魚在城提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

第96章 美食大賽（五）

忍冬再次出現在賽場的時候, 眼里是遮掩不住的疲憊。站在旁邊的參賽選手本想問問她怎么了，但眼神一接觸到她眼底的冰冷，便不自覺止住了到嘴邊的話。

若說之前的忍冬給人的感覺是溫和的, 那她現在就是一座生人勿近的冰山, 仿佛有一層屏障把她和周圍的人隔絕在外。

“美食大賽第三場, 開始！”

主持人話音剛落，忍冬就快步走到了自己的36號臺, 這一幕把冬記眾人看得一愣：“這，冬冬老板這是轉性了？”

不只是比賽一開始, 這場比賽的整個過程中，忍冬都一改前兩日漫不經心的畫風，轉而變得又快又急，仿佛有什么驅使著她趕快結束比賽似的。

第三場比賽要做什么面食，早在昨日忍冬就有了答案——

陽春面。

相傳陽春面得名于華國古代的一個皇帝, 又有一種說法是從古典名曲《陽春白雪》而來。作為江南地區的一種傳統面食，會做面的人家幾乎人人都會做一手陽春面，而這道面食也最是符合華國大眾的口味。在忍冬看來, 用陽春面來代表華國人, 是最合適不過了。

心里打定了主意, 她手上的動作也快了許多。

做陽春面最重要的一步就是炸蔥油。紫皮洋蔥的味道極香，在菜刀與砧板的幾次碰撞間，半個洋蔥就成了切好的洋蔥碎，又見銀光一閃, 眾人還沒看清, 切好的蔥段就飛進了滾燙的油鍋中, 滋滋冒起了油花。

待攝像機鏡頭一轉, 一旁擺著的那個熟悉的小陶瓷罐進入畫面, 冬記眾人默默點頭，嗯豬油嘛，他們熟。

將炸好的蔥油撈起，放于一旁，忍冬又拿起了一個雞蛋。只見她右手輕輕一握，也不知道是怎么弄的，蛋黃混合著蛋液就從裂開的口里滑落了出來，掉入還在滋滋冒著小氣泡的熱鍋里。

用鍋鏟稍微定一下型，左手握著鍋柄一顛，成功給鍋里的煎蛋翻了個面。

眾人在電視機前看著，只笑著調侃道：

“冬冬老板是有點兒東西在身上的。”

“哈哈，冬冬老板終于舍得給評委們加個雞蛋了！”

……

雞蛋煎好了也不急著盛起，直接往鍋里倒入適量清水，待水開后就可以把早已做好的面條放進去了。

蔥油的蔥香味很是濃郁，自有一股蔥的清香而不顯油膩。鍋里的面條煮開后，再舀上幾勺清湯直接倒入碗中，慢慢的，蔥油被熱湯沖開，漸漸消散，而清澈的湯水也在此時變成了淡淡的醬色，另有一層油花漂浮其上。

最后，將面條撈起，放入碗中，煎得焦香的雞蛋也置于其上，懸空的手上一搓，撒上一點兒蔥花，一碗陽春面便做好了。

待禮儀小姐將陽春面呈上，本以為忍冬要做什么珍饈的詹姆斯頓時樂了，為了今天他還準備了不少說辭，沒想到對手這么給力，自己就揚了白旗——

就這么一碗陽春面，看起來既簡單又普通，想打發誰呢？

忍冬將面做好后，轉身就想下臺，她本無意拿獎，自然不關心最后的分數。

——卻被詹姆斯叫住了：“忍冬小姐，這么急著走是對自己做的這道面沒信心嗎？”

不等忍冬開口，他又道：“也是了，清湯寡水的，想也不會好吃。怎么？忍冬小姐是仗著有吳會長撐腰，就不把其他評委的評判標準當一回事了嗎？”

如此咄咄逼人，實在讓人忍無可忍。

忍冬停住腳步，目光直視著他，一字一句道：“昨天和詹姆斯評委說‘無需過多解釋’，但很顯然，是我錯了，以您的偏見與傲慢怎么可能自行理解到我們華國博大精深的底蘊呢？如此，今日我就不妨與您說道說道。”

這么長一段話，傳入詹姆斯耳朵里卻只有“pride（傲慢）”和“prejudice（偏見）”最為突出，頓時他被氣得臉色鐵青，指著忍冬道：“難道你們華國參賽者都像你一樣不懂的尊重評委嗎？”

一旁的吳子虛被氣笑了：“詹姆斯，這話可不能亂說。不知道你有沒有聽說過我們華國有一句古話，叫‘以銅為鏡，可以正衣冠；以古為鏡，可以知興替；以人為鏡，可以明得失’。我向來以這句話作為待人處事的準則，今天把它送給你，希望你也能略懂一點我們華國歷史的淵博之處。

就比如說這碗陽春面吧，它的湯汁看起來如此澄澈，不就像一面鏡子嗎？你如何在它面前表現，它便會如何切實地反映出你自己的嘴臉。”

作為參賽者，公然頂撞評委不管怎么說都會落人口實，忍冬知道吳子虛這是在幫自己，便順應著他的話說道：“當評委懂得尊重參賽選手的時候，自然能得到他們相應的尊重。”

這不是明擺著說他不尊重忍冬在先嘛，詹姆斯被懟得啞口無言。

而在幾人交談的時候，其他參賽者也完成了自己的面食，最后一場比賽即將步入尾聲。

評委點評開始。

和上一場人人都想快進到品嘗的六蝦面不同，陽春面從做法和賣相上都實在無法吸引評委們的注意，一路點評下來，到了陽春面面前，最后還是詹姆斯率先伸出了一筷子。

當然，他的心思也并不單純：“我倒要看看你這說了一大堆的陽春面有什么過人之處，該不是只為了投機取巧吧？”

筷子一伸，夾起了一縷面。陽春面的面條細長，詹姆斯第一時間沒拿碟子去盛還差點鬧出笑話，只見湯汁滴落下來，急得他趕快用嘴去接。

眾評委轉過頭，一致看向詹姆斯的表現。

詹姆斯的眼皮耷拉著，似乎在認真品嘗。眾人便見他略略咀嚼了幾下后，就放下了筷子，隨后嘴角一抽，嘖嘖了兩聲，表現出一臉失望：“哎，說得天花亂墜，實則味道也就那樣嘛，著實淡而無味。”

聽他這么說，其他評委也失去了興致，也是，就這么看起來平平無奇的一道面，能優秀到哪里去呢？

只是到底還是要親自嘗嘗的。

就在其他人要夾面的時候，忍冬站了出來：“諸位評委不知，這陽春面，需得和面湯一起吃才能真正領略它的風味。”

吳子虛率先拿了碟子，盛了兩勺面湯，再把面條一夾，和了面湯，一起吸溜進口。他的眼睛一亮：“果真如此！這陽春面清湯白面看似無味，實際上精華都在這加了蔥油的湯汁里。”

其他評委見狀，也紛紛學了吳子虛的樣子，面條混著面湯，一起吸入口中。

一番咀嚼過后，隨后紛紛贊揚出聲：

“倒真是如此，不得不說，這湯可真是鮮得很。面條吃起來本就柔韌勁道，被鮮甜的湯汁一和，口感更是鮮美。”

“湯清味鮮，清淡爽口，還真是另有乾坤呢。”<script>chapter1();</script>