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助理：……媽呀這又是跳戲到哪兒去了。

大廚默默地望天憂傷了一會兒，當聶霜的鎮魂面新鮮出爐的時候，他卻第一時間沖上去：“姑娘，我瞧這面好生面熟，可否讓再下嘗幾口？”

面：我本來就很熟哼＝。＝

聶霜：“……好，好的，您請！”

“多謝！”大廚抱拳。

聶霜也抱了抱拳，這位大叔是哪兒冒出來，雖然不知道中了啥毒，總覺得中毒頗深的樣子。

作為第一個吃螃蟹的人，大廚卻頗有豪氣。

聶霜安靜站在一旁，與其他人一齊等待他吃完后的反應，相信——

一定會萌萌嗒＝v＝

大廚捧起面碗，先是仔細嗅了幾下，他那狗鼻子，一嗅便嗅出了玄機，這雖淡卻綿長的香氣，像是某種信號，蘊藏著極大的美味信息。這看似白開水的面湯，卻有如此令人舒服的香氣，定是不普通，至少能確定，這湯絕不是白開水。

你看不少香水沒色，人家不香嗎？

人家調香可復雜著呢。

吃面先喝湯。

大廚用湯匙舀了一勺清湯，果然清澈如許，不見半點污濁。

喂到嘴邊，溫熱的湯水慢慢滑進嘴巴，柔軟的湯汁漸漸濕潤了整個口腔。久未進食，干澀枯燥的口腔，卻因為這一口湯，瞬間激活，明明是液體的東西，卻在他的舌頭上炸開一個個味道絕妙卻不相同的煙花，每一個細胞都開始爭先恐口地吸收著美味濃郁的湯汁，像是一場激烈的戰爭，使勁渾身解數。

他感覺自己的嘴巴，活了！

生龍活虎，迫不及待地想要將湯連同湯匙全部吞下。他的喉嚨叫囂著想要更多美味，饑渴地叫囂著，某種渴望仿佛要從喉頭跳出來。

這一口澄澈的湯水，無法用視覺見其玄妙，只能吃到嘴巴里，用舌頭，用口腔感受。

燉地爛熟的雞肉，軟軟地癱在熱氣騰騰的湯鍋中，一縷縷美妙的鮮香從鍋中鉆出，咕嚕咕嚕，鍋中的煲了許久的雞湯一直在小幅度地沸騰。

……

第53章 啊啊啊

咕嚕，咕嚕。

現場有無數人，盯著吃面的大廚，同時咽了口唾沫，喉嚨無比干渴。

那咽湯水的聲音，聽著都無比動人。

這碗看似寡淡的湯水，似乎有神奇的魔力。

他們看到大廚眼中，忽然煥發的神采時便明白了。他們很好奇，那是怎樣一種味道，令人充滿無限想象力。

因為空，才有無限可能，才會包羅萬象。

無論武藝，廚藝，或者做別的什么。

天|朝文化總是講究一個——

大道至簡。

但簡的背后，往往是經年累月的繁。

此刻只有大廚本人才知道，這碗鎮魂面，有多么奇妙。

清清淡淡的湯水堪稱極品。

所有的香氣都深藏在每一滴溫熱的湯水中，入口的瞬間，香氣瞬間爆炸發散，沖進鼻腔，咽喉，從頭頂到腳底一氣貫穿。他仿佛看到眼前就是滾燙翻騰著的砂鍋雞，嗅著那味道，鍋中，晶亮亮的雞皮燉地爛而不破，筷子輕輕一戳，就被撕開，滑滑的油脂黏在白嫩的雞肉上。

浸泡在雞湯里的筍片，香菇，枸杞，源源不斷吸收雞湯滋潤自己的同時，也將自己的香氛味道釋放，清香怡人，中和了雞湯的濃郁。

緊接著，又是另一層味道。

這個湯水的奇妙之處，就在于一波又一波不同的鮮味。各種細微的味道分子如同颶風般從舌頭上碾過，他必須牢牢閉緊嘴巴，壓住它們，三百六十度無死角去感受美味的巔峰，令人渾身發麻，顫抖的美味——

干貝類的咸鮮味竄了出來，那是屬于江河湖海的味道，霸道的，純粹的，原始的，詮釋著咸和鮮最完美的結合。雖然它的軀體已經不復存在，但他仍然能感受到，那柔軟又有韌性的肉質。

甚至可以想象到，它們剛被撈起來時，水淋淋地，布滿污泥的模樣，里面還藏著鮮活的小東西。拆開外殼，能看看到水靈靈，亮晶晶的豐滿肉質，可以沾點香油醋，一口吸溜吞下，入口冰涼，滑不溜秋。也可以稍微煎一煎，清水煮一煮，撈上來，配上點溫過的黃酒，夾上兩筷子吞下。

“這位……”記者小哥已經忍不住想要采訪他此刻的感想。

大廚理都不理他，已經進入目瞪口呆.jpg模式，沉浸在自己的美味世界中。

背后洶涌而來的浪花瞬間退下。

隨之襲來的，是稻香陣陣，蛙聲千里。

敏感些的人，或許能夠察覺到前后三次，大廚身上不同的情緒變化。

前兩次，都相當亢奮激昂，這一次，卻突然平靜了許多，但也只是相較前兩次而言。

經歷過雞湯的極致鮮甜，干貝的純粹霸道的咸美，最后，卻是家常的肘子肉的香味，比起雞肉羊肉海鮮，豬肉更加頻繁地出現在家家戶戶的餐桌上。

因為是大家熟悉的，稀松平常的美味，所以它顯得更加溫厚，踏實。

比起味道，聶霜復刻的，更多是感受。我們在什么時候吃過一道菜，聽過一首歌，經年后，突然重新嘗起，便能立馬想起當日的場景情緒，往日的回憶與一些東西一旦掛勾，讓人怔松，又動容。過去不明白的，現在明白了。