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任可深這意思就是，你行你上啊，不行就不要嗶嗶。

這個跟任可深意見不同的人，就是曾在“玉食人家”吃到免費的十四珍宴的小羅。小羅作為一個資深吃貨，在微博上也關注了許多美食大v，那次他在任可深的微博那里看到了冷切蹄花的做法，當即就覺得任可深發布的是錯誤的，他就在評論了一句。

沒想到任可深的粉絲戰斗力驚人，任可深本人也裝模作樣地說了幾句，一副真理掌握在他手上的樣子，小羅覺得非常不可理喻。

他曾經在“玉食人家”的十四珍宴中吃到過這道冷切蹄花，做法跟任可深提出的完全不同，小羅回去查過古籍，相信王佳琪做的才是對的，現在任可深卻不要臉地給人普及美食知識。

小羅一個人雙拳難敵四手，就叫來了一群人跟他一起反擊任可深的那群粉絲，這些人都是曾經吃過十四珍宴的自干粉。

十四珍宴雖然吃到的人少，但是王佳琪在微博上放過幾次十四珍宴的抽獎機會，這些吃到十四珍宴的人都對此贊不絕口，再加上那些通過會員卡吃到十四珍宴的人，這么多粉絲也不算少了。

兩幫粉絲就這樣掐了起來，此時，還有一大幫路人參與圍觀了兩幫人的掐架，這話題直接就上了首頁，等到王佳琪上微博時，已經能看到一大幫粉絲以及黑子在她了。

王佳琪皺著眉，心中一陣苦笑，以前她還旁觀不嫌事大地想著被撕逼的當事人是怎么想的呢，現在不用猜了，輪到她自己時，她也不知怎么去解決這場撕逼大戰。

☆、第65章 水晶肴肉

食評家和酒店、飯店的關系，有些像影評人和電影的關系。

一般電影上映之前，都會邀請一些和導演方或是制片方有私交關系的影評人去影院提前看片，而看完片之后，影評人通常都能拿到一個鼓鼓的紅包，收到紅包的影評人考慮到電影方的一片盛情，就會嘴下留德，更有影評人會在觀影之后寫下贊不絕口的影評稿。

寫影評的人通常都有正當的職業，但是通過寫紅包稿，影評人獲得的收益有很大可能會大于他們主職業收入。

食評家也是如此，一個食評家可能不能給你帶來利益，但卻能給你帶去惡評。所以酒店、飯店的老板都不會去故意得罪以為食評家，不僅不能得罪，酒店跟飯店開業前還會邀請食評家來試吃餐點，當然，食評家們試吃過后，酒店跟飯店的老板也會給這些食評家一些好處費。

就連王佳琪，也知道餐飲這行的規則，“好味道”這樣的小吃店自然不需要什么專業的食評家去試吃，但是“玉食人家”的開業，王佳琪就請了一些食評家，像余可這樣的美食編輯，某種程度上也是專業的食評家。

對于任可深，王佳琪并不熟悉，她也從來不看電視，而微博又是剛剛玩起，自然是不知道任可深的。如何處理這場突如其來的撕逼，王佳琪有了大致的想法。

微博上這些粉絲撕逼的事兒，一般的博主會親自上陣赤膊撕逼對方，還有些會選擇冷處理，在王佳琪看來，這件事也的確不需要她自己也跟著粉絲一樣去撕逼，這只會讓圍觀者陷入狂歡。

王佳琪是不會發出任何有關“我的冷切蹄花才是對的，辣些跟我不一樣做法的人都是錯的”這樣的言論。

一來，對于任可深這位食評家，不到萬不得已，她是不想撕破臉的。并不是王佳琪認慫了，而是根本沒必要，她的理念就是人不犯我我不犯人，何況任可深只是發表了自己的看法，他并沒有否認王佳琪的冷切蹄花，所以現在顯然沒到萬不得已的時候。

二來，王佳琪雖然知道自己的做法符合古法，但是這并不代表其他人也知道。她的冷切蹄花菜譜是她自己根據古籍再和系統兌換出的菜譜校對了，方才有了現在的冷切蹄花，王佳琪又不可能把系統拉出來拍照上傳微博，以證明她的正確無誤。

另外，冷切蹄花只在古籍《調鼎集》中有出現，其他有關冷切蹄花的記錄少之又少，普通人不知道這道菜也很正常。

不過在現代還有跟冷切蹄花一脈相承的水晶肴肉存在。

京口的水晶肴肉用的是豬的前蹄，將豬前蹄剔骨去肥，只留瘦肉，用硝水、花椒、精鹽這三種調料腌制個三天左右，之后，腌過的前蹄再用八角、蔥、姜等料和著酒糟熬煮，直到肉質糜爛，將其壓緊，澆入湯鹵，最后冷卻切塊。

