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作者有話要說：

☆、小廚娘再顯身手

采買完一應物品回家來，已是申時時分，衛三娘想著明兒婆婆跟小叔一家就要進城來住了，她便趕緊拿著掃帚雞毛撣子去了河對面那間賃的屋子打掃。朱大如今不能干粗重的體力活，但是這些小事還是能做的，他便隨了媳婦一道去。

終于賃得間屋子可以接老娘進城住了，朱大心里也開心，搓著手不停笑。

朱福望了望天，想著也該是去敬賓樓做事的時候了，便對朱喜道：“長姐，你領著她們玩兒吧，我去隔壁找玉珠去。”

暖姐兒見二姐姐要出門了，小胖身子搖搖晃晃地走了來，伸手拽著朱福衣角道：“二姐姐，你去哪里？去哪里？我要跟著你一起去。”短胖的小手緊緊抱住自己二姐姐腰，怎么都不肯松手。

這丫頭有股子蠻勁，朱福想走走不得，便笑著摸她腦袋：“二姐姐去賺銀子啊，賺得了銀子才能給暖姐兒買漂亮的衣裳穿，才能接奶奶一家進城啊。”

暖姐兒嘟著小嘴，漆黑的眼珠子轉來轉去：“我也要賺錢，跟二姐姐一樣。”

朱福順手把妹妹抱起來，讓她坐在壽哥兒跟前去，吩咐她道：“暖姐兒，雖然你已經五歲了，是大孩子了，不過，你完全還不能干姐姐們能干的活。這樣吧，既然你想賺銀子，那姐姐每天都給你安排任務，你若是完成了，姐姐每日給你錢好不好？”

“我真的也能賺錢嗎？”暖姐兒開心地拍著小肉手，坐在小凳子上扭來扭去，胖乎乎的小臉上全是笑意，“我也要賺錢，給奶奶花，給爹娘花，還給哥哥姐姐跟壽哥兒花。”

“暖姐兒真乖。”朱福摸了摸妹妹凍得有些青紫的臉頰，又伸手掃了掃她覆在額前厚厚的劉海，給她安排工作道，“吶，從現在開始，如果爹娘跟哥哥姐姐們都忙的時候，你要幫忙照顧好弟弟。如果不忙了，暖姐兒要學著開始識字，明兒貴哥兒就進城了，到時候讓貴哥兒教你。咱們雖然不需要做什么才女，不過，多認幾個字多讀些書，總歸是好的。你要是每天能做到這些，二姐姐每天給你十文錢花，這些錢你可以存起來，也可以帶著弟弟買好吃的，好不好？”

朱喜聞言，趕緊勸道：“福姐兒，暖姐兒還小了些，你給她錢，她會亂花。”

朱福問妹妹：“暖姐兒還是小孩子嗎？如果姐姐給你錢，你會怎么花？”

暖姐兒伸出兩只手來，望了望自己手，還有些不敢相信地問朱福：“二姐姐，十個嗎？每天都十個嗎？”

朱福彎眼笑瞇瞇應道：“對啊，這只是暫時的，往后你更大了一些，二姐姐還給你加。你要是做得好，二姐姐每天都會獎勵你糖人、糕點、雞蛋吃。你告訴長姐跟二姐，能做好嗎？”

暖姐兒一頭撲進朱福懷里，使勁蹭：“能，一定能，我會好好聽話的，我也會好好照顧弟弟。二姐姐給我錢，我每天都可以買張飛給壽哥兒吃了，我可以買......”她伸出手指頭，掰著數，“可以買三個，四個，可以買五個。”

朱喜望了朱福一眼，越發覺得眼前這個少女長大了，變得更有主見。

她見天色不早了，怕爹娘忙不過來，就將照顧壽哥兒的重任交給了小妹妹。

“暖姐兒，長姐去河那邊幫爹娘忙去，你在家跟弟弟玩好不好？”朱喜見小妹妹很開心地抓著弟弟的手，笑容更甚道，“哥哥就在前頭鋪子里打鐵，如果有什么事情，你去喚哥哥，知道嗎？”

暖姐兒很乖地點頭：“知道了長姐，你們去忙你們的吧，我會照顧好弟弟。”一轉頭見弟弟低頭跟小雞仔玩，她也跟著蹲過去，“壽哥兒，以后就三姐姐照顧你好不好？我們一起玩，你聽話了，三姐姐買張飛給你吃。”

朱喜去了對面新賃的屋子幫忙收拾，朱福則去了隔壁沈家，敲了半天，卻是沈玉樓開的門。

沈玉珠見是朱福來了，一個箭步沖到門口，抱住朱福道：“小阿福，你終于來了，看到你來我就放心啦。”然后在她哥哥跟前抬起下巴，不服輸地道，“哥，不管你跟娘是否同意，反正我一定要去。”

沈玉樓望了朱福一眼，白皙的面容上微微含著一層薄怒，唇抿得緊緊的，并不言語。

朱福不敢看沈玉樓的眼睛，避開目光往里頭喊道：“沈大娘，我跟玉珠去敬賓樓做事了，您放心吧，我們忙完活就一道回家來，不會出事的。”

沈大娘應聲走了出來，望了自個兒兒子一眼，又對朱福道：“大娘聽玉珠說了，說是阿福在敬賓樓找了差事，順帶著，她的豆腐不但有了著落，也還能每日去敬賓樓干活，這都是托了你的福。”

朱福倒是不好意思起來，摸了摸鼻子道：“該是說我跟玉珠互相幫忙，有她在，便是晚些回家，我也不怕了。”

“那好，既然如此，你們便去吧。”沈大娘望了望自己兒子，又對閨女道，“你去吧，娘做主了，早些回家來。”

沈玉樓蹙眉：“娘......”

