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他不想苗蘭去衛(wèi)臨那里買，決定派人去找趙士元要一點，只要不多，倒也不是問題。

苗蘭說出了自己需要的東西，她看著燕昭：“大帥要是為難的話，還可以再減半。”

燕昭道：“沒什么為難的，能辦下來。”

他將苗蘭需要的東西，寫在了一張紙上，傳喚何遇進賬。

“你拿著這個，去找趙郡守，別入城，你跟他說借點食材。”

何遇領命下去后，燕昭看向苗蘭，問了句：“身體可好些了？”

苗蘭愣了下，回過味來，難得有些不好意思。

“沒事，這都是正常的。”

燕昭也不懂這個，他又沒娶過妻，和女人沒有任何親密的接觸，不了解這些。

他輕聲道：“不得已才全民皆兵，待戰(zhàn)事結束，我會給你應有的補償。”

苗蘭忙應道：“大帥不必自責，我來軍中做事，你給了我工錢，不欠我什么。”

燕昭：“待你身子好了，我教你些拳腳功夫，打架不是你那樣打的。”他抬手又在苗蘭發(fā)頂揉了下，“到時候你和我對打，讓你見識下真正的打架。”

苗蘭：“……”

你特么是在開玩笑吧！

*

何遇很快便回來了，命人把食材送到了火頭營。

他看到苗蘭，笑著道：“辛苦苗姑娘了，聽主公說你身子不適，那就少做點，只掌勺就行，雜活都交給其他人來做。”

苗蘭昨晚上來著葵水淋了雨，后面盡管洗了熱水澡，也及時喝了姜糖，夜里雖然沒發(fā)熱，但今天小腹一直隱隱作痛。方才洗布墊的時候，她又是用冷水洗的。

那東西沾了血，不用冷水洗不行，用熱水洗不掉，血就凝固在墊子了。

“多謝何統(tǒng)領關心，我會多加注意的。”苗蘭笑著回道。

她確實不打算再多碰冷水，比如洗菜的事，她都不打算做，只負責切菜掌勺。

王香對她越發(fā)不滿，心里氣得牙癢，可又沒辦法。

昨天才被罰過，再氣她也只能忍了。

經(jīng)過昨天一事，她也知道，苗蘭不是好惹的。

十口大鍋架起來，熊熊焰火炙燒著鍋底。

每個火塘前，都有一個燒火的火頭軍。

六口鍋正在煮著主食，三口鍋里坐著大蒸籠，在蒸饅頭，是蕎面和白面混合的，另外三口鍋里放著半人高的大甑子，正在蒸米飯，粟米和白米混合的飯。

余下的四口鍋拿來做菜，其中兩口鍋正在燜煮紅燒肉。

另外一口鍋在煮白水肉，是要做蒜泥白肉的，選用的是“二刀肉”，也就是豬后腿上的肉，這個部位的肉肥瘦適中，皮薄肉嫩，肉質口感好。

苗蘭在煮紅燒肉的兩口鍋前來回轉，她拿著鍋鏟，同時兼顧兩邊。

“火小一點，慢火熬煮。”

她又去看了眼鍋里的白水肉，用細細的竹簽子插了一下，瘦肉的顏色呈現(xiàn)出淺淡的紅色，已經(jīng)不需要再用明火煮了，用火塘下的余溫再燜個半刻鐘就行。

“熄火吧。”她對燒火的火頭軍說。

接著她開始調佐料。

剁好的蒜泥，加入適量的醬油，放入少許砂糖，如果有糍粑海椒更好，沒有嘛，只能將磨成粉的茱萸，潑上熱油來代替，增添辣味。

蘸料調好后，她放在一旁靜置入味。

調好蘸料，苗蘭把白肉撈出來，放到不燙手了，拿起磨得光亮的菜刀，用力握住刀柄，為了手穩(wěn)不抖，她握得指關節(jié)都發(fā)白，所有精力都集中在肉上面，眼神專注地看著砧板上的肉，非常小心謹慎地切肉，盡可能地將肉切得薄薄的。

她不是專業(yè)的大廚，只是會做飯，刀功不如她爺爺，差遠了。

想當初，她爺爺能把白肉切得輕薄如紙，薄薄的一片肉拿起來在太陽下都能透出光。

而她不行，她遠遠達不到那個要求，但她煮個家常飯沒問題。

把白肉切成片后，順著一溜擺放在大盆里，苗蘭長舒了口氣，接著又去炒回鍋肉。

回鍋肉做起來就簡單做了，不是那么考驗刀功，再基礎不過的一道家常菜。

說是回鍋肉，由于佐料稀缺，做出來不算真正的回鍋肉，只能算是油爆肉。

將半肥半瘦的豬肉切片，熱鍋里放入少量的油，待油鍋熱了之后，把豬肉下鍋翻炒爆香，爆出豬油，肥肉煎炒至卷曲透亮，再放入適量的醬油，放少了上不起色，放多了顏色太深不好看，所以要適中。

然后放些燒酒，茱萸、花椒、蔥姜蒜，曬干的蘿卜條和干菜。

回鍋肉的配菜，可以用很多菜相配，竹筍、茭白、干菜等，有嚼頭不出水的菜基本都可以配。

三大盆回鍋肉炒完后，紅燒肉也燜煮好了。

苗蘭揭開鍋蓋的剎那，旁邊燒火的火頭軍被香得深吸一口氣。

紅燒肉泛著油亮的紅光，一股濃郁的肉香和佐料的香味撲鼻而來。