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將去好骨的雞翅加入各種調料腌制一個小時左右,利用這個時間可以來做雞翅包飯里面的炒飯。
鍋中倒油,加入洋蔥丁和肉丁,大火翻炒,然后加入青豆、玉米粒和或蘿卜丁,這樣不僅顏色漂亮,而且能夠葷素搭配。
估計著時間,加入白米飯,不斷用鍋鏟翻炒,這樣能夠讓米粒充分散開,口感更好。
最后加入醬油和鹽就可以出鍋了。
將炒好的米飯塞進腌好的雞翅中,陸彥幫她一起做,林青禾叮囑道:“你多放些米飯,用勺子壓緊點,不然容易一會兒漏出來。”
將塞好炒飯的雞翅放入鍋中小火煎,等到雞翅的兩面金黃,再在每個雞翅的兩面刷上一層蜂蜜,再煎一分鐘,最后撒上白芝麻就可以出鍋了。
林青禾做了一大盤,量是肯定夠她和陸彥吃的,再一人一杯山楂蘋果水,既好吃又開胃。
陸彥跟著林青禾順帶著吃的也好,他剛來的時候整個人還很清瘦,這還沒用上一個月,竟然讓林青禾養得胖起來一點了。
陸彥也很勤快,店里的活干的都不錯,唯一一點就是性格太內向了,也不喜歡交際。
林青禾一邊吃一邊嘮家常似的道:“對了,過年你得回家吧?你準備幾號走,到時候跟我說一聲,我給你放假。”
陸彥拿著勺子的手一頓:“我,我過年不回家。”
“不回家?”
陸彥點了點頭:“我不回家,而且我喜歡在店里干活,店開到哪號,我就待到哪號。”
“那你一個人過年嗎?”
陸彥猶豫著點了點頭。
“我其實不應該問你的私事,但是如果你要是跟家里有什么矛盾的話,還是要說開的好,我看你年紀還小,做事又機靈,你還有大好的未來呢。”
陸彥沒說話。
“隨便吧,要是到時候過年你還沒什么地方去,就來我家吃年夜飯吧。”
陸彥的眼睛一亮:“可以嗎?”
“有什么不行的,我家人多,沒關系。”
“謝謝青禾姐。”
“沒事,那個雞翅包飯我做得多,還有一盤子,一會兒吃完飯,你去給你高陽哥送點,我怕他中午忙的顧不上吃飯。”
“我知道了。”陸彥又抬起頭飛快地看她一眼,“青禾姐,我以后能不能也跟高陽哥他們一眼,也叫你姐啊?”
林青禾沒聽出來這兩個稱呼之間有什么差別:“你現在不也是叫我姐嗎?”
陸彥卻搖搖頭:“不一樣的。”
“隨便你,一個稱呼而已。”
越和林青禾相處陸彥越覺得,他如果也能有林青禾這樣一個姐姐該多好。
聰明、睿智、做得一手好菜,并且無條件地把家人放在首位。
算了,現在這樣也不錯,在店里干活,每天能吃到那么好吃的食物,得到林青禾給他的一點溫暖,他不應該奢求更多了。
門外又走進來幾個人。
林青禾看清來人有些意外,竟然是邵連的父親邵正豐。
“您怎么來了?”林青禾站起身。
邵正豐笑著道:“還不是邵連那小子叫我過來的,他說接近年關了,小偷都出來了,他一時半會兒又回不來,所以叫我叮囑你小心點,當然,我也是過來吃飯的,一直聽說你手藝好,還沒有機會親自試一試,這次我就帶著我這幫老伙計給你來捧場啦。”
想到邵連,林青禾的心里不由得暖了暖:“謝謝您,我會注意的,您吃點什么?”
“我看你門上寫著推出了鍋子,給我們一人上一個吧,口味就要那個招牌的。”
林青禾點點頭,又看向跟在邵正豐身后的另外兩個人:“您二位要什么口味?”
司正南:“我要番茄的,再加碟醬牛肉。”
魏峰:“我也要招牌的,加個鍋盔。”
“好的,請三位稍等。”
林青禾到后廚去做菜,陸彥也趕緊給三個人倒水喝,再把剛才他和林青禾吃過的東西收拾好。
林青禾再后廚一邊做菜一邊不僅想到邵正豐帶來的兩個人的身份,如果她猜的沒錯的話,那兩個人應該也是廚子,并且還是不一般的廚子。
那兩個人的手上都有廚師拿到磨出來的繭子,這只是其一,還有就是廚子的敏感了,她覺得他們是同道中人。
不管他們是什么身份,總之應該沒有惡意,邵正豐沒有第一時間介紹他們的身份,她也犯不著再揭穿了。
菜很快就做好了,林青禾把菜端出來。
幾個人嘗了之后,小聲說著什么,林青禾沒仔細聽,只聽見邵正豐笑著說了一句什么:“這回你們信了吧,我就說我這準兒媳婦的廚藝高。”
司正南笑著對林青禾道:“老板娘年紀不大,做菜的手藝倒是高。”
林青禾謙虛地道:“您過獎了。”
“不知老板娘有沒有聽說南風廚師聯盟會?”
林青禾雖然沒有特意打聽過,但是也聽說過南風廚師聯盟會的名號,因為這是本省甚至全國數一數二的廚師聯盟。
這個聯盟是由司正南和魏峰兩位德高望重的廚界前輩一手創建起來的,發展了這么多年,培養出了無數優秀的廚師。