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拿過泡好的干豆角切成小段，順便將大蒜和生姜切成沫，都切好后在鍋中放少許油，燒至五成熱。

將臘腸倒進去翻炒爆香，然后鏟起來備用。等將姜蒜辣椒這些料頭倒進鍋里炒香后，將處理好的臘腸下鍋。加入少許醋，接著下干豆角，翻炒五六下就可以出鍋裝盤了。

吃飯的時候，趙忠祿看著桌上的炒臘腸，“這個已經可以吃了？”

“我看著是可以了，不過還有些軟，剩下的還是多風干一段時間吧。”

“爹娘，你們快嘗嘗，好好吃”，茹寶已經嗷嗷開吃了，這個味道就是自己心心念念的！

爹娘也一定會被征服，明年的臘腸啊，已經開始在向我招手了哈哈哈。

趙忠祿見狀也夾過一片。

炒過的臘腸色澤光潤，肥肉部分變得通透明亮。

一口下去，肉質淳香彈牙，還帶點酒味，再加上點點辣味，吃一口回味無窮。

朝李氏點點頭，趙忠祿覺得不錯，意外的好吃。

和臘肉相比是另一種風味，但也令人難忘，以后家里每年都可以做一些留著。

孟平孟安也挺喜歡吃這道菜，它沒有臘肉那么咸，而且口感不錯，配著米飯吃很下飯。

茹寶見哥哥們一口臘腸一口米飯，自己以后做了煲仔飯的話他們一定愛吃。

“爹，真的不去看燈會么？”，孟平這會兒還不死心。

想再爭取一下，自己真的好想去清平鎮看一看啊。

“等你們啥時候長大了，有能力的話就自己去吧，到時候我就不管了。”

趙忠祿拿筷子敲大兒子的腦袋，去了咋回來啊？難道還住客棧，白白浪費錢！

李氏也跟著點頭，不過看著兒子喪氣的樣子，多給他夾了塊紅燒肉，那意思就像有好吃的就別想不開心的了。

孟平只低落了一會兒，努力化悲憤為食欲，和弟弟搶肉吃。

孟安鼓起雙頰憤憤地看著大哥，然后又委屈地望向爹娘，你們看啊，大哥好過分，以前從不這樣的。

但看爹娘只裝作看不見的樣子，他也只好自己努力扒飯吃菜，爭取多吃點。

一頓飯吃完，孟平和孟安兩個人都撐得不行。

茹寶看兩個哥哥攤在靠椅里，走過去依次摸了摸。

一本正經地說，“這里面有兩個大寒瓜。”

兩人被茹寶逗得哈哈大笑。

孟平還不介意地摸摸自己的肚子，然后一臉自豪，“我的寒瓜比弟弟的大啊。”

“哼哼，那是因為我還小。”

孟安不服氣，要是自己才是大哥的話，肯定能比大哥吃得更多！

“傻孩子，不可以憨吃，不然你以后得胖成個球，要滾著才能走。”

趙忠祿坐在一旁看孩子們逗趣，覺得還挺好玩。

不過以后是得控制著孟安的飲食，雖然他現在沒有很胖，只是稍微圓潤一些，但他太能吃了，孟平當初像他這么大的時候可沒有這么大胃口。

孟安聽著爹爹的描述，竟然覺得還挺美。到時候自己連路都不用走了，多好，還不累呢！想著想著竟然還傻樂起來。

茹寶一看二哥的樣子就知道他又想偏了，搖搖頭，一副小老頭嘆氣模樣，自家二哥要是以后被人拿吃的給拐走了可怎么辦？

“爹，明天大哥是不是就要去村里的學堂了？”，轉而她又想到馬上就十六號了，當初爹娘說過了元宵節大哥就要去進學的。

“是啊，明天就得去了，”前些天他才剛準備齊全要用的筆墨紙，不過買的都是很普通的，就這也花了他220文呢。

這臭小子要是不好好學，到時候自己可能會忍不住暴脾氣得揍他。

“大哥大哥，我明天去送你好不好？”，她還沒見過這時的教學呢，好想去看看。

孟平有些感動，原來妹妹這么喜歡自己：“嗯嗯，妹妹你真好。”

孟安也湊熱鬧：“我也去。”

“行，都去吧”，這樣還能讓倆孩子也早起，挺好。

元宵節晚上，趙家是吃的餃子，白菜豬肉餡兒的。

茹寶吃著元寶狀的餃子，問爹娘：“家里還有肉肉啊？”

“這是最后一點，今天已經全吃光了。”

李氏搖頭回答，家里留的那半扇年豬，做臘腸用了一部分，做熏臘肉又用了一大部分，吃到今天已經沒有了。

“啊？沒了呀......”

孟安聽著娘的話，耷拉著臉，有些不敢置信。

唉，又要回到十幾二十天才能吃一頓肉肉的日子了。

于是格外珍惜眼前的餃子，也吃的更賣力了。但到底人小，只吃了八個就再吃不動了。