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簡簡單單,也是美的。
劉大廚迫不及待地將這掛面喂進嘴中,筷子不停拎著面望嘴巴里塞。
他嘗到了甜頭。
勁道柔滑的面條在嘴巴里彎折彈跳,每一小折斷裂的剎那,他都能感覺到純粹的谷物清香,從面孔里源源不斷地散發出來,那是身處萬頃金燦燦的麥田中,風吹麥浪,溫暖的陽光曝曬,雨水淅瀝瀝落下,才結成每一粒小麥。
它品嘗的不止是面,而是自然的味道。
吃面條的幸福感其實和吃米飯,吃大白饅頭差不多,他們只要簡簡單單配個醬料,面條加點剁椒醋,米飯拌上點醬油,大白饅頭配上脆生生的大蔥,就能變得無比美味,讓人大口大口地嚼下。
……
如同湯一樣,面吃起來,也是有層次的。
谷物的清香之后,劉大廚嘗到了這碗鎮魂面,最后一重,震撼人心的味道。
或許,這才是它的真諦。
所謂鎮魂。
吃過春筍嗎?撥開層層臟污的筍皮,里邊清瑩潔凈,用手一摸,可滑著呢。刀起刀落,切成一片片,白嫩清脆,和著油炒一炒,就清香地不得了,咔嚓咔嚓,吃的都是春天陽光雨露的味道。
還有綠油油的白灼小青菜,白灼萵筍,嘖嘖,那色澤,那綠地,就像是剛擠出來的深綠的水米分顏料,亮晶晶的,和那春天剛長出來的綠芽尖尖也沒差,還是掛著露水的。這些嫩綠地能掐出水的小菜,用滾燙的清水棹一下,放到白盤子里,手起,稀里嘩啦淋下一掛香油,撒點蒜蓉。吃的時候蘸點蠔油,美得——
……
劉大廚吃到的,正是這些自然本源的寧靜味道。
春筍,小青菜,甚至剛摘下的新鮮番茄,大蔥,青椒紅椒,乃至清湯羊肉,白切雞,他們最開始,簡簡單單的本源味道。或許這些味道都不盡相同,但不變的是人,對這種純粹的體會。
任何菜,無論做出什么花樣來。
都源自于最初的食材。
偶爾一嘗,會覺得自然真是神奇,創造出如此之多美好的食物。
它們靜靜地生長,消失。
日復一日,年復一年,伴隨人類渡過無比漫長的歲月。
那一瞬間,會真心感謝,自然給予人類的饋贈,感謝萬物的生死榮枯,亙古循環。
一口古鐘,已敲過千年。
比它更漫長的,是世世代代生長在這片土地上的食材。
……
劉大廚清醒過來的時候,仿佛自己做了一個長長的夢,夢到自己走到了很遠很遠的地方,看到了很多很多的東西,剎那醒來,卻發現自己什么地方也沒去。
眼前只有空空的碗,以及黑壓壓地盯著他看的人群。
氣氛有瞬間的凝固。
劉大廚只好與他們大眼瞪小眼,因為他也不知道該說些什么,神魂都還沒有歸位呢。
沒有人說話。
最后還是記者小哥打破沉默,圓場:“劉廚師,您已經吃完了這碗面,可以告訴我們你對這碗面的有什么想法嗎?”
劉大廚目光失焦,心不在焉,嘴唇囁嚅了幾下:“我想……靜靜。”
記者小哥:呃?
算了,看來得問地簡單點,大家可都等著這第一個吃螃蟹的人的安利呢:“咳,您覺得這面好吃嗎?”
劉大廚:“……你說什么,好吃?不能用好吃來侮辱它!”
記者小哥嚇哭:他說了啥?不就說了個好吃嗎突然這么生氣簡直嚇死人了!好吃怎么侮辱了?你想過其他好吃的菜的感受么?!
”呵呵呵,看來劉大廚認為這碗面非常好……咳,已經不能用好吃來形容了。”記者小哥勉強給了大家一個解釋。
眾人心寬的同時,又有了更大的疑惑,這碗清湯寡水的鎮魂面,真的這么好吃?看起來不像,但剛剛劉大廚全程high地不行的表情告訴他們——這面好吃到炸!
“要不,嘗嘗吧!我相信霜妹絕對不會做難吃的菜。”
“除非她故意的。”
“不,我相信她做的黑暗料理都會是人間美味。”
“你還真是有秘制自信……”
……
大家吐槽是這么吐的,但身體比嘴巴要比老實,一個個拿碗的動作可快了,瞬間四面展臺所有的鎮魂面都被拿空。
連三位評委手里都各拿了一碗。
現場瞬間響起了各種喝湯吃面的聲音,事實是,大多人只要吃了第一口,就再也停不下來。
所有玩家都受到來自聶廚師[鎮魂面]+max精神攻擊。
他們終于明白為何剛剛劉大廚是那般模樣。
這,這哪是面,這簡直是藝術品級別的精神食糧。