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起鍋燒油，油熱之后將水餃整整齊齊地碼成一圈，鍋里的油次啦次啦地響，餃子底慢慢被煎出焦狀，混了淀粉的水倒入鍋中，很快就布滿餃子間的縫隙，然后蓋上鍋蓋慢慢等待。我其實一直把握好時間，通常是我覺得好了，它就好了。我估摸著時間，把周離拿的醬牛肉放入微波爐里加熱，高火，三分鐘。微波爐工作結束，平底鍋里的淀粉水也被煎成焦狀，結結實實地將餃子們連在一起，我愿稱之為完美煎餃，我做煎餃，從來沒有失敗過，有時候我想，這么簡單都做不好的話，那我也夠失敗的。我把煎餃裝盤，連著醬牛肉一起端上餐桌，為了調節干濕平衡，我還泡了一杯很喜歡的速溶紅茶，撕開紙質的單獨包裝，捏著線拎進杯子里，開水緩緩倒入杯中，一杯茶很快就這樣完成。這個過程莫名其妙讓我覺得舒適。

房東太太包的餃子莫名其妙好吃，還有周離做的醬牛肉也不賴，我想也許這就是白嫖的魅力吧。吃完之后我把廚房和餐具收拾干凈，連帶著盛醬牛肉的玻璃盒也給洗干凈了，我想著總不能老是占著，得早點還給周離才行。

從廚房出來我聞見身上淡淡的油煙味兒，我不允許自己就這樣躺在干干凈凈整整齊齊舒舒服服的床上。于是我拿了衣服去洗了個澡。洗完澡之后我換上舒服的睡衣，然后把換掉的衣服扔進全自動洗衣機，感謝科技，讓我可以一邊干凈一邊偷懶。洗衣機開始工作，我開始偷懶，我躺在臥室的床上，被子包裹著我，整個頭陷進柔軟的枕頭里。沒什么事兒需要做的話我喜歡賴在床上，如果可以，賴到死也不是不行。

我沒有拉上房間的窗簾，午后的光被窗框切割整齊然后落在地上扭曲變形，從地板上一直爬到床上，我覺得很溫暖，然后安穩睡去。

醒來的時候頭有點蒙，打開冰箱喝了瓶冰水嘎嘎清醒，然后洗了把臉。

我敲響隔壁家的門，把玻璃飯盒還給了周離，里面裝了一些我自己做的烏梅番茄。

做法很簡單，洗干凈的千禧小番茄用水果刀刨腹切開，不要切斷，然后把烏梅條塞進去。以我多年吃小番茄的經驗來說，產地是海南的最好吃。口感酸酸甜甜，柔軟中又包裹著韌性的口感，有時候我很想吃的時候會兩種東西都買過來做，有時候我買了小番茄但是恰好又有沒有吃完的烏梅條也會做一些。但是更多的時候，我更喜歡端著一盤小番茄吃完為止。總的來說就是烏梅番茄是意外，空口番茄是真愛。

周離像是也剛剛睡醒，她舉起玻璃盒看了一眼，問我：“這是什么啊？”

“烏梅番茄，你嘗嘗。”

“好，謝謝你啊。”

“不客氣～那我就先回去了。”

我剛回到屋子里還沒五分鐘，周離就敲開我家的門，她單手拿了兩顆牛油果給我，說：“我也沒什么好回禮的，剛好網購的牛油果到了，給你兩個，我覺得你應該會吃這個……拿著……走了啊……”

我站在門口，手里拿著兩只牛油果。

心里突然有一種感覺，但是我說不上來。

更晚一些的時候，我正準備煮個面當昨晚飯，是的，一個人不知道吃什么的時候我偏愛吃面。我還沒開火，門又被敲響，我心想我也沒點外賣呀，會是誰呢。

打開門一看，是周離和她的朋友。

“有什么事兒嗎？”我略顯不自在地笑了笑。

“是這樣的，我們約了一起去吃烤肉，不知道你吃了嗎，要不要一起去？”開口的不是周離，是她的朋友。“我吃了你做的烏梅番茄，特別好吃。”

我想如果這算作夸人的話，那方便面輸在哪兒？

周離這時接過話茬：“差點忘了，跟你介紹一下，這是我的好朋友吳斐，特別喜歡認識新朋友，今天我和她聊了關于你的事情。她對你很感興趣，希望能認識一下。”