“好了好了，娘知道。”沈大娘朝朱福兩人揮手，待得她們像老鼠一樣逃了后，她才又道，“樓兒，娘知道你心疼妹妹，可你沒有瞧見嗎？你妹妹是心甘情愿出去找活做的，咱們憑雙手掙錢花，并不可恥。”她嘆息了一聲，又說，“你之前寄回家的銀子娘都替你存著了，你也老大不小了，明年八月得去省城考舉人，你還得娶媳婦，這哪一樣不要銀子啊？你妹妹賺的銀子娘也替她存著，往后她嫁了人，娘全部讓她帶去婆家去。”

沈玉樓一直靜靜聽著，待得沈大娘說完了，他才微微點頭道：“兒子明白了。”說完不自覺朝朱福兩人離開的方向望了望，輕輕嘆息一聲，才將又關上門去。

朱福去敬賓樓的時候，蕭敬賓正等在門外來回踱步，見朱福來了，趕緊迎了過來，一臉焦急道：“朱姑娘，你可終于來了。”他伸手指了指大堂內，“下午我已經讓二富又請了廚子，可這些人點了名說只吃朱姑娘做的菜，那廚子被氣走了不說，如今這些人見還沒得吃，在鬧著呢。”

南方濕氣重，冬天傍晚上凍的時候特別冷，朱福哈著氣搓了搓手。

朝里頭望了眼，見里面一樓大堂已經烏壓壓坐滿了人，朱福道：“這樣吧，我去后廚忙，今天晚上便做油潑面吧。不過，我只做三十份，做完三十份我就回家。”

“面食？”蕭敬賓微微一愣，然后目光閃爍了一下，“這可是北方人愛吃的主食，咱們這是南方，大多以米飯為主食，怕是這些客人食不慣吧？”

朱福道：“天天吃自然就會膩了，不過，偶爾吃一回，肯定會喜歡吃。”她伸手指了指天道，“天氣這么冷，又是大晚上的，我想吃些熱湯熱面暖和暖和身子，總歸是好的。”

蕭敬賓道：“好，朱姑娘，我蕭某人相信你的廚藝，你說行就一定行。”

朱福從側面的小門往后面廚房去，里頭雖然沒有廚子，不過，已經有好幾個打下手的人等著了。

蕭敬賓領著朱福跟沈玉珠走進廚房，對剛剛請回來洗碗切菜的人道：“這位朱姑娘便是咱們敬賓樓的大廚，往后廚房里面的一應大小事務，你們便都聽朱姑娘差遣。”他笑了笑，又對沈玉珠說，“沈姑娘，你瞧，是留在廚房做事，還是去外邊大堂幫襯著？”

沈玉珠挽住朱福胳膊道：“我跟阿福學做菜，若是上手得快，往后也能給敬賓樓的客人炒幾個菜。”

蕭敬賓笑瞇瞇道：“那好，你們便忙吧，我出去瞧瞧去。”

見老板對眼前兩個小姑娘模樣的廚子十分看重，廚房里頭做事的人都丟下手上的活計，走到朱福兩人跟前來，自我介紹起來。

“朱姑娘，沈姑娘，我是蕭老板雇來幫忙兩位姑娘打下手的，我夫家姓方，大家都叫我方嫂。”第一個自我介紹的方嫂瞧著四十出頭的年紀，身子微微有些胖，面相瞧著十分和藹可親。

另外兩個分別是牛嫂跟桂嫂，年歲跟方嫂差不多大，都是蕭敬賓雇來打下手的。

朱福將人認了一遍，心下已經記住她們了，又走到面缸跟前去舀了面粉來放進盆里和面。做油潑面，這面一定要勁道好，吃起來有嚼勁，所以，這和面的功夫一定要到家。

將溫水分幾次倒入面盆內，拉成面絮，再不停揉搓，待得勁道差不多了，則用白色紗布罩好，放置在一邊。做好這些，朱福則開始做配料跟調料，用到的配料是白菜、豆芽、香蔥跟蒜、香菜等。

調料為油、鹽、醬、醋等日常所需調料。

面和好之后，切成拇指寬度的長條，切好之后放在已經燒好的沸水里煮。面條煮熟之后，撈起來擱置在大碗里，趁熱往里面加炒好的豆芽蔥花等，再澆上一層厚厚的辣椒油，只聽“刺啦”一聲，一碗熱氣騰騰的油潑面就做好了。

因為敬賓樓平日里都是以飯菜為主，因此，做面食的調料就少了些。