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“不知道,能被節目組請過來,應該挺厲害的吧。”
“這次請的嘉賓和以前好像不是……”一個層級的。節目開播以來,除了邀請往季的冠軍選手之外,很少會邀請這樣的新秀廚師。除非自帶關系光環,比如蘇廚他們自己的學生之類。
選手們看不清聶霜的身份背景。
心中有疑惑,自然不向以前嘉賓出場般那么激動熱情。
不過面子上還是會給她鼓掌微笑。
三位評委繼續宣讀下面的流程,此時工作人員已經把壓力測試環節要做的東西搬上了臺——
兩個高高聳立的甜點擺在桌子上,都快和聶霜平視了。
“這次壓力測試環節測試的內容是,焦糖拔絲泡芙塔或者四層奶油夾層紅絲絨蛋糕,看到我前面的紅絲絨蛋糕了嗎,要做到和它相同或者相近的高度,我們的要求是,至少要四層,還要加上奶油夾層。時間四十五分鐘。”
“獲勝隊的隊長將會為你們選擇誰做焦糖拔絲泡芙塔,誰做紅絲絨蛋糕。”
此話一出,參加壓力測試的選手的臉色大多變得很難看,讓獲勝方隊長來選,肯定是試圖把難做的分給難以完成選手,以期淘汰對方。
事實上,焦糖拔絲泡芙塔和四層紅絲絨蛋糕都不算容易。
甜點本身就不比做普通的菜容易,而且在比賽中,時間少,工作量重,焦糖容易過火候,泡芙塔非常高,金字塔般累積,至少有十層,紅絲絨蛋糕烤制也需要時間,只有四十五分鐘,做甜點,一但錯了一步,想要挽救簡直難如登天。
也是因為如此,甜點經常被安排在壓力測試環節,越是怕做錯,越慌亂,越是容易出錯。
而且,選手里頭估計有不少可能都沒有做過泡芙塔和紅絲絨蛋糕。
聶霜淡定站在一旁,思索著節目組可能讓她做哪個。
“聶小姐則會為你們——”蘇廚繼續瞄了眼提詞卡念,突然,念到一半卻卡住了,眉頭突然緊緊皺起,沒有繼續念下去。
聶霜沒有等到答案,奇怪地抬頭看了蘇廚一樣,卻發現對方的表情似乎也不太好,仿佛在猶豫什么。
氣氛有那么零點幾秒的僵持。
還是最年長的林先生輕輕撞了下蘇廚,奇怪地看了他一眼,提醒他現在是在節目錄制現場,他不能隨意就停下來。
蘇廚眉間依舊緊鎖,很快斂去,抬頭依舊微笑淡淡,可眼中的猶豫疑惑卻仍然免不了流露幾分——
他朝聶霜微不可查地瞟了一眼。
瞧見小姑娘渾然未覺的申請,不由得嘆了口氣。
又看了看在場其他工作人員,并沒有人有任何異樣,那么……難道真的是故意為之?
錄制不能停,蘇廚也只能硬著頭皮念下去:
“聶小姐則會在相同的時間內為你們示范這兩道泡芙塔和紅絲絨蛋糕。”
說完這句話,蘇廚自己都覺得格外沉重。
林先生和另外一位向來情緒波瀾不起的評委,聽到蘇廚的話都不由得一愣,這小姑娘在四十五分鐘時間里完成這兩道甜點,是不是……工作量太重了?
四十五分鐘做一道對于一位選手來說就已經有些吃力。
而聶霜是兩道。
這工作量對于成年廚師也相當吃力,并且,像泡芙蛋糕這類,烤制時間是難以更改的,必須要有相當一段長的時間用來烤制。
那么撇開烤箱之外的準備和最后的裝飾時間,幾乎少到可憐,這要求廚師有非常強的統籌能力和工作經驗,在這四十五分鐘的時間里做到分秒必爭,每一秒都不出任何錯誤,效率達到最高——
才有可能完成。
三位評委覺得,沒有人會自討苦吃,自己和節目組提這個要求,顯然,聶霜也不會。
當聽到蘇廚的話的時候,聶霜也在瞬間忽地轉頭詫異地看向蘇廚。
顯然,對方的抱歉疑惑的表情告訴她,他也是剛剛才知道這件事情,并且感到震驚。
他的提詞卡也是臨場前才拿到的,現在想起來,可能是被人換過了。或許讓換的是節目組內部的人,他們做評委的,有時候也不好插手這些事情,畢竟,是人家電視臺的節目,他們到底是被請來的評委。
就算是聶霜,這時候也不由得輕微蹙眉。
節目組當初并沒有跟她說是四十五分鐘完成兩道……現在想來,分明是個語言陷阱,普通人都不會想到節目組會這樣刁難她吧。
如果這不是因為后邊有人故意下絆子。
聶霜是真不明白節目組何必要扔給她這樣的難題。
她還沒有那么迫切地挑戰自我。
說實話,四十五分鐘做這兩道甜點,哪怕是聶霜,都必須高度集中精神。
現在,她不得不點頭應下——
第25章 很肥吧
聶霜也想不明白,到底是誰要針對她。
而這個人,應該是能夠直接插手節目制作事務的人,或者,和節目內部高層有親近關系的人,才能做到如此——
就算現場工作人員察覺到不對勁,但他們只做自己份內的工作,具體策劃的內容流程并不需要他們來指手畫腳。