從用料、腌制跟鹵制的三個過程來看，依稀還能看出冷切蹄花的做法，再跟古籍資料一對比，從而反推出冷切蹄花的真正做法就該如王佳琪的那般酒糟鹵制。

根據這般推論，人們應該會更加相信王佳琪的做法是正確的才對，可是事實卻恰恰相反。

普通的粉絲反而不會考慮這么多，他們既不是資深的考據癖，也不是專業大廚，比起王佳琪，他們更加迷信他們的毒舌偶像任可深，因此，一旦有人質疑他們的任可深老師，他們就會下意識地反駁。

不想讓這場無端的撕逼繼續下去，王佳琪這邊立刻就發布了微博。

“有關古法菜肴的做法，各人有各人的心得和看法，正是有了這種不同思緒的碰撞，廚藝界才會顯得百花齊放，我想這是所有廚師、食評家以及其他業內人士所樂見其成的。”

這話說得沒有什么漏洞，也很漂亮，王佳琪沒說是誰對誰錯，只說了些“希望世界和平，地球人民共同發展”這類的大套話，就算任可深那邊想再證明自己的冷切蹄花是正宗的，也不可能反駁這句話，否則他就是個固步自封的，不希望看到美食界發展的食評家。

果然，在王佳琪發了這條微博之后，任可深那邊也順著臺階下了，開始說著“大家求同存異，和諧發展”之類的話。

兩方的粉絲也因為王佳琪和任可深都站出來說了話，也沒什么理由再繼續吵下去了。

一場撕逼就此打住，但是這場撕逼真的就如此簡單地到這里停了么？

……

時間已經到了四月底，魚米省電視臺那邊終于來了消息，有關美食大賽的策劃也臻至完善，現在已經到人員配置的環節了，王佳琪這個評委收到了去金陵過流程的邀請。

王佳琪跟付曉梅做好工作交接，再和店內的一班廚師囑托好廚藝練習的時間，剩下的每周一桌十四珍宴也安排到了之后的幾個禮拜，做好梁溪這邊的準備工作，她就要去金陵了。

電視臺那邊的通知她27號過去，但王佳琪決定提早一天去，這樣在時間上比較充足。另外，李迅是節目的投資方，也要去金陵，他就跟王佳琪說過，讓她提早一天去，還說他這個地主可以趁機帶著王佳琪游玩一下金陵。

由于這次，李迅是要跟王佳琪一起去金陵的，王佳琪也就沒有坐動車去金陵，其實坐動車也很方便，但是李迅說這回他開車去金陵，要讓王佳琪見識一下他高明的車技，還保證了讓王佳琪一坐上他的車就會發現他李迅的真實身份其實是三次元的藤原拓海。

王佳琪聽了李迅這些吹破天的牛皮只是笑笑，也沒當真，她只是覺得坐動車和坐汽車也沒多大不同，就選了讓李迅開車帶人。

于是……

“呵呵，我讓你立flag！迅哥兒，我該怎么說你好呢，我好想打死你啊。”王佳琪怒目看向李迅，她現在站在緊急停車帶都是拜李迅這貨所賜啊！謝天謝地，還好李迅沒說過什么車子爆炸就神作的話，否則連老天爺都救不了他們了。

李迅曾經有過和卓以默一起自駕游的經歷，本來他覺得從梁溪到金陵兩個小時的駕車時間不算什么，更久的五個小時的山路他都開過，高速路這種平坦的路段更是小意思了，卻沒想到他的車會在高速路上突然拋錨。

之前出發時，李迅還跟王佳琪開玩笑說，“哈哈，我的車早就檢查過了，要是再有問題就神作啦！”

這下可好，真是大姑娘生孩子，怕啥來啥，車技沒秀成，結果反而真的神作了，兩個人現在是無奈地被困在了高速路上。

“哎，我哪兒知道車子會真的拋錨啊。”李迅撓了撓頭，假裝看天，無視了王佳琪的質問。

“以后要是買足彩的話，就找迅哥兒了。”王佳琪扶額，自語道。

“為什么呀？”李迅聽到了王佳琪說的話，覺得有些莫名其妙。

“就憑你這立flag的功夫，想要看哪一隊贏的話，只要讓你給某一隊說幾句好話，那被你說好話的球隊肯定會輸得妥妥的。”王佳琪覺得李迅都可以去做賭球的“明燈”了。

“不對啊，我如果真有這么厲害，說什么來什么的話，也該是那對被我稱贊的球隊贏。”李迅get到了王佳琪的盲點，立馬反駁了一句。

“你還嘚瑟了啊，對自己這么自信？你就算有這特異功能，也是好的不靈壞的靈。”王佳琪將警示牌從車的后備箱拿了出來，瞥了眼李迅說道。