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將豬皮清洗干凈，切成一寸寬的長條，在焯水前仔細(xì)刮一遍豬毛。

然后下鍋，煮半盞茶時(shí)間。

撈起來自然冷卻后刮凈油脂，收拾干凈的豬皮切成筷子粗的細(xì)條，繼續(xù)熱水下鍋，焯水一刻鐘撈起。

之后就是正式熬皮凍了，李氏將豬皮倒進(jìn)砂鍋里，加沸水至高于豬皮兩指寬。

然后下適量鹽、大醬、姜片和蔥段，小火燜蓋煮一個(gè)時(shí)辰，時(shí)間到了挑出蔥姜。

如今臘月天冷，只要放在陰涼處一個(gè)時(shí)辰，皮凍就能凝固了。

吃晚飯時(shí)看著桌上一盤晶瑩剔透的皮凍，茹寶高興壞了，自家娘親可真是多才多藝。

夾過一塊，蘸著調(diào)好的醬汁，口感q彈，也很入味，這個(gè)要是可以拿來當(dāng)零嘴吃就好了，來這之后除了吃飯就沒再吃過什么零食。

第二天卯時(shí)，李氏催著孩子們起床，但三頭小豬睡的呼呼的，一點(diǎn)也沒有要醒的意思。

“還不醒，再不起你爺奶就駕車走了”，將孩子們一個(gè)個(gè)的從被窩掏出來，趕著他們快吃朝食，不然在路上就得餓的嗷嗷叫。

約兩刻鐘后，家里都收拾好了，趙忠祿和李氏一人背著個(gè)背篼，還拎個(gè)籃子，隨后將屋里院里的門都給鎖嚴(yán)實(shí)了，就出發(fā)往老宅去。

這時(shí)天色還只蒙蒙亮，走到大路上夫妻倆才朦朧看到爹娘大哥都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，正在院門外等著呢。

等東西都放好，孩子們也在牛車上坐穩(wěn)當(dāng)了上了，趙田伍驅(qū)動(dòng)著牛向前走。

趙家為了不累壞了牛，每次去鎮(zhèn)上其實(shí)除了小孩子和孫氏，其余人大部分都是隨車走著去的，只有走累了才會(huì)上牛車交替歇個(gè)一兩刻鐘。

靠在奶奶懷里，才沒過一會(huì)兒，茹寶就撐不住開始眼皮打架了，眼睛一瞇一瞇的，還不時(shí)點(diǎn)著小腦袋。

孫氏看小孫女直打瞌睡，于是扯過旁邊籮筐里準(zhǔn)備的棉衣，將茹寶給裹好，輕輕撫著她的背，抱在懷里方便她睡得更踏實(shí)些。小孩子覺都多，不像自己和老頭子，老嘍，覺都睡不長。

牛車晃晃悠悠一個(gè)時(shí)辰，茹寶終于睡夠了，揉揉眼睛，察覺到直射來的陽光，一開始還有些不適應(yīng)，將頭往孫氏懷里鉆。

“小茹寶醒啦”，見孫女睡足了，孫氏將裹著的棉衣給扒掉，方便她伸手活動(dòng)。

茹寶坐起，往四周看看，這條路沒印象，那就是已經(jīng)走過鄉(xiāng)集了，正在去清平鎮(zhèn)的路上。

又過了半個(gè)時(shí)辰，已經(jīng)能看到清平鎮(zhèn)三個(gè)大字了，城門兩邊有維持秩序的守衛(wèi)。

走到鎮(zhèn)門口，趙田伍拿出準(zhǔn)備好的一文錢，清平鎮(zhèn)的規(guī)矩是牛車馬車進(jìn)鎮(zhèn)里都得花一文進(jìn)城，其他人則不用交錢。

一進(jìn)到鎮(zhèn)里，就看到道路兩邊商鋪林立，各種各樣的小商販也很多，比鄉(xiāng)集熱鬧兩三倍都不止。

釗哥兒幾個(gè)男孩從進(jìn)了鎮(zhèn)里就在牛車上待不住了嚷嚷著要下來走。

趙忠福和趙忠祿于是分別站在兩邊，將孩子們夾在中間，張氏李氏也不時(shí)的看幾眼，以防他們不小心走落下了。

這次來清平鎮(zhèn)主要是為了置辦年貨，加上明天就是灶王爺上天稟報(bào)的日子，得好好準(zhǔn)備東西祭灶。

茹寶看街上人來人往，有這個(gè)想法的人應(yīng)該不少。臨近年關(guān)，好些鋪?zhàn)雍蛿傋佣紨[上了桃符和對(duì)聯(lián)，以供大家挑選。

