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“沒有啊，妹妹你放心，等大哥上學去了，我一定帶著你到處玩。”

“噗嗤，你可別把茹寶給帶野了啊，到時候仔細我捶你。”

孟安聽著爹的話，覺得自己好難啊，這下陪也不是，不陪更不是。唉，之前干嘛多嘴呢，還是睡覺吧。

從臘月二十七開始，年的氛圍已經很濃了，村里每天都有不少人去鄉集和鎮上，家家戶戶的炊煙也持續的更長久了。

趙忠祿也打算二十八再去趟鄉集，到時捉幾條魚去賣，趁著年底大家手松，順便把自己做的那些小玩意也給賣了。

“家里還添置什么嗎？”，有的話自己就順便買了。

“買只鴨子吧，女兒不是一直念叨冬筍燒鴨么”，茹寶每次看著廚房里的冬筍就念叨鴨子和鱉，這時節鱉是不好找了，但鴨子還是有人賣的，而且還比雞便宜一些。

茹寶聽娘提起自己，抬頭一看，還有些不明就里。但聽見冬筍燒鴨，就有些囧了，原來自己表現的這么明顯么，不由得有些羞囧。

看著女兒的變化，趙忠祿有些好笑也有些心疼，不就是買鴨子么，而且一年也吃不了幾次，又不是什么大事。

“行，到時候看到了就買，咱家今年過年也吃一回兒鴨肉。”

“哦哦又有肉肉吃了”，孟安高興地拍拍手，覺得妹妹可真是個機靈鬼，自己以后也要在娘面前多提一些菜，沒準娘就答應了呢。

雖然是明天去鄉集，但趙忠祿今天也閑不下來，拿著柴刀準備去山上找點粗壯的柴火，曬兩天正好留著除夕晚上燒旺火。

第12章 水晶芋頭肉圓

這次去鄉集趙忠祿沒打算帶上孩子們，主要還是自己一個人看不住三個娃，而且年底集市上魚龍混雜，要是不小心被拐了，自己和李氏可上哪兒去找啊。

天剛蒙蒙亮，趙忠祿就準備要出發了，由于這次帶的都是小件東西，也就沒有拉板車，只擔著桶和籮筐就輕裝上路。

等茹寶起床，四處看看，就發現爹已經不再了。

見到娘一問，才知道在卯時正就走了。啊，自己那時還在做夢呢，爹起的可真早。

“娘，今天要做什么啊”，從祭灶那天起，茹寶就看著爹娘每天忙忙碌碌的，一點一點為過年做準備，好像都沒歇過。

“今天啊，做水晶芋頭肉圓”，這是每年都要做的，臘月里做好后放進櫥柜里，擱個□□天都不會壞。

孟平、孟安一聽芋頭肉圓，兩人興奮的跳了下。每年過年除了肉肉，兩兄弟最喜歡的就是這個肉圓了。

茹寶回想了下腦海中的記憶，感覺沒什么印象啊，好像沒有吃過，不知道是怎么做的。

不過看哥哥們的反應，應該很好吃。

說了就做，李氏拿過一塊瘦肉放冷水里解凍，然后挑一個大芋頭，去皮切絲再切成小丁，還需要一頭大蒜，切成顆粒狀，放一邊備用。

等瘦肉解凍后清洗干凈，切成一半小拇指大的肉條，切好后和芋頭丁、蒜末一起倒進一個大陶鍋里，攪拌均勻。

接著加入三勺鹽，一勺糖，一小勺辣椒，一小勺大醬，繼續攪勻，等兩刻鐘后餡料腌入味了，倒入四大碗的濃淀粉水，淀粉用的是自家做的番薯淀粉。

將淀粉水和陶鍋里的餡料慢慢攪成糊狀，然后就可以上鍋蒸了。

蒸籠里鋪上油紙，將漿糊倒進去，稍微搖晃使其均勻平整，然后放入鍋中大火蒸兩刻鐘，等時間到了就可以吃了。

兩刻鐘后李氏撤去灶膛里的柴火，端起蒸籠，放在一邊讓它自然降溫，等不燙的時候再將其倒扣在砧板上，肉圓會整塊自然脫落下來。

茹寶站在一邊，聞著從肉圓那兒飄出來的香味，有些嘴饞，難怪兩個哥哥會喜歡吃。

“娘，娘，給我吃一塊兒”，孟安在一邊早等不及了，此時見娘拿刀開始切，就更加迫不及待了。

李氏暫時沒理小兒子，先將整塊兒肉圓分切成六塊等寬的長條，一條大概是兩頓的分量。然后才挑邊角圓潤的那條切一小部分，分成三塊，讓孩子們拿手上吃。

茹寶吃著手上的肉圓，一口咬下去，q彈q彈的，還能吃到帶著淡淡蒜香味的瘦肉和脆脆的的芋頭丁。

整體口感就是又彈牙但還能吃到顆粒感，關鍵這個顆粒還好吃，這就導致茹寶吃完還想再要一塊兒。

還沒等茹寶開口說，孟安就以實際行動證明，給是不可能再給的。

“孟安，不能吃了，等你們爹回來再吃”，李氏輕拍兒子悄悄伸過來的小手，提醒他不可以再拿。

“好吧”，摸摸手背，孟安有些遺憾道，最后看兩眼砧板上的肉圓，然后跟著大哥忍痛離開了廚房。

茹寶見狀也跟在后面出去，反正又不能再吃，呆這兒還會眼饞，折磨人。

三小只蹲在院子里唉聲嘆氣，看到卻不能吃太痛苦了，也不知道爹什么時候才能到家。

等趙忠祿趕集回來，剛走到院門口兒，就發現今天的孩子們格外熱情。

“你們這是咋了”。

茹寶忙沖上前去，仰頭看著趙忠祿：“爹，娘做了水晶芋頭肉圓”。

“對，今天是該做肉圓了，不然明天還真來不及。”

既然知道原因，趙忠祿就想逗弄一下孩子們：“我還一以為你們知道我買了糖人呢，原來不是啊，那今天就先不給吃了”，說罷便裝作要把糖人給收起來。

“哇~，爹你太棒了”，孟安聽到有糖人，立刻兩眼放光，忙纏著爹拿出來，整個人都掛在趙忠祿腿上。

“好了好了，給你們，褲子要掉了”。

拿到糖人，孟安心滿意足了，分給大哥一根，還有妹妹一根，然后就開吃。

李氏聽到院子里的聲音，走出來一看，果然見是丈夫回來了：“怎么樣，東西都賣出了么”。

“嗯，都賣出去了，現在魚的價格還漲了一文，能賣到九文一斤”，說著，趙忠祿便將籮筐里綁好的鴨子拿出來，自己買的是四斤重的活鴨，花了六十八文。