周離說完，我心想，也不知道她們尷不尷尬，反正，我是挺尷尬的。

“那個……你們去吃吧，我正準備煮飯，就不去了。”我說。

“煮什么？”吳斐問我。

“還……還沒想好。”我回答她。

“那你要是不去的話，方便我們來你家吃飯嗎？”吳斐又問我。

我認為這很荒謬。

周離在一旁扯了扯吳斐的衣角，示意她不要太過了，我想吳斐應該是沒有領會到周離的意思，或許她們之間的關系，是塑料。

我的腳趾頭開始施工，我通常稱沒有社交恐懼癥的人為社交悍匪，但是這樣看來，吳斐也許是社交悍霸。不知道為什么，我忽然看出吳斐臉上出現了期待的神情，我要是拒絕了的話，她也許會很傷心吧。我這人最怕傷害別人。

社恐的潛在屬性是不懂拒絕，往深了講，就是怕傷害。但是社恐常常都在犧牲，往往，傷害的是自己而已。

“那進來吧。”你要知道，我說出這四個字，內心已經破了大防。

我的領地就這樣被“冒犯”了，但我還要表現的自然一點，這簡直是殺人誅心。

我沒有在家里招待客人的經驗，況且我剛搬過來沒多久，冰箱里大多是一些圖方便的速食，我打開冰箱又關上，然后抬頭問她們：“你們想吃什么？”

“什么都行。”吳斐笑著說，然后她又說：“你家里收拾的真干凈。”

“我有點潔癖。”我說。

我好像把天聊死了。然后我又打開冰箱的保鮮層，看著里面唯一的綠葉蔬菜：一把小蔥。并且還是跟著我搬家一起過來的。（我是說，如果這算是綠葉蔬菜的話。）我說：“吃蔥油拌面行嗎？我剛搬來，很多菜都沒有，現在線上買菜的話會到很晚才能吃上飯。我家里正好有小蔥和洋蔥。”

當然，如果有香菜的話會更好。

然后周離說了一句話，讓我眼睛亮了：“那需要香菜吧，我家有，我去拿過來。”

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周離拿了香菜和姜過來，然后她留在廚房幫我洗菜。洗完之后我用廚房紙擦干上面的水分，不然下油鍋的時候，漫天滾油噼里啪啦實在恐怖。

起鍋熱油，筷子伸進油鍋里周圍產生密集的小泡泡時將切好的香菜根下鍋炸香，然后撈出放入蔥段和洋蔥，炸至金黃時撈出，此時在蔥油鍋里放入事先用蠔油、老抽、冰糖、以及各種調味料混合出來的醬汁，醬汁入鍋，用筷子攪拌使其融合，通常在這個時候，我還喜歡在里面加一勺超市里買的雞絲辣椒油，我一直堅信，沒有人會不愛那個火辣的女人。完全融合后慢慢煮開即可關火。

依舊是熟悉的手搟面，煮好撈出。周離在一旁幫我擺好了碗，面條入碗，澆上熬好的蔥油，拌好夾上蔥酥。周游牌蔥油拌面完成。我和周離配合還算默契，我做好了她就往餐桌上端 ，我看見吳斐已經開始掏出手機拍照了。

空氣炸鍋叮了一聲，金黃香脆的半成品無骨炸雞出鍋。感謝這個跟了我三年不離不棄的空氣炸鍋，讓我們今天晚上的這頓飯還不算太寒酸。

面都端上餐桌的時候，敲門聲響起，我都已經忘記這是今天第幾次了。

吳斐從椅子上起身，說：“應該是點的奶茶到了。”

很快吳斐拎著奶茶進來了。然后她拿給我們，出于禮貌，我說了句謝謝，她語氣帶著笑，拉長了聲音，說了句不客氣~恍惚間我看了一眼，她臉上的表情是真的開心，我好像也被她感染了，內心的尷尬的冰川慢慢消解，露出柔軟一角。

“都是冰的哈，我從來不喝熱奶茶。”吳斐說，然后她看向我，后知后覺，說：“點的時候忘記問你了，你能喝冰的嗎？”

我點點頭說能。豈止是能，我簡直嗜冰如命。以前因為工作的原因，為了提神，我喝咖啡比較多，一年四季，無論是拿鐵還是美式，我永遠只喝冰的。

“聽小周說，你是牙醫助理。”吳斐剛剛挑起一筷子面條就問我。<script>chapter1();</script>