這樣逛了一刻鐘，找到專門停放牛車的地方，孫氏嫌一大伙兒人走得慢，趕著他們各自去買需要的東西，帶來要賣的也找地方給倒騰出手。

自己和老頭子身子還算硬朗，只帶著幾個(gè)孩子哪里會(huì)看不過來，何況釗哥兒已經(jīng)九歲，正哥兒也八歲了，主要就是小心孟安和茹寶，這么些人還能丟了不成。

等爹娘走了，茹寶和哥哥們沿街邊晃悠，看著街上琳瑯滿目的小玩意，頗為意動(dòng)。

但摸摸自己的小腰包，只有兩文錢，而且這已經(jīng)是自己作為一個(gè)三歲小娃的一半家底，必須得花實(shí)在些。

走到包子鋪邊，到底還是一群孩子，大家都有些嘴饞，轉(zhuǎn)頭希冀的看著爺奶，期望能給買一個(gè)，一人一口也好啊。

見哥哥們這么想吃包子，茹寶抓著腰上的小兜兜，想豪氣地說買，但摸著里邊可憐的兩文錢，到底還是焉噠了。

最后還是孫氏抵不過撒嬌，給買了三個(gè)素包子，孩子們一人一半，剩下的一半自己和老頭子兩口吃完。

吃了包子，大家繼續(xù)活力滿滿的四處逛，茹寶走在哥哥們中間，時(shí)不時(shí)停在攤販不遠(yuǎn)處看，也不近前打擾別人做生意。

一路看過來有些玩意還是挺有趣的，尤其是一個(gè)小陶人，憨態(tài)可掬特別可愛，但是要六文錢，買不起。

又溜達(dá)了一刻鐘，見逛得也差不多了，孫氏、老趙頭和孩子們開始往回走，等兩個(gè)兒子買好東西，大家就要啟程回家了。

回程茹寶就不太想動(dòng)了，乖乖的任奶奶抱著。

慢悠悠地走回牛車那，孩子們在牛車上談剛才遇見的趣聞，嘻嘻哈哈打鬧不停，不一會(huì)兒李氏他們也陸陸續(xù)續(xù)的買完東西來這匯集。

將東西都放牛車上擱好，趙田伍架著牛走出城門，爭取未時(shí)前能回到家。

回去的路上大家都有些疲憊，孫氏將準(zhǔn)備好的干糧和水拿出來，大家邊走邊吃，好歹填填肚子熬到回家做午飯。

午時(shí)末，一群人剛好到家。

可算到了，茹寶覺得整個(gè)人都要坐木了，清平鎮(zhèn)是真的好玩，但這路上的時(shí)間也確實(shí)難熬。

和爺奶大伯他們打個(gè)招呼，茹寶跟在爹娘后面往家走，見兩個(gè)哥哥還能蹦蹦跳跳的打鬧，真是佩服男孩子們的精力啊，不像自己，出一趟遠(yuǎn)門就有些焉了。

回到家，趙忠祿將院子里控干水份的陶缸搬進(jìn)大廳，和李氏清點(diǎn)今天買的東西。

主要買的是過春節(jié)的年貨，有蜜餞、糖瓜、麥芽糖、一小包棗糕、一包白糖塊、炒瓜子和花生，這些是用來祭祀和招待客人的。

除了吃的，還買了桃符、對(duì)聯(lián)、香、爆竹、紅紙和蠟燭。

“哇，有爆竹！”，看爹拿出來的三掛爆竹，孟平興奮了，扯著趙忠祿的大腿想上去摸一摸。

孟安也一樣，一直叫著爹，屋子里全是兩個(gè)人的大嗓門。

“這個(gè)不能玩，得留著過年呢”，李氏扯過兩個(gè)孩子，好讓丈夫趕緊收起來，不然要被兩個(gè)皮猴兒給煩死。