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茄汁魚卷最麻煩,要將去掉大骨的魚肉剁蓉,再用冰糖料酒等佐料腌制入味,然后裹上一層完美的蛋皮炸制金黃酥脆,澆上調好的番茄汁,或者蘸上小碟酸甜適口的秘制白醋汁兒,正好一口一個。
隔壁的小孩都饞哭了!
——在隔壁烤雞翅家的小朋友破涕為笑地吃著友情贈送的第三份魚卷的時候,一大群男生女生蜂擁而入。
“是這家嗎?”
“就是就是,我聽張助教說的,這家特別特別好吃!”
“怎么就三個菜啊……”
“不管,今天中午就在這里吃好啦,我覺得爆汁魚球很好誒,感覺吃兩個就可以飽……啊我聞到了烤魷魚的香味兒!服務員,麻煩再來五串烤魷魚吧!”
“我想試試茄汁魚卷誒,希望像看起來那么好次!”
……
孫小橘以微胖的身材無比靈活地穿梭在堂食和等待著打包帶走的客人中間,逢人就笑,服務周到,就連有的人等的時間長了,有些不耐煩,也不好意思跟她發脾氣了。
見第一天開業生意就這么火爆,木訥的老李臉上神色都明亮了許多。
畢竟,老板賺得多了,他這份工作才有可能穩定長久嘛。
唯一笑不出來的大概就是趙有魚了。
——她不是不開心,她是顧不上開心。
布偶喵此刻恨不得把自己的兩只手變成四只,整個人在料理臺前忙得陀螺一樣。
烤架上的魷魚火候要控制好,提前團好的丸子要一波一波地放進裝著沸水的鍋子里,手里還要一刻不停地攪拌用來做茄汁魚卷的肉泥。
——必須用手攪,用機器打的魚肉泥趙有魚也嘗過,總是缺了那么一點味兒。
魚肉攪上勁,調好味道捏成橢圓的丸子,煮熟以后用小勺把雞蛋攤成圓圓薄薄的一片蛋皮,丸子往里頭一包,下熱油快炸。做好了以后,外頭是酥脆的蛋皮,里面是汁水豐盈鮮嫩的魚丸,不用蘸料都能吃一大盤。
——試菜的時候孫小橘同學一個人就吃了二十多個。
傳菜的老李就守在出餐口,一有做好的食物就立刻會被送到食客的手上。
趙有魚忙得連抬頭看一眼的時間都沒有,她覺得自己簡直進入了一種“玄之又玄”的狀態里,仿佛天地間再沒有其他任何能令她分神的東西,只剩手中的食材。
原本還有些顆粒感的魚肉已經完完全全被打成了肉泥,泛出不同以往的瑩白的光澤。
她動作流暢地將魚肉泥捏成一顆顆拇指肚大的橢圓,投入滾沸的水中。
香氣驟然升騰!
這個時候,趙有魚才后知后覺地發現這香味有些過分。
——那不是哪怕最新鮮、處理最得當的食材可以散發出的香氣。換句話說,鍋里這些正“滴溜溜”從沸水里浮起的魚丸,簡直不屬于普通食物的范疇。
趙有魚的鼻子沒問題,腦子也沒問題。
她能感覺到鍋口蒸騰的水汽中,都蘊含著一絲絲的靈氣。
趙有魚怔怔地看了眼自己的手。
她也顧不上燙,拿起勺子就從鍋里舀了一顆剛熟透的魚丸,放進嘴里。
好吃!銷魂級別的好吃!
一股特別的燙熱濃香在口中迸濺開來,魚肉的香氣隨著內藏汁水溢滿整個口腔,丸子彈牙,那勁道多一分嫌韌,少一分嫌軟,就是這么剛剛好。
趙有魚自己也必須承認,這是她吃過的,最好吃的魚丸了。
手心里一陣癢癢,還熱熱的,像被什么極溫暖的東西不停騷動著。
趙有魚皺著眉,盯著手心,仿佛在防備下一秒鉆出什么來。
她感覺自己都快對眼兒了。
“嗤。”
極細微的一聲響。
趙有魚眼瞧著一束小巧的,亮橙色的火焰,從自己的掌心里“噗”地冒了出來。
與從前一吹就滅的弱小火苗不同,這橙色的火焰跳躍著,一副很活潑的樣子,燃燒得穩定而旺盛。
趙有魚伸手戳了戳那團火,火苗委屈地繞開了她的手指繼續燒。
趙有魚覺得自己心跳有些加速。
雖然只活了23歲的布偶貓幼崽除了會變型以外和人類沒什么太大區別,但眼前的這種景象有多么稀有難得,她還是知道的。
——還有哪個妖怪是在做飯的時候修為突破的呢?!
她眨眨眼,隨手拿起放在鍋邊上的大湯勺,舀了一勺水,然后移動到自己的手掌上方。
試試看這小火苗的戰斗力嘛。這一大勺水,正常的火焰少說也得2分鐘才能燒開,她這“掌中火”沒準兒二十秒就搞定了!
然后,滿懷期待的趙有魚,眼睜睜地,看著湯勺里的水“刺啦”一聲就氣化了。
——合金制成的大湯勺在五秒鐘內,扭曲、變形,接著融化成一攤軟塌塌的液體。<script>chapter1();</script>