐘時針指著十一點的位置，覺得自己也該回去了。

聽了王佳琪的話，嚴碩就跟牛犇離開了“好味道”。

對于王佳琪而言，牛犇算是今天的意外之喜了，她本來只是想招個能做燒烤的學徒，卻沒想到能招到牛犇這樣有不錯廚藝底子的人。

嚴碩跟牛犇兩人只需要經過系統(tǒng)的培訓，廚藝水平就能更上一層樓，到時候“好味道”的分店只需等這兩人培訓完就能準備開業(yè